இந்த செய்முறையை உண்மையான அனைத்து tangy tarragon சுவை உள்ளது, ஆனால் அசல் சாஸ் என்று வெண்ணெய் எதுவும் இல்லை. கிளாசிக் போலவே, இந்த மிக இலகுவான பதிப்பு ஸ்டீக், கோழி, சால்மன் ஆகியவற்றுடன் சிறப்பாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் கடுகு (அல்லது 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் (அல்லது டாராகன் வினிகர்)
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- ருசிக்க உப்பு
- விருப்பம்: 1/2 தேக்கரண்டி துளசி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- விருப்ப: 1 சிட்டிகை கேசீன் மிளகு
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி
- டாராகன் (புதிய பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பொருட்களையும் உப்பு தவிர, ஒரு எஃகு கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். நீரில் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு அங்குலத்தை (ஒரு "இரட்டை கொதிகலன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது) அல்லது குறைந்த சுழற்சியை அமைத்து கிண்ணத்தை வைக்கவும். நீங்கள் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த கிண்ணத்தை உயர்த்தலாம் மற்றும் குறைக்கலாம்.
- கலவையை அடர்த்தியான வரை, இலேசானதும், நுரைச்சோடும் மாறுவதும், தொடுவதற்கு மிக அரிது. நீங்கள் நீண்ட நேரம் சமைக்கினால், அது மிகவும் அடர்த்தியாகவும், கிண்ணத்திற்கு ஒட்டவும் தொடங்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ருசிக்க உப்பு சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 61 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 104 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |