காஃபி கான் லீச் எப்படி - பால் காபி

காபி கான் லீச்சின் பெரிய கோப்பை பதிலாக ஸ்பெயின்காரர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு இதயக் காலை உணவை தவிர்க்கிறார்கள் - வேக வைத்த பால் கொண்ட காபி. ஒரு ஸ்பானிநார்ட் போன்ற காஃபி கான் லீச்சியை நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பினால், இங்கே ஒரு நல்ல கப் காபிக்கான பரிந்துரைகள் :

நல்ல காஃபியைப் பயன்படுத்துங்கள்

பிரஞ்சு ரோஸ்ட் போன்ற வலுவான பல்வேறு புதிய நிலத்தில் காபி பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும். வறுத்த இந்த வகை இருண்ட, வலுவான காபி செய்கிறது. ஒரு காபியில் வரும் காஃபியைத் தவிர். அரை அரிதாகத்தான் இருக்கும், மேலும் காபி பீன்ஸ் தங்களின் தரம் மிகச் சிறந்தது அல்ல.

நல்லது சுவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்

சமையலறையில் உங்கள் குழாய் இருந்து வெளியே வரும் நீர் சுவை விரும்பினால், அதைப் பயன்படுத்தவும்! ஆனால், உங்கள் குழாய் தண்ணீரை குடிக்கவில்லை என்றால், அதில் அதிக அளவு தாதுக்கள் உள்ளன, அல்லது குளோரின் சுவைகளைச் சாப்பிடுவதால், காபி செய்யாதே! அது குழாயிலிருந்து நேராக வெளியே குடிக்கத் தகுதியற்றதாக இருந்தால், அதைச் செய்த காபி நல்லது சுவைக்காது. அந்த வழக்கில், வடிகட்டி அல்லது பாட்டில் தண்ணீர் பயன்படுத்த. உங்கள் வீட்டிலுள்ள நீர் மென்மைப்படுத்தி இருந்தால், மீண்டும் வடிகட்டி அல்லது பாட்டில் நீர் உபயோகிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் மென்மையான தண்ணீரில் சோடியம் உண்டாகலாம், அது காபி சுவை மாற்றலாம்.

ஒரு எஸ்பிரெசோ மேக்கரில் காஃபியை உருவாக்கவும்

இது ஒரு ஆடம்பரமான இயந்திரத்தை வாங்க வேண்டும் என்று அர்த்தமில்லை! பெரும்பாலான ஸ்பானியர்கள் இத்தாலிய பாணியில் காபி தயாரிப்பாளர்களாக உள்ளனர். நீங்கள் வாங்கும் அளவை பொறுத்து, ஒரு எளிய அடுப்பு மேல் எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளர் செலவுகள் $ 10 - $ 20.

1. காபி செய்ய - குளிர்ந்த நீரில் வெறுமனே கீழே பகுதியை நிரப்ப. நடுநிலையில் உலோக வடிகட்டி பகுதியை இறுதியாக நிலத்தில் காப்பி நிரப்பவும், ஒன்றாக துண்டுகளை திருகவும். மேல் அறைக்குள் தண்ணீர் கொதித்தது வரை அது அடுப்பு மற்றும் வெப்பத்தில் காபி பானை வைக்கவும். காற்றினால் காற்றால் காற்றும், பானை மேல் இருக்கும்போதும் கேட்கும் போது, ​​அது தயாராக இருக்கிறது.

1. பால் கறக்க - நீங்கள் ஒரு கடாயில் அடுப்பு மேல் பால் வெப்பப்படுத்தலாம் என்றாலும், அதை சுத்தம் செய்ய கடினமாக உள்ளது! நாங்கள் ஒரு பெரிய கப் பயன்படுத்துவோம், அது கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை நுண்ணலைக்குள் போடுவோம். ஸ்பெயினில், பெரும்பாலான பால் உணவகங்கள் முழு பாலுறவைக் காணலாம், ஆனால் 2% பாலூட்டல் எங்கள் கருத்தில் ஒரு பெரிய கேஃப் கான் லீக்கு செய்கிறது.

1. கலவை ஒன்றாக - நீங்கள் பால் சூடாக மற்றும் காபி தயாராக உள்ளது, அது அவர்களை கலந்து நேரம். எல்லோருடைய சுவைகளும் வித்தியாசமாக இருக்கின்றன மற்றும் நுண்ணலைகள் எவ்வளவு சக்தி (வாட்களில்) பயன்படுத்துகின்றன, எனவே பால் எவ்வளவு நுண்துளிகளையோ அல்லது நுரையீரலில் விட்டுச் செல்வதையோ சரியாக சொல்ல முடியாது. வழக்கமான விகிதத்தில் சுமார் 1/3 கப் காபி 2/3 கப் பால் பால் என்று சொல்லலாம். முதலில் ஒரு குவளையில் 1/2 கப் பால்கனியை வைப்பதை பரிந்துரைக்கிறோம், பின்னர் மெதுவாக சூடான காபி சேர்த்துக் கொள்கிறோம். ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது தேவைப்பட்டால், அதை சரியாகப் பெறும் வரை நீங்கள் அதைச் சேர்க்கலாம்!