நீங்கள் ஒரு விருந்துக்கு சென்றால், உணவு மேஜையில் ஒன்றாகக் கூட்டிச் சேர்ப்பதைப் பார்த்தால், அது ஒரு பாலாடைக்கட்டை மீது மிதக்கும். பீஸ் பிளாட்டர்ஸ் பசி விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியாகவும், உரையாடலை ஊக்குவிக்கவும் எளிதான வழியாகும் - அனைவருக்கும் அவர்கள் ரொம்ப பிடித்த உணவைப் பற்றி பேச விரும்புகிறார்கள்.
நீங்கள் எறிந்துகொண்டிருக்கும் கட்சியின் வகை மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு பணம் செலவிட விரும்புகிறீர்கள் என்பதை பொறுத்து, சீஸ் அடுக்குகள் எளிய அல்லது விரிவானதாக இருக்கலாம். எந்த வழியில், சீஸ் தட்டு உங்கள் கட்சி திட்டமிட்டு குறைந்தது மன அழுத்தம் பகுதியாக இருக்க வேண்டும். பழங்களை, கொட்டைகள், கிராக் மற்றும் குணப்படுத்திய இறைச்சி போன்ற சுவையான நறுமணங்களுடன் அவற்றை ஏற்பாடு செய்ய, சீஸ் ஒரு சில சுவாரஸ்யமான வகையான வாங்க மற்றும் நீங்கள் தவறாக போக முடியாது.
08 இன் 01
சீஸ் தேர்வுஷெரி எல் கிப்ளின் / டாக்ஸி / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் மலிவான ஆனால் கூட்டத்தில் நட்பு சீஸ், உயர் இறுதியில் artisanal சீஸ் அல்லது ஒருவேளை இரண்டு இணைக்க வேண்டும்? நீங்கள் எதை முடிவு செய்தாலும், இந்த அடிப்படை குறிப்புகளை மனதில் கொள்ளுங்கள்:
- 3 முதல் 6 வகையான சீஸ் வகைகளைச் சேமிக்கும் போது, சிறந்த தேர்வு இல்லாமல் போகிறது
- வேறுபட்ட சுவையுடனும், கலப்பினங்களுடனும் இருக்கும் cheeses ஐ தேர்ந்தெடுக்கவும்
- ஒரு பொது வழிகாட்டியாக, ஒவ்வொரு நபர் ஒவ்வொரு சீஸ் 2 அவுன்ஸ் சாப்பிடுவார். நீங்கள் உணவிற்கான நிறைய உணவைச் சாப்பிட்டால் அல்லது சாப்பாட்டின் முடிவில் சாப்பிட்டால், ஒவ்வொரு சாஸுக்கும் 1 அவுன்ஸ் மட்டுமே சாப்பிடுவீர்கள் என்று நினைப்பது வழக்கமாக பாதுகாப்பானது.
- ஒரு சீஸ் தட்டை வாங்க எவ்வளவு சீஸ் பற்றி மேலும் வாசிக்க .
08 08
சீஸ் பிளாட்டர்ஸ் மற்றும் பாத்திரங்கள்
சீஸ் டோம். அந்தோணி-மாஸ்டர்சன் / கெட்டி இமேஜஸ் ஒரு உணவை தட்டில் வைத்து ஒரு தட்டில் இருந்து ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டில், ஒரு மர வெட்டு பலகைக்கு, ஒரு சீஸ் குவிமாடம், அல்லது பளிங்கு ஒரு ஸ்லாப் செய்யலாம். படைப்பு இருக்கும்!
விருந்தினர் தங்களைத் தாங்களே பணியாற்றிக் கொள்ளும் பொருட்டு, நீங்கள் சீஸ் கத்தரிக்காய் அல்லது ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டிருந்தால், சீஸ் கத்திகள் தட்டுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அலங்காரமான சீஸ் கத்திகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், கடுமையான சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கத்திகளுக்கு மென்மையான பாலாக்களுக்கு ஸ்டீக் கத்திகளை (அல்லது ஒரு சீஸ் விமானம்) பயன்படுத்துங்கள். வெறுமனே, ஒவ்வொரு சீஸ் அதன் சொந்த கத்தி உள்ளது, ஆனால் தேவைப்பட்டால் சீஸ் இதே போன்ற வகையான அதே கத்தி பகிர்ந்து கொள்ளலாம். உதாரணமாக, கவுடா மற்றும் செடார் கத்தியைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம், ஆனால் நீல சீஸ் மற்றும் மன்செகோ போன்ற மிகப்பெரிய வித்தியாசமான சீஸ் சுவைகள் இணைக்க விரும்பவில்லை.
