அறை வெப்பநிலையில் சீஸ் ஏன் சேர வேண்டும்?

சாப்பாட்டு அங்காடியில், பெரும்பாலான பாலாடைக்களில் (அவர்கள் வெற்றிடம் நிரம்பியிருந்தாலன்றி) குளிர்சாதனப் பிரிவில் வைக்கப்படுகிறார்கள், எனவே சீஸ் மிகவும் குளிராகச் சேவை செய்யப்பட வேண்டும் என்று கருதுவது தருக்கமாகும். உண்மையில், எனினும், சீஸ் (சிவப்பு மது போன்ற) அறை வெப்பநிலையில் பணியாற்றினார் போது அதன் சிறந்த உள்ளது.

அறை வெப்பநிலையில் சீஸ் ஏன் சுவையாக இருக்கிறது?

சீஸ் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு வாசனை மற்றும் வாசனை வழங்குகிறது. ஆனால் கொழுப்பு குளிர்ந்த போது, ​​அதன் சுவை, வாசனை மற்றும் அமைப்பு மாற்றம்.

வெறுமனே வைத்து, குளிர் சீஸ் அது குளிர் போது சாதுவான சுவைக்க முடியும், மற்றும் அதன் அமைப்பு மிகவும் சரியாக இல்லை. உதாரணமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேரடியாக Brie ரப்பர்போன்ற மற்றும் சுவையற்றதாக இருக்கலாம், இருப்பினும், அறை வெப்பநிலையில் பணியாற்றும் ப்ரை மென்மையானது, கிரீம் மற்றும் லுசியஸ். அவர்கள் மிகவும் குளிராக இருந்தால் ஹார்டு சீஸ்கள் வாயில் உலர் உணரலாம்.

உங்கள் சீஸ் சூடாக எப்படி

அறை வெப்பநிலையில் சீஸ் கொண்டு வர, குறைந்தபட்சம் ஒரு அரை மணி நேரம் பணியாற்றுவதற்கு முன் குளிர்பதனத்திலிருந்து அதை நீக்கவும். நீங்கள் சீஸ் ஒரு பெரிய துண்டு இருந்தால், நீங்கள் உடனடியாக சேவை செய்ய உத்தேசித்துள்ள எடுத்து.

சீஸ் வெப்பநிலைகளில் பல மாற்றங்களை விரும்பவில்லை. மீண்டும் மீண்டும் அறை வெப்பநிலையில் சீஸ் ஒரு ஆப்பு கொண்டு பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை மீண்டும் வைத்து சீஸ் வேகமாக கெடுக்க முடியும். நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் மீதமுள்ள சீஸ் இருந்தால், நீங்கள் அதை சாப்பிட போது ஒரு நாள் அல்லது அறை அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு நன்றாக இருக்கும்.

அறை வெப்பநிலையில் சீஸ் முடியுமா?

இது உங்கள் கவுண்டரில் அல்லது உங்கள் சரக்கறை மீது பாலாடைகளை சேமிப்பதற்கான தூண்டுதலாக இருக்கலாம், பின்னர் வாரம் முழுவதிலும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, அதன் வழியே சாப்பிடுங்கள்.

உங்கள் வீட்டில் வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இல்லை மற்றும் சீஸ் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லை என்றால், அது சாத்தியம். எனினும், பறவைகள், அந்துப்பூச்சிகளும், வார்மின்களும், மற்றும் செல்லப்பிராணிகளும் ரொட்டிக்கு மிகவும் பிடித்தவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கண்ணாடி மணி ஜாடி உங்கள் கூட்டை விட்டு பறக்கிறது மற்றும் பூச்சிகள் வைத்திருக்கும், ஆனால் அவை சீஸ் களிப்பில் சிக்கி, அவை சீஸ் மகிழ்ச்சியாக இல்லை.

ஒரு மர சேமிப்பு பெட்டகம், காற்று மற்றும் பூச்சிகளை வைத்திருப்பதை அனுமதிக்கிறது, இது சிறந்த வழி.

மற்றொரு விருப்பம் cheesegrotto.com இலிருந்து கிடைக்கும் ஒரு சீஸ் கிரோட்டோ என்றழைக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். சாம்பல் முழுவதும் வெட்டு மற்றும் முழு சக்கரங்களை சேமித்து வைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி பாலாடை பாத்திரத்தை பாதுகாத்து 75 சதவிகித ஈரப்பதத்தில் பாதுகாக்கிறது, இது ஒரு அனுசரிப்பு காற்றோட்ட அமைப்பு. இது கவுண்டரில் அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி

கண்டிப்பாக, குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் நீண்ட காலத்திற்கு பாலாடைக்கக் கூடியதாக இருக்கும், ஆனால் உங்கள் சொந்த சீஸ் குகை 45-60 டிகிரி மற்றும் 75 சதவிகிதம் இடையே ஈரப்பதத்தை வைத்திருக்கும் வரை, குளிர்சாதனப்பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது தவிர்க்க முடியாதது.

டிரைவர் பெட்டிகளில் ஸ்டோர் சீஸ், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பமான மற்றும் ஈரமான பகுதி. சீஸ் ஒரு ஆப்பு பிளாஸ்டிக் மடக்கு சேமிக்க முடியும், அல்லது ஒரு தட்டில் அமைக்க பின்னர் மடக்கு வழக்கமாக மாற்றினால் பிளாஸ்டிக் உறை மூடப்பட்டிருக்கும். இருப்பினும், மெழுகுத் தாளானது வழக்கமாக இனிப்பான புதிய சீஸ் வைத்திருக்கிறது. வழக்கமான மெழுகு காகிதத்தில், சீஸ் பேப்பர் அல்லது விசேஷமாக தயாரிக்கப்பட்ட Formaticum சீஸ் சேமிப்பு பைகளில் மடக்கு சீஸ்.