ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான சைவ உணவை நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் துடைத்துக்கொள்வதற்கு உதவுவதன் மூலம், சைனஸ் சணல் சரத்தை வைத்து நன்றாக சாப்பிடுங்கள் . நிச்சயமாக, உங்கள் வீட்டின் அளவு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து உங்கள் மளிகை பட்டியல் மாறுபடும், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் சுவை-மேம்படுத்தும் மசாலா மற்றும் சமையல் அத்தியாவசிய இரண்டின் கலவையாகும்.
சமைக்க தேவையான இந்த அடிப்படைகளை தவிர, ஒருவேளை நீங்கள் சாப்பிட சாப்பிட சில உணவுகள் மீது பங்கு வேண்டும், போன்ற சாண்ட்விச் சாண்ட்விச் , சைவ பர்கர்கள் அல்லது இறைச்சி மாற்று , சோயா அல்லது பால் சீஸ், சைவ டெலி துண்டுகள், காண்டிமென்ட், காலை உணவு, சாலட் டிரஸ்ஸிங், பாப்கார்ன், பிரெட்ஸெல்ஸ் மற்றும் சில்லுகள் மற்றும் சல்சா போன்ற புதிய பழங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள். நான் விரைவாக burritos மற்றும் மறைப்புகள் கூட கையில் மாவு tortillas வைத்திருக்க விரும்புகிறேன்.
உலர் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்
பாஸ்தா மற்றும் அரிசி எண்ணற்ற வித்தியாசமான வழிகளில் தயாரிக்கப்படும் பழக்கமான உணவுகள். ஒரு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்கு பதிலாக வெள்ளை நிறத்தில் பழுப்பு அரிசி மீது பங்கு.
- பாஸ்தா, நூடுல்ஸ்
- பீன்ஸ், சிக்கி, பருப்புகள் (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த)
- அரிசி அல்லது கினோவா , தினை , மற்றும் பார்லி போன்ற முழு தானியங்கள்
- TVP - கடினமான காய்கறி புரதம் (அல்லது நீங்கள் கையால் சில உறைந்த இறைச்சி மாற்றுகளை வைத்திருக்க விரும்பினால்)
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி
பேக்கிங் தேவைகள்
நான் வேகமான இல்லை என்றால் கூட வேகவைத்த பொருட்களில் முட்டை replacer பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம், அது நன்றாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் மிகவும் வசதியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் முட்டை விட செலவு குறைந்த உள்ளது.
நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நீள்வட்ட தேன் அல்லது பழுப்பு அரிசி மருந்து போன்ற ஒரு திரவ இனிப்பானது அவசியம்.
- மாவு
- சர்க்கரை
- திரவ இனிப்பு (மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு அரிசி சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் )
- முட்டை replacer (மேலும் காண்க: முட்டைகள் சைவம்? )
- பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா
- வெண்ணிலா
- கொக்கோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள்
சமையல் எசென்ஷியல்ஸ்
நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லை என்றால், அவர்கள் சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளில் பொதுவாக இருப்பதால், இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவற்றை நன்கு அறிவீர்கள்.
- சோயா சாஸ், தாமரி அல்லது நாமா ஷோய்யு (நான் பிராக்'ஸ் லிக்விட் அமினோஸையும் விரும்புகிறேன்)
- என்பதை குறிக்கும் சொற்பகுதி
- Tahini
- உலர்-வறுக்கவும் சுவையூட்டிகள்
- சோயா மார்கரின்
- காய்கறி குழம்பு (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது தூள்)
- சோயா பால் அல்லது மற்றொரு பால் மாற்று
- ஆலிவ் எண்ணெய், எள் எண்ணெய் மற்றும் ஒருவேளை அதிக எண்ணெய் போன்ற கனோலா எண்ணெய்
- பால்ஸிக் வினிகர், அரிசி வினிகர்
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது மற்ற நட்டு வெண்ணெய்
- ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
மசாலா
மசாலா வகைகள் அடிப்படை உணவுகள் மற்றும் கவர்ச்சியான இனவிருத்திக்கான வித்தியாசத்தை உருவாக்குகின்றன. அனைத்து சுவைகள் அனைவருக்கும் இல்லை, இருப்பினும், நீங்கள் மிகவும் பயன்படுத்த மற்றும் நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும் எந்த மசாலா மற்றும் சேர்க்கைகள் பார்க்க சோதனை. நீங்கள் கையில் இருக்க வேண்டும் என்று பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் மசாலா சில இங்கே.
- பசில்
- கருமிளகு
- கெய்ன்
- மிளகாய் தூள்
- இலவங்கப்பட்டை
- கம்மின் (தரையில் அல்லது விதைகள்)
- கறி
- சர்க்கரை இந்திய உணவு தயாரிப்பில் நீங்கள் விரும்பினால் கரம் மசாலா
- பூண்டு பொடி
- இஞ்சி தூள்
- வெங்காயம் தூள்
- ஆர்கனோ
- வோக்கோசு
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- உப்பு
அழுகிப் போகும்
கையில் வைத்திருக்க எனக்கு பிடித்த புதிய காய்கறி ப்ரோக்கோலி ஆகும், ஏனென்றால் அது நன்றாக சேமித்து, வேகமான வறுத்த வறுத்ததில் டோஃபுவுடன் மிகச் சிறப்பாக செல்கிறது. ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்டால் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இரண்டும் ஒரு மாதத்திற்கு அல்லது நீளமாக நீடிக்கலாம்.