வலுவான எஸ்பிரெசோ காபி அல்லது காபி ஸ்பெயினில் ஒரு பிரபலமான பானம் ஆகும், அங்கு உணவகங்களில் ஒவ்வொரு தெரு மூலையில் இருக்கும். அவர்கள் காபி கேரியோ அல்லது காபி குண்டுகளை விற்கிறார்கள், இது காப்பி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரபலமான பானம் ஆகும்.
ஸ்பெயினின் அரசர் கிங் பிலிப் V 1700 க்குள் ஸ்பெயினுக்கு காபி கொண்டு வந்தார், சில குறுகிய ஆண்டுகளில் காபி நாடு முழுவதும் குடித்துக்கொண்டிருந்தார். காலை உணவு இடைவேளை முடிந்ததும் காலை உணவு இடைவேளையில் மதிய உணவு முடித்து, மதிய உணவு இடைவேளையில் மதிய உணவு இடைவேளையில் மதிய உணவு இடைவேளையில் காலை உணவுக்காகவும், எஸ்பிரெசோவின் காலை உணவிற்காக ஸ்பெயின்காரர்களிடமும் காலை உணவு (காபி பால் காபி) மற்றும் மதிய உணவு இரவு ஸ்பானிஷ் இரவு முடிவுக்கு மது ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு. அது நிறைய காபி!
கான்ஃபெண்டேசன் பால் காபி: எ ஸ்வீட் ட்ரீட்
இனிப்புகள் போன்ற ஸ்பானியர்கள், மற்றும் பொதுவாக, எந்த காபி பானம் சர்க்கரை சேர்க்க. இந்த செய்முறையானது ஒரு வழக்கமான காபி பானம் மற்றும் பெரும்பாலும் இனிப்புப் பழக்கமாகவே அனுபவித்து வருகிறது. வலுவான எஸ்பிரெசோ காபி முதலில் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கப்படுகிறது. விப்பிட் கிரீம் கண்ணாடி ஆஃப் டாப்ஸ்.
ஸ்பெயினில் பிரியாணி, ரம் அல்லது மதுபானத்தோடு சேர்த்து காபி பானங்கள் கொரியாஜியோஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அடிப்படை கஃபே கேரியோ ரெசிப்பிக்கு எந்த மதுபானமும் இல்லை. கேனரி தீவில்களில் இது ஒரு பிரபலமான பானமாக இருப்பதால் இது அடிக்கடி கேப் கேனரி என குறிப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், இது கேஃபி வெடிகுண்டு என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு போன்ற இனிப்பு போன்ற இனிப்பு. இனிப்புக்கு பதிலாக ஒரு சிறப்பு உணவை முடிக்க இந்த காபி தயார், அல்லது இனிப்பு சமைக்க குக்கீகளை அதை பரிமாறவும். வெறும் இனிப்பூட்டப்பட்ட பாலை பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்ல.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 9 அவுன்ஸ் (250 கிராம்) கடும் உறிஞ்சும் கிரீம்
- 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 8 அவுன்ஸ் (250 மிலி). எஸ்பிரெசோ காபி
- 9 அவுன்ஸ் (250 கிராம்) அமுக்கப்பட்ட பால்,
- பல தேக்கரண்டி
- கொக்கோ தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- மென்மையான சிகரங்களைத் தோற்றுவிக்கும் வரை ஒரு கையால் கலந்த கலவை (வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து) கொண்டு கிரீம் விப்பி. நேரம் முன்னால் செய்தால், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி கிண்ணத்தை மூடிவிட்டு, சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை குளிராக வைக்கவும்.
- எஸ்பிரெசோவின் காபி 8 அவுன்ஸ் (ஒரு எளிய ஸ்டவ்விரட் எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளர், ஒரு இயந்திரம் அல்லது பிரஞ்சு பத்திரிகைகளைப் பயன்படுத்தி).
- காபி நான்கு சிறிய கண்ணாடி கப்களாக ஊற்றவும். க்யூப்களுக்குள் ஒடுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, நான்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் மிகவும் கனமானதாக இருப்பதால், அது கீழே விழுகிறது. தடித்த கிரீம் கொண்டு மேல்.
- மேல் கோகோ பொடி தூவி, ஒரு கரண்டியால் பரிமாறவும். உங்கள் விருந்தினர்களை நன்கு குடிக்கவும், இனிப்பு, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பணக்கார தடிமனான கிரீம் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
பிராராவிடோ சிறப்பு அல்லது முழுமையானது
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஸ்பானிஷ் காபி உறைப்பை முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்களா? ஸ்பானிய மொழியில் கேனரி தீவுகள் அல்லது லாஸ் கேனாரஸ் ஆகியவற்றில் இந்த காபி பானம் கொடுக்கப்பட்ட பெயர்களில் ஒன்றாகும்.
ஒரு கடற்பாசி சிறப்பு அல்லது பராகுவோ முழுமையானது தரையில் இலவங்கப்பட்டை (அல்லது ஒரு முழு இலவங்கப்பட்டை), ஒரு சிறிய துண்டு எலுமிச்சைத் துண்டு மற்றும் இனிப்பு ஸ்பானிஷ் மதுபானவழி , லைக்கர் 43 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 433 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 94 மி.கி. |
| சோடியம் | 112 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |