ஸ்டீக்ஸ், கபோப்ஸ், ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ், சாஸ்பேஜஸ் அல்லது காய்கறிகள் - ஸ்பானிநார்ட்ஸ் கிரில் இட் ஆல்
ஸ்ப்ரேயில் அறியப்பட்ட ஒரு parrillada , ஒரு பார்பிக்யூ மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு barbacoa என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஸ்பானிஷ் மொழி பேசும் நாடுகளில் சொல்லப்படும் சொல் உண்மையில்; எனினும், நீங்கள் parrilla மற்றும் asado கேட்க வேண்டும். ஸ்பெயினில் ஒரு parrillada ஒரு பெரிய விதிவிலக்காக, அர்ஜென்டீனா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்கா முழுவதும் தயார் அந்த போல - ஒரு பெரிய விதிவிலக்கான - ஸ்பெயின், இது இறைச்சி பற்றி அல்ல. மீன், மட்டி மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை ப்ராசாவில் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் ஸ்பெயினில் Parrilladas இல் பெரும்பாலும் அடிக்கடி வாட்டுகின்றன .
இரண்டு Parrillada மெனுக்கள்
கீழே உள்ள இரண்டு மெனுக்கள் சூடான கோடை காலநிலைக்கு உகந்தவையாகவும் "அல் ஃபிரஸ்கோ" யாகவும் பொருந்தும். இரண்டு மெனுக்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு பாடலுக்கும், தாகம் , முதல் பாடநூல், பிரதான பாடநெறி மற்றும் டெஸர்ட், அல்லது ஸ்பானிஷ் டிபாஸ் , ப்ரைமர் பிளேட்டோ, பிளேடோ பிரின்சிபல் மற்றும் போஸ்ட்ரே ஆகியவற்றில் பல உணவு வகைகளை வழங்குகிறது . தேர்ந்தெடுத்து தேர்வு செய்து, கலக்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் பொருத்தமாக பொருந்தும். Parrillada தூக்கி சரியான அல்லது தவறான வழியில் உள்ளது, விதிவிலக்கு கொண்டு சுற்றி நிறைய உணவு இருக்க வேண்டும் என்று! இரண்டு மெனிகளுக்குப் பிறகு குடிநீர் பரிந்துரைகள் உள்ளன.
பட்டிக்கு 1 யோசனை, உங்கள் விருந்தினர்களுடன் நேரம் செலவழிக்கக் கூடிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் மிகுந்த நேரத்தை நீங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும். பார்பிக்யூ மீது இறைச்சி உறிஞ்சும் இறைச்சியைத் தவிர (எல்லாவற்றையும் கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும், அது எரிந்துவிழுந்தால்), எல்லா உணவையும் தயார் செய்து, குளிர் கோடை கட்டணமாக இருக்கும்.
மெனுவிற்கு 2 முடிந்த அளவு தொடங்கி சில பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவுகள் எடுத்தோம். பெரும்பாலான உணவு நேரம் முன்பே தயாரிக்கப்படலாம் என்றாலும், சமையலுக்குப் பிறகு பணியாற்ற வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன, பெரும்பாலான உணவுகள் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன.
பட்டி 1 - எளிதாக, முன்-ஸ்பானிஷ் மெனு
tapas
- சேரான் ஹாம் உடன் முலாம்பழம்
- தக்காளி Vinaigrette கொண்டு வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்
- எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் பூண்டுகளில் வறுத்த ரெட் பெப்பர்ஸ்
முதல் பாடநெறி
முக்கிய பாடநெறி
- எளிய ஸ்பானிஷ் பார்பேக்டு ரிப்ஸ் - கோஸ்டிலாஸ் டி செர்டா லா லா பாரிலா
- ஸ்பானிஷ் Marinated பீஃப் Kabob ரெசிபி - Brochetas டி டெர்னாரா
இனிப்பு
பட்டி 2 - பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் Parrillada மெனு
tapas
- டர்டில்லா டி பட்டாடா - ஸ்பானிஷ் உருளைக்கிழங்கு முட்டை ரெசிபி , அல்லது எப்படி ஒரு டார்ட்டில்லா டி பட்டாடா படி மூலம் படி புகைப்படங்கள்
- மேலும் தகவலுக்கு ஜமோன் செரானோ
- வறுத்த ஷாம்பு டேப்ஸ் - காம்பஸ் எ லா பிளானா
- வறுத்த Chistorra Chorizo, ஸ்பானிஷ் Chorizo அறிமுகம் & ஸ்பானிஷ் பன்றி இறைச்சி சாஸ்பேயின் வகைகள்
முக்கிய பாடநெறி
- எளிதாக வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் - Chuletas டி Cordero
- புகைப்படங்கள் கொண்டு வறுத்த மிளகுத்தூள் படி மூலம் படி
- வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள் - படாடாஸ் ஃபிரிட்ஸ்
- ஸ்பானிஷ் கலப்பு பச்சை சாலட் - Ensalada Mixta
இனிப்பு
- ஸ்பானிஷ் வெண்ணிலா பிளான் கேரமல் சாஸ் அல்லது சிறந்த சுவையான ஸ்பானிஷ் ஃப்லன்ஸ் (ஆரஞ்சு, காபி, ஸ்ட்ராபெரி, புளுபெர்ரி சீஸ்கேக் மற்றும் பல)
பானங்கள்
எந்த ஸ்பானிஷ் உணவுகளை நீங்கள் சேவை செய்ய விரும்பினால், குளிர் பானங்கள் முக்கியமானவை. ஒரு ஸ்பானிஷ் கூட்டத்தில் பாரம்பரிய பானங்கள் அடங்கும்:
- கனிம நீர் - கார்பனேட் அல்லது இன்னும்
- ஸ்பானிஷ் சிவப்பு வைன் - ரியோஜா அல்லது ரிப்பேரா பகுதிகளில் இருவரும் வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் கடலுணியையும் இணைக்க சிறந்த தேர்வுகள் உள்ளன
நீரிலும், மதுவிலும் கூடுதலாக, ஸ்பானிஷ் சாங்க்ரியா , டின்டோ டி வெரனோ , ஸ்பானிஷ் மது காக்டெய்ல், அல்லது "எலுமிச்சை பீர்" என்று அழைக்கப்படும் கிளாறாக்கள் , குளிர் புளிப்பு மற்றும் சோடா அல்லது எலுமிச்சை சாற்றில் தயாரிக்கப்படும் புத்துணர்ச்சி குடிக்கவும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
இரவு உணவுகளில் எஸ்பிரெசோ காபி மற்றும் ஸ்பானிஷ் ஷெர்ரி பிராண்டி (பிராண்டி டி ஜெரெஸ்) ஆகியவை அடங்கும்.