ஒவ்வொரு சீஸ் ஒரு சீஸ் மார்க்கர் அடையாளம் போது விருந்தினர்கள் எப்போதும் பாராட்டுகிறோம் . பிளஸ், எந்த வகை பாலாடை தட்டில் உள்ளது என்பதை மீண்டும் மீண்டும் விருந்தினர்களிடம் சொல்ல வேண்டிய பொறுப்பை நீ விடுவிக்கிறது.
08 ல் 03
சீஸ் பிளாஸ்டர் வழங்கல்
சீஸ் பிளாட்டர். © ஜெனிபர் மேயர் 2014 நீங்கள் ஒரு தட்டில் சீஸ் ஏற்பாடு சமையல் கலைகளில் ஒரு பட்டம் வேண்டும். வெறுமனே இந்த குறிப்புகள் பின்பற்றவும்:
- முதல் தாளில் சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் களஞ்சியங்களை திறந்த இடத்தில் நிரப்பவும். ஒரு வட்டமான அல்லது சதுர தட்டில், தட்டில் நட்டு (பழம் போன்றவை) கொண்ட தட்டில் நடுத்தரத்தை நிரப்பவும், சுற்றளவு முழுவதும் சீஸ் வைக்கவும். ஒரு செவ்வக தட்டில், ஒரு சீஸ் உள்ள ஒரு சீஸ் ஒவ்வொரு சீஸ் இடையே இடைவெளி ஒரு சில அங்குல அமைக்க (நீங்கள் ஒரு அழகுபடுத்து உள்ள இடத்தை நிரப்ப முடியும்)
- நீங்கள் மூன்று பக்கங்களிலும் தொட்டுள்ள சீஸ் ஒரு ஆப்பு சேவை என்றால், விருந்தினர்கள் எளிதாக சாப்பிட சீஸ் ஒரு துண்டு எளிதாக வெட்டி இரு பக்கங்களிலும் இருந்து தொடை குறைக்க கருதுகின்றனர். நீங்கள் சீஸ் ஒரு சிறிய சக்கர சேவை (Camembert அல்லது Mt.T போன்ற) ஒரு சிறிய ஆப்பு வெட்டி என்றால் விருந்தினர்கள் சீஸ் வெட்டி எப்படி தெரியும்.
- நீங்கள் மூன்று வகையான சீஸ்களை வழங்குகிறீர்கள் என்றால், எல்லா சீஸ்களும் ஒரு தட்டில் காட்டப்பட வேண்டியதில்லை.
- நீங்கள் ஒவ்வொரு நபர் தனிப்பட்ட சீஸ் தட்டுகள் சேவை என்றால், நீங்கள் வலுவான செய்ய சோம்பேறி சீஸ் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் சீஸ் ஒரு பெரிய தட்டு சேவை என்றால், அதை பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.
- கட்சி முழுவதும், இது மொத்த குழப்பம் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய தட்டை சரிபார்க்கவும்.
08 இல் 08
பழம் மற்றும் சீஸ் பிளாட்டர்சீஸ் மற்றும் பழ. ரிச்சர்ட் ஜங் / கெட்டி இமேஜஸ் பழம் ஒரு சீஸ் பொறிக்கான ஆரோக்கியமான ஒரு உறுப்பு சேர்க்கிறது மற்றும் பழ உள்ள இனிப்பு மேலும் ஜோடிகள் சீஸ் நன்றாக நன்றாக. நீங்கள் அத்தி ஜாம் அல்லது சட்னி போன்ற புதிய பழங்கள் அல்லது பழங்கள் பரவுவதைச் செய்யலாம். அவர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் கோடை காலத்தில் வித்தியாசமாக இருக்கலாம்.
