தேன் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பிட் உள்ள வெப்ப அத்தி தங்கள் இனிப்பு சுவையை உயர்த்தி காட்டுகிறது. வெறுமனே சுவையானது என்று அவர்களுக்குச் சேவை செய்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் பாத்திரத்தில் அல்லது பிசைந்து கொண்டிருக்கும் திராட்சை மதுவைச் சாப்பிடுவதற்கு அத்திப்பழங்களை "வறுத்தெடுக்கும்" பிறகு பான் பாட்டில் விட்டுவிட்டால், நீங்கள் உண்மையில் ஒரு காடி வெட்டிக்கொள்ளலாம். நீங்கள் கூடுதல் தைரியமாக உணர்ந்தால், flambé விருப்பத்தை பார்க்க கீழே உருட்டவும்!
இவை அவற்றின் சுவையாக இருக்கும் போது , ஐஸ் கிரீம் அல்லது உறைந்த தயிர் கொண்ட ஒரு வகை சாஸ் என்றழைக்கப்படும் போது அவை பிரகாசிக்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அத்தி
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் துளீ துறைமுகம், தயாரிப்பா அல்லது பிற இனிப்பு, வலுவற்ற மது (விருப்ப)
- ஐஸ் கிரீம், தயிர், அல்லது சாப்பிட்ட கிரீம் (சேவை செய்ய விருப்பம்)
அதை எப்படி செய்வது
- அத்திப்பழங்களை துப்புரவாக்குங்கள், அவற்றை உலர வைக்கவும். தூரிகை மற்றும் எந்த அதிகப்படியான தண்டு நிராகரித்து அரை நீளம் அரை அத்தி வெட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக. தேன் சேர்த்து மெதுவாக அதை வெண்ணெய் மீது ஊறவைக்கவும். கலவை முழுமையாக இணைந்தால், அத்திப்பழங்களை அமைத்து, தேன் வெண்ணெய் கலவையிலும், சமைப்பிலும், வெட்டுக்கிளிகளிலும், அத்திப்பழங்களின் டாப்ஸ் மீது வெண்ணெய்-தேனியைப் பச்சையாய்ச் இருந்து அத்திப்பழங்களை வைத்திருக்கவும் எல்லாம் குமிழ் மற்றும் அத்தி 5 மணி நேரம், பழுப்பு தொடங்கி.
- துறைமுகத்தைப் பயன்படுத்தினால்: பான் இருந்து அத்திப்பழங்களை நீக்கவும், துண்டிக்கவும் துறையிலிருந்து (அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள்). ஒரு முறை மது அருந்துவது மற்றும் ஒரு மென்மையான சாஸ் வடிவங்கள், சிறிது நிமிடம் மெலிந்து மற்றும் குமிழியுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சூடாக்குவதற்கு பான், ஸ்பூன் சாஸ் மீது மீண்டும் அத்தி சேர்க்க.
- ஐஸ் க்ரீம் அல்லது சூடான அல்லது சூடான அத்திப்பழங்களை பரிமாறவும் அல்லது தயிர் அல்லது தட்டையான கிரீம், நீங்கள் விரும்பினால்
இந்த விரும்பினால், நீங்கள் இந்த மற்ற விரைவு படம் சமையல் பிடிக்கலாம்.
Flambé விருப்பம்: பான் அத்திப்பழங்களை அகற்றாமல் , துறைமுகத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக, கலோரியைப் பயன்படுத்தாதீர்கள். வெப்பத்திலிருந்து பான் எடுத்து அத்திப்பழங்கள் மீது கலவை ஊற்றவும். வெப்பம் பான் திரும்ப. நீங்கள் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு இருந்தால், பான் ஒரு பிட் தட்டி மற்றும் பிராந்தி சமையல் சுடர் பிடிக்க வேண்டும் (நீங்கள் ஒரு எரிவாயு அடுப்பு பயன்படுத்தி என்றால், கூடுதல் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் நீங்கள் பான் வெப்பம்). மற்ற அடுப்பு டாப்ஸ் மீது, ஒரு நீண்ட போட்டியில் பயன்படுத்த அல்லது இலகுவான தீப்பிடம் அமைக்க. குக், பான் சற்று சாய்ந்து, தீ இறந்துவிடும் வரை (அது சமைக்கப்படும் போது). இங்கே flambé பற்றி மேலும் அறிய. ஒரு நேரடி சுடர் வேலை செய்யும் போது, தீவிர எச்சரிக்கையுடன் செயல்படுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 154 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |