இந்த ஸ்லைடர்களை ருசியான மற்றும் பெரிய முக்கிய போக்கை அல்லது ஒரு பசியின்மை போன்ற பணியாற்றினார். இது உங்கள் அடுத்த cookout அல்லது Superbowl ஒன்றாக முயற்சி செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/4 கப் கோதுமை
- 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 கப் குழந்தை அர்ஜுலா இலைகள் (அல்லது தேர்வு செய்யப்படும் கீரைகள்)
- 1/3 கப்
- பார்க்சன் பாலாடை (வெட்டப்பட்டது)
- 8 முதல் 10 பானைகளில் (அல்லது அரை கிடைமட்டமாக வெட்டப்பட்ட சிறிய இரவு உணவுகள்)
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (அதிக புகைப்பிடித்த நிலையில்)
- சாஸ்:
- 1 (28-அவுன்ஸ்) தக்காளி (தனி மற்றும் தக்காளி பழச்சாறு அனைத்தையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்)
- 1/2 கப் இனிப்பு வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் கோழி குழம்பு
- 2 பெரிய துண்டுகள் சிவப்பு மிளகு வறுக்கவும் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட; நான் வாங்கி கடை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறேன்)
- 1 தேக்கரண்டி
- பளபளப்பான வினிகர்
- 3 பெரிய துளசி இலைகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட; மேலும் விரும்பினால் பயன்படுத்தவும்)
- 1 முதல் 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (விரும்பினால் குறைந்தது பயன்படுத்தவும்)
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் சாஸ் தயாரிக்க, எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சாத்தவும். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- திரவத்தில் இருந்து திரவத்தில் இருந்து முழு தக்காளிகளையும் தனித்தனியாக பிரித்து வைக்கவும். கை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி துண்டுகளாக்கி சிறிய தக்காளி நசுக்க. ஒதுக்கப்பட்ட திரவத்தில் பாதி, கோழி பங்கு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி பானைக்கு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த சாஸ் சைமர். சாஸ் மிகவும் உலர்ந்தால், மீதமுள்ள தக்காளி பழச்சாறு சேர்க்க. சுவை சாஸ் மற்றும் தேவையான மாற்றங்களை செய்யுங்கள்.
- ஒரு மென்மையான சாஸ் தேவைப்பட்டால், கலவையை உணவு வேகத்திற்கு மாற்றவும். பத்து 10 முதல் 15 முறை. சாஸ் அதை சில அமைப்பு வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் தூய்மையான இருக்க வேண்டும். பானைக்கு சாஸை மீண்டும் சேர்த்து, மிதமான காய்கறிகளை சமையல் செய்து முடிக்கும் வரை சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு சங்கிர் நிலைத்தன்மையுடன் விரும்பினால் கலவையை விடுங்கள்.
- இறைச்சிகள் கிரில் மீது இருக்கும் போது சாஸ் ஒரு நாள் முன்னதாகவும் மீளமுடியும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். வெங்காயம், கெட்ச்அப், வெங்காயம் பவுடர், உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து. 2 1/2 அங்குல (விட்டம்) மீட்பால்ஸில் படிவம். மெதுவாக நூல் 2 முதல் 3 சதுர மீட்டர் வரை.
- எண்ணெய் கிரில்ல் நன்றாக அரைக்கும் மற்றும் கிரில் மீது மீட்பால்ஸை வைக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் குக்கீ, ஒவ்வொரு 1/2 நிமிடத்திற்கும் 1/4 முறை சுழற்றுங்கள். மீட்பால்ஸ்கள் 165 F / 75 C இன் உள் வெப்பநிலையை அடையும்போது, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்படும்.
- Skewers இருந்து meatballs நீக்க மற்றும் தக்காளி சிவப்பு மிளகு சாஸ் கொண்டு பானை சேர்க்க. கோட் இறைச்சிகள் நன்றாக சாஸ்.
- பிளேஸ் ரொட்டி (அல்லது இரவு உணவு ரோல்ஸ்) கீழே பாதி மீது கீரைகள் இடம், மீட்பால்ஸ்கள், கூடுதல் சாஸ், மற்றும் grated Parmesan சேர்க்க. மீதமுள்ள ரொட்டி அரை மேல். நீங்கள் விரும்புகிறீர்களானால், நீங்கள் ரொட்டியைச் சுவைக்க முடியும்.