08 08
இறைச்சி மற்றும் சீஸ் பிளட்டர்
குணப்படுத்தி இறைச்சி மற்றும் சீஸ். © ஜெனிபர் மேயர் 2014 குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு உணவை அல்லது மிகவும் இதயமான சிற்றுண்டாக மாற்றலாம். ஹாம் மற்றும் துருக்கி போன்ற சலாமி, ப்ரோசியுட்டோ மற்றும் டெலி மான்கள் மிகவும் பிரபலமான தேர்வுகள். கனடிய பேக்கன், culatello , serrano ஹாம் , மற்றும் bresaola போன்ற ஜோடி நன்றாக ஜோடி மற்ற வகையான குணப்படுத்த இறைச்சி.
இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக பரிமாறிக் கொள்ளவும் அல்லது சீஸ் அல்லது அன்னாவிற்கு அடுத்ததாக ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டில் பொதி செய்யவும்.
08 இல் 06
சீஸ் மற்றும் கிராக் பிளட்டர், சீஸ் மற்றும் ரொட்டிஆலிவ் ஆயில் பட்டாசுகள். © ஜெனிபர் மேயர் 2014 ரொட்டி மற்றும் பட்டாசுகள் ஒரு சீஸ் தட்டுக்கு மிகவும் வெளிப்படையான நிறப்பூட்டுகள். அவர்கள் மக்களை ஏதேனும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க அல்லது விநியோகிக்கிறார்கள், மேலும் மக்களை நிரப்புகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் முழு தட்டைப் பறிப்பதில்லை. நீங்கள் ஒரு மெல்லிய வெட்டப்பட்ட துணியுடன் தவறாக செல்ல முடியாது - அது சீஸ் ஒவ்வொரு வகை செல்கிறது. புளிப்பு அல்லது உலர்ந்த பழம், வேல்நட் ரொட்டி அல்லது பாதாமி ரொட்டி போன்ற ரொட்டியுடன் ரொட்டி , அதேபோல் ஜோடிகளை நன்றாக சாப்பிட்ட ரொட்டி .
ஒரு எளிமையான, வெற்று கிராக் சாஸின் உண்மையான சுவையை ருசித்து வழிவகுக்காது, ஆனாலும், பெரிய தேர்வுகளை வழங்குவதில் தவறு எதுவும் இல்லை. பல சீஸ் கடைகள் அனைத்து வகையான Gourmet பட்டாசுகளையும் வழங்குகின்றன. எந்தவொரு வெண்ணெயை நன்றாகப் போடுகிறீர்களோ அதைக் கேட்காதீர்கள் - உனக்கு நல்லது எது என்று வாங்கிக் கொள்.
08 இல் 07
மேலும் சீஸ் இலை அடைய
Gelee. © ஜெனிபர் மேயர் 2014 சீஸ் சாலிகளுடன் கூடிய சாப்பாட்டு உணவுகள் நிரம்பியுள்ளன. முயற்சி செய்வதற்கு ஒரு சில மதிப்பு:
- சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் (மெம்பர்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது)
- நட்ஸ்
- ஹனி
- பழம் பரவுகிறது (சட்னி, மிடார்டா, முதலியவை)
- ஆலிவ்
நீங்கள் உங்கள் சொந்த சீஸ் பிளாட்டர் அடுத்துள்ளவற்றை செய்யலாம்:
- பிளாக் ஆலிவ் டபினேட்
- டெசர்ட் வைன் கேலி
- மசாலா நட்ஸ்
08 இல் 08
மது கூட்டங்கள்
சீஸ் பிளாட்டர். © ஜெனிபர் மேயர் 2014 ஒரு குறிப்பிட்ட வகையிலான ஒயின், பீர் அல்லது பிற பானங்களை நன்கு இணைக்கும் சீஸ்க்கு ஒரு கட்சிக்கு வேடிக்கையாக மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்க முடியும்.
- சீஸ் & சர்தான்நே
- சீஸ் & பினாட் நோயர்
- சீஸ் & சிரா
- சீஸ் & மிளிரும் ஒயின்
- சீஸ் மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள்
- சீஸ் & பீர்
குறைந்த பாரம்பரிய பாரம்பரியங்கள்