கிவிஃபுட் ஜெலட்டின் உடன் வேலை செய்யவில்லை, ஆனால் ஒரு நல்ல இறைச்சியைத் தருகிறது
Kiwifruit தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
கஷ்டமான மற்றும் உறுதியான, ஆனால் கடுமையாக ராக் என்று kiwifruits தேர்ந்தெடுக்கவும். சதை மெல்லிய அழுத்தத்திற்கு மாம்சத்தை கொடுக்க வேண்டும். மெல்லிய, மந்தமான அல்லது மென்மையான புள்ளிகளைக் கொண்டிருப்பதை தவிர்க்கவும். ஒரு சில நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு வெளியேறவோ அல்லது செயல்முறைகளை விரைவாகவோ செய்வதன் மூலம் கிவிஃப்பருவை எளிதில் பழுக்க வைக்கலாம், ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் ஒரு உலர் பேப்பரில் கிவிஃப்பருடன் வைக்கவும்.
முழு வெட்டாத பழம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு சில சிறிய துளைகளுடன் குளிரூட்டப்பட்டால், ஒரு 95% ஈரப்பதம் அளவை பராமரிப்பது, அது உண்மையில் 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், வீட்டு உபயோகத்திற்காக, அவற்றை 1 வாரத்திற்குள் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. கனமான சர்க்கரை பாகு கொண்டு உறிஞ்சுவதன் மூலம் பழம் உறைந்திருக்கும் மற்றும் திரவ அளவை ஒரு அக்ரோபிக் அமிலம் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உறைந்த கிவி பழம் 0 முதல் 12 மாதங்கள் 0 டிகிரி F இல் சேமிக்கப்படும்.
சமையல்
Kiwifruit முதல் பார்வையில் unpalatable இருக்கும், ஆனால் அந்த ஹேரி பழுப்பு வெளிப்புறம் கீழே மற்றவர்கள் சில மற்றும் அன்னாசி நினைவூட்டுவதாக ஒரு சுவையை கொண்டு மரகத பச்சை சதை உள்ளது. இது போன்ற மயக்கும், இந்த இனிப்பு, இன்னும் சற்று புளிப்பு பழம் இனிப்பு உணவுகள் நன்றாக வேலை.
அநேக மக்கள் கீவில் பழங்கள் அல்லது துண்டுகளை துண்டுகளாக பிரிக்கிறார்கள் அல்லது சவாரியுடன் சதை வெளியே போடுகிறார்கள். இருப்பினும், சில வகைகளில் வெற்றுக் கயிறுகள் உள்ளன, இவை தோலை உண்ணலாம், நீங்கள் சாகசமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால் எல்லாவற்றையும் உண்ணலாம்.
ஒரு முட்டை-ஸ்லீஸர் உறிஞ்சப்பட்ட கிவிஃப்பருடன் சமையல் சீருடைகள் அல்லது வண்ணமயமான அழகுபடுத்தலுக்காக துண்டுகளாக பயன்படுத்தலாம்.
கொலிஜனை உடைக்கும் ஒரு நொதி காரணமாக, கிலிஃபுட் ஜெலட்டின்ஸில் நன்றாக வேலை செய்யாது. எனினும், இந்த அதே நொதி இறைச்சி ஒரு பெரிய tenderizer செய்கிறது. இந்த நொதி பால் (ஆனால் கனமான கிரீம் அல்ல) பாதிப்பை ஏற்படுத்தும், எனவே பால் பொருட்கள் மூலம் பயன்படுத்தும் போது என்சைம் செயலிழக்க பழத்தைச் சமைக்க விரும்பலாம்.
கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவான கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. அவை வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, இதனால் இயற்கையின் மிகச் சிறந்த சூப்பர்ஃபுட்ஸாகும்.
Kiwifruit (கிவி) சமையல்
பென் & ஜெர்ரியின் கிவி ஐஸ் கிரீம்
• கிவிஃப்பருடன் சிக்கன் மார்பகம்
• துருக்கி சாலட் வறுவல்
• பழம் பிஸ்ஸா
• கிவி சீஸ்கேக்
• கிவி டாவிரி ஜாம்
• கிவி உறைந்த தயிர் பை
• கிவிஃப்ரிட் சட்னி
• கிவி பழ கிரீம்
• கிவிஃப்ரிட் ஜாம்
• கிவி பழம் ஜெல்லீஸ்
• கிவி லைம் மல்மலேடே
• கைஃபுட்ரி மஃபின்ஸ்
• கிவி லைம் மல்மலேடே
• கிளிஃப்ரிட் சொர்பெட்
• லிட்ச்சி சீஸ்கேக் மலர்கள்
• மசாலா பியர் சல்ஸாவுடன் மஹி மஹி