பாப்பி விதை ரோல் இந்த போலந்து செய்முறையை topielec அல்லது drowned கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது ஏனெனில் சுவாரஸ்யமான நுட்பம் பயன்படுத்தப்படும். மாவை கலந்த பிறகு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்னர், அது ஒரு பந்தைச் சேதப்படுத்தி, மேற்பரப்பிற்கு உயரும் வரை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் "மூழ்கிவிடும்". போலந்தின் போடாலில் பிராந்தியத்தில் ரோகோஸ்னிக் நகரிலிருந்து ஸோஃபியால் இந்த செய்முறை எனக்கு கற்பிக்கப்பட்டது.
நான் இந்த செய்முறையை எடைகள் மற்றும் தொகுதி அளவீடுகளின் கலவையாக தருகிறேன். இது மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் எடையை ஒரு நல்ல யோசனை இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை:
- 0.926 அவுன்ஸ் ஈஸ்ட் (செயலில் உலர், அல்லது 2.4 அவுன்ஸ் புதிய ஈஸ்ட்)
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம் (முழு கொழுப்பு)
- 21 அவுன்ஸ் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 7 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 கப் சர்க்கரை
- பிபிபிசிட் நிரப்புதல்:
- 14 அவுன்ஸ் பாப்பி விதைகள்
- 7 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 1 கப்ராசின்ஸ் (ஒளி)
- 5 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 கப் பழம் பாதுகாப்புகள் (இனிப்பு முழு பெர்ரி செர்ரி)
- 3/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 2 தேக்கரண்டி கனோலா (அல்லது மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு)
- 5 பெரிய முட்டை வெள்ளை (கடுமையாக அடித்து)
அதை எப்படி செய்வது
- மாவை செய்ய: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஈஸ்ட் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஸ்டாண்டர் கலவையில், நன்கு கலந்து வரை மாவு, வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், முழு முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஈஸ்ட் கலவை சேர்த்து. ஒரு பந்தை சேகரிக்கவும். பல அங்குலங்கள் மூலம் மாவை பந்தை மூடி, அதைக் கீழே போட போதுமான குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஆழமான கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
- மாவு பந்து மேற்பரப்பில் உயர்கிறது போது (அது வழக்கமாக 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும் போது), தண்ணீர் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் சற்று அதை காய. கலந்து கலந்து கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- 3 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், காகிதத்தில் காகிதத்தில் ஒவ்வொரு 1/4 அங்குல தடிமனாகவும் சுழற்றவும். பூர்த்தி கொண்டு பரவுங்கள்.
- பூர்த்தி செய்ய: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாப்பி விதைகள் வைக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் மென்மையாக மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. சாம்பல் விதைகள் மற்றும் முள்ளம்பன்றி அல்லது பாப்பி விதைகளை அரைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இடத்தில் தரையில் பாப்பி, மற்றும் 7 அவுன்ஸ் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 2/3 கப் சர்க்கரை, திராட்சை, 5 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், செர்ரி ஜாம், பாதாம் சாறு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க. நன்றாக கலக்கு. முட்டை வெள்ளையாக மாறிவிட்டது.
- 325 டிகிரிக்கு வெப்ப அடுப்பு. நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கை வைத்திருக்கும் வரை காகிதத்தில் காகிதத்தை ஒரு உதவியாகப் பயன்படுத்தி, மாவை உருட்டவும். ரோல் சுற்றி தளர்வாக அதே காகிதத்தோல் காகித மடக்கு. மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 3 பீஸ்ஸைடு சிப்பண்டர்கள் வைக்கவும், 2 அங்குல இடைவெளியில் இடைவெளி. ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் உயரலாம். 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. கடையில் தாளில் கூல். காகிதம் வெட்டவும், வெட்டவும், பரிமாறவும்.