நீங்கள் சூப் செய்ய குறிப்பாக கோழி வாங்கும் என்றால், நீங்கள் வேலை சிறந்த கோழி பார்க்க வேண்டும். கடந்த காலத்தில், டெண்டர் pullets (முட்டைகளை போட மிகவும் வயதான ஒரு இளம் பெண்) எதிராக மென்மையான விவாதங்கள் எதிராக அதிகரித்து நிற்க முடியும் என்று ஒரு பழைய stewing கோழி எதிராக.
பின்னர் சிக்கன் சூப் ஒரு நீண்ட வழி வந்திருக்கிறது.
இது புதியது மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்
ஒரு சிங்கப்பூர் அல்லது டெலி-வறுத்த பறவையின் வடிவத்தில் ஒரு கோழி இரவு உணவின் அருமையான நினைவுகளைப் பயன்படுத்துவதை மறந்து விடுங்கள்.
பயன்படுத்த சிறந்த கோழி ஒரு புதிய 3 1/2-பவுண்டு முழு கோழி உள்ளது, இது விலங்குகள் வளர்க்கப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக் எப்படி தகவலை வழங்க மகிழ்ச்சியாக உள்ளது ஒரு மூல இருந்து குறைந்தது செயல்படுத்தப்படுகிறது.
அதை துண்டுகளாக வெட்டி தோல் மீது விட்டு. ஸ்கிமிமிங் உண்மையில் தேவையில்லை, ஏனெனில் உறைந்த புரதங்கள் மேல் உயரும் போது, பங்கு பறிபோகும் போது நீக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் கொழுப்புச் சாணத்திலிருந்து குளித்தால் அது திடமாக மாறிவிடும்.
முதலில் சாறு, பின்னர் சூப் வருகிறது
ஒரு ருசியான சிக்கன் சூப் செய்ய சிறந்த வழி குழம்பு செய்ய பின்னர் குழம்பு செய்ய அந்த குழம்பு பயன்படுத்த வேண்டும். இது ஒரு இரண்டு நாள் செயல்முறை ஆனால் சுவை அடிப்படையில் நன்றாக மதிப்பு.
குழம்பு செய்யவும்
- உன்னுடைய தேர்வு மற்றும் செலரிகளின் செலவுகள், கேரட், வெங்காயம், விருப்ப முள்ளெலிகள், வோக்கோசு, மிளகு, மிளகாய் இலைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நீளத்துடன் 1 அங்குல அளவிலான தண்ணீருடன் உண்ணும் கோழிகளை உப்பு.
- ஒரு கொதிகையை கொண்டு, 1 முதல் 1 1/2 மணிநேரம் வெப்பம் குறைக்கவும் அல்லது கோழி எலும்புகள் விழுந்துவிடும் வரைக்கும் உறிஞ்சவும்.
- கோழி நீக்கவும். குழம்பு சுவையுடன் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டியிருந்தால், 20 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் மூடி வைக்கவும். நன்றாக சