தொத்திறைச்சி மற்றும் குடும்ப சமையல் வரலாறு

கொழுப்பு, உப்பு, மற்றும் இதர பருப்பு வகைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சில நேரங்களில் கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. சில தொத்திறைச்சி கலவைகள் மொத்த வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் மற்றவர்கள் இணைப்புகளை உருவாக்க கட்டாயப்படுத்தப்படுகின்றனர். பல மக்கள் தொத்திறை இணைப்புகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் புதிய நிலத்தில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி பொதி சேர்த்துக் கொள்ளப்படுவதால் அவை உடனடியாக கிடைக்கின்றன.

சாஸ்பேஜ் புதிய வடிவத்தில் கிடைக்கிறது, இது நுகர்வுக்கு முன் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த அல்லது குணப்படுத்தப்பட்ட வடிவில் இது கிடைக்கின்றது. கிட்டத்தட்ட எந்த வகை இறைச்சியும் தொத்திறக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் மிகவும் பொதுவான தொத்திறைச்சி பன்றி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்றவை, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற மற்ற இறைச்சியுடன் கலக்கின்றன. சாஸ்பேஜ் பல்வேறு உண்மையில் வாழ்க்கை மசாலா, காரமான, சூடான sausages மற்றும் சாதுவான sausages உட்பட பல வழிகளில் கிடைக்கிறது, அதே போல் பூண்டு இருந்து ஜாதிக்காய் இருந்து வரம்பு இயங்கும் சுவையுடன்.

தொந்தரவு வரலாறு

உப்புக்கு லத்தீன், உப்பு, இலத்தீன் ஆங்கிலம், ஆங்கிலம், பிரான்சில் அவர்கள் sausissons மற்றும் ஜெர்மனியில், wurst உள்ளன. ஒரு millenia தொத்திறைச்சி தயாரித்தல் நடைமுறையில் முதலில் சாப்பிடுவதற்கு, குறிப்பாக குறைந்த வெட்டுக்களை பாதுகாக்க ஒரு முறை இருந்தது.

இன்று, தொத்திறைச்சி தயாரித்தல் ஒரு கலை ஆனது. 200 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான தொத்திறைத்தன்மைகள் ஐக்கிய மாகாணங்களில் மட்டுமல்லாமல் உலகளாவிய ரீதியில் ஆயிரக்கணக்கானவையாகவும் உள்ளன, பிராந்திய சுவை மற்றும் மூலப்பொருள் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றுக்கிடையில் வேறுபடுகின்றன. ஹாட் டாக் அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது, தொத்திறைச்சி இறுதி ஃபின்னிஷ் உணவு, மற்றும் கடல் உணவு சாஸ்கள் ஆசியாவில் பிரபலமாக உள்ளன.

பாரம்பரியமாக ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு, படைப்பாற்றல் சமையல்காரர்கள் காய்கறி மற்றும் சாஃப்ட்வேர் சாஸ்சுகளைச் சாப்பிடுகிறார்கள். இறைச்சியும், அரிசி கலவையும்கூட பியூடின் என்று அழைக்கப்படும் போஸ்-டான், டெக்சாஸ் மற்றும் லூசியானா போன்ற தென் மாநிலங்களில் பிரபலமாக உள்ளன. Boudin தொத்திறைச்சி மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, மற்றும் சிக்கல்கள் மிகவும் சிக்கலானது, இது வெளிப்பாடு பெறுகிறது.

எமர்ல் லாகசஸ் டிஷ் ஒரு வட்டி காட்டியது மற்றும் மேலும் சமையல்காரர்கள் மீது விரிவடைந்து என்று தனிப்பட்ட கலப்புகளை கொண்டு மற்றொரு நிலை பாரம்பரியமாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் அரிசி உணவு எடுத்து.

ஆரோக்கியமான சாஸேஜ் விருப்பங்கள்

நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மட்டும் பயந்து வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி இருந்து வெட்கப்பட கூடும், ஆனால் என்ன முரண்பாடுகள் மற்றும் முடிவடைகிறது உற்பத்தியாளர்கள் கலவை மீது டம்ப். மற்றும், சரியாக. உங்கள் வசதிக்காகவும், மனசாட்சிக்காகவும், கொழுப்பை குறைக்க வழிகள் உள்ளன, நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் சொந்த இருந்தால். மேலும், நீங்கள் உங்கள் சொந்த தொத்திறைச்சி செய்தால், நீங்கள் மட்டுமே சிறந்த பொருட்கள் மற்றும் மசாலா பயன்படுத்தப்படுகின்றன உறுதி செய்ய முடியும். சிறப்பு தொத்திறைச்சி சமையல் (கீழே இணைக்கப்பட்டுள்ளது) மேலும் கடல் உணவு மற்றும் சைவ உணவூட்டு கலவைகள் ஆகியவையும் அடங்கும்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி சமையல் பற்றி மேலும்:

• தொத்திறை என்ன மற்றும் அது என்ன?
• சமைத்த வகைகள் மற்றும் படிவங்கள்
• தொத்திறைச்சி காசுகள்
• கொழுப்பு கொழுப்பு குறைத்தல்
• தொத்திறன் மற்றும் உடல்நலம்
• குறைந்த கொழுப்பு (லைட்) சாஸ்ஜ் சமையல்
• தொத்திறைச்சி சமையல்

சமையல்