மெக்சிகன் கோன்ஃப்ரெட் எப்பொழுதும் ஒரு பிடித்தமானது, அது ஒரு இதயமான மிளகாய் அல்லது பீன்ஸ் கொண்டது .
இந்த பதிப்பு துண்டாக்கப்பட்ட Cheddar சீஸ் மற்றும் லேசான பசுமை சிலி மிளகுத்தூள் செய்யப்பட்ட ஈரமான Cornbread, ஆனால் நீங்கள் சில வெப்பம் விரும்பினால் சில jalapeno மிளகுத்தூள் சேர்க்க தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தானியங்கள்
- 1/3 கப் உருகிக்கொண்டிருக்கிறது
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 2 பெரியது
- முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டு )
- 3/4 கப் மோர் அல்லது பால்
- 1 8-அவுன்ஸ் கிரீம் பாணியில் சோளம் முடியும்
- 1 4-அவுன்ஸ் கிரீன் சிலி மிளகுத்தூள் (நறுக்கப்பட்ட)
- 1/4 கப் ஜெலபினோ மிளகுத்தூள் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது விரும்பியபடி)
- 1 கப் கேடார் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
அதை எப்படி செய்வது
- 425 F (220 C / Gas 7) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- கிரீஸ் ஒரு 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் பான்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உடன் முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். முட்டை கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். கிரீம் பாணி சோளம் மற்றும் லேசான சிலி மிளகுத்தூள் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கலவை சேர்த்து, பயன்படுத்தி இருந்தால்; கலவை செய்ய அசை.
- தயாராக பேக்கிங் பான் கலவையை பாதி ஊற்ற. அரை மீது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் பாதி தெளி.
- தேக்கரண்டி சீஸ் அடுக்கு மீது மிதமிஞ்சிய மீதமுள்ள மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு மேல் மேல்.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, செட் மற்றும் சிறிது விளிம்புகளை சுற்றி பழுப்பு நிற வரை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- அடுப்பை preheated மற்றும் பேக்கிங் பான் தயார் நீங்கள் உலர் பொருட்கள் ஈரமான பொருட்கள் கலந்து முன் தயாராக.
- குறுக்கு வெட்டுக்களுக்கு, ஒரு சிறிய இரும்பு கம்பளத்தை பயன்படுத்தவும். அடுப்பில் வாணலியைச் சூடேற்றவும், பின்பு சூடான வாணலியில் கோன்ஃப்ரைடு இடி சேர்க்கவும்.
- சுடர் மற்றும் மான்டேரி ஜாக் சீஸெஸ் அல்லது ஒரு மெக்சிகன் கலப்பு கலவையைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சூடான மிளகுத்தூள் இல்லாமல் பயன்படுத்தவும்.
- சமைக்கப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி 4 துண்டுகளை சேர்த்து, அல்லது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் முதல் அடுக்கு அதை சேர்க்க.
- சுமார் 1/2 கப் சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட புதிய chorizo தொத்திறைச்சி அல்லது மிதமான இனிப்பு இத்தாலிய பாலாடை சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் முதல் அடுக்கு சேர்த்து.
- கூடுதல் நிறம் மற்றும் அமைப்புக்காக, சமைத்த மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட சோள கர்னல்களை சுமார் 1/2 முதல் 1 கப் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 200 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 488 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |