வாழை கெட்ச்அப்? இந்த மென்பொருளை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருந்தால், அது எவ்வளவு நல்லது என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்ய முடியாது. இந்த கெட்ச்அப்பில் ஒரு சிறிய தக்காளி இருப்பினும், அது வழியாக பளபளப்பான வாழைப்பழங்களின் சுவை தான். வாழை கெட்ச்அப் குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி கொண்டது .
வாழை கெட்ச்அப் என்பது பொதுவாக பிலிப்பைன்ஸில் காணப்படுகிறது, அங்கு இரண்டாம் உலகப்போரின் போது தக்காளி பற்றாக்குறை ஏற்பட்டது மற்றும் வாழைப்பழங்களில் இருந்து கெட்ச்அப் செய்ய மாற்றியது. நீங்கள் ஹாட் டாக் மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி உள்ளிட்ட தக்காளி கெட்ச்அப் பயன்படுத்த வேண்டும் பல வழிகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் அதை அனுபவித்து வளர்ந்தாலும் அல்லது அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் ஒரு சிறப்பு அங்காடிக்குச் செல்ல விரும்பாதே, வாழை கெட்சேப்புக்காக இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் தங்க திராட்சைகள்
- 1/3 கப் வெங்காயம் (இனிப்பு, பருப்பு)
- 2 பெரிய பூண்டு கிராம்பு (குவார்ட்டர்)
- 1/3 கப் தக்காளி பேஸ்ட்
- 4 பெரிய வாழைப்பழங்கள் (மிகவும் பழுத்த, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன)
- 1 1/3 கப் சாறு வினிகர் (பிரித்துப் பயன்படுத்துதல்)
- 3 முதல் 4 கப் தண்ணீர்
- 1/2 கப் அடர்ந்த பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் சிப்பி மிளகாய் மிளகு (அல்லது சுவை)
- 1/4 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 2 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/4 தேக்கரண்டி கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி இருண்ட ரம்
அதை எப்படி செய்வது
- உலோக கலவையுடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு பதப்படுத்தும் கிண்ணத்தில் திராட்சைகள் , வெங்காயம் , பூண்டு , தக்காளி விழுது, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் 2/3 கப் வினிகரை வைக்கவும்.
- மென்மையான மற்றும் ஒரு பெரிய, கனரக ஊதா அதை ஊற்ற வரை செயல்முறை.
- நீள்வட்டியில் உள்ள வாழை கலவையில், மீதமுள்ள 2/3 கப் வினிகர், 3 கப் தண்ணீர், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு , மற்றும் தரையில் சியோட்டோல் சிலி மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். இணைக்க அசை.
- கலவையை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்கும்போது, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கெட்ச்அப் அசையாமலே, வெளிப்படுத்தப்பட்ட சமைக்க.
- கெட்ச்அப் மிகவும் தடிமனாகவும், ஒட்டவும் தொடர்ந்தால், மீதமுள்ள தண்ணீர் (1 கப் வரை) சேர்க்கவும்.
- சோளக் கலவை, வெங்காயம் , இலவங்கப்பட்டை , ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்புகளை சேர்க்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அல்லது கோதுமை ஒரு உலோக ஸ்பூன் போதுமான தடிமனாக இருக்கும் வரை.
- ரம் உள்ள குழம்பு மற்றும் வெப்பம் பான் நீக்க. இது 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- ஒரு கரண்டியால் பின்னால் திடப்பொருட்களை வெட்டவும், நன்றாக துருப்பிடிக்காகவும் கெட்ச்அப் போடு.
- அறை வெப்பநிலையில் இது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- கண்ணாடி பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளை, கவர், மற்றும் உறை பதனப்படுத்து வாழை கெட்ச்அப் ஊற்ற.
ஒரு மாதத்திற்குள் வாழை கெட்ச்அப் பயன்படுத்தவும். வாழை கெட்ச்அப் குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிப்பண்ணும் ஒரு நல்ல உணவாக இருக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 28 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 5 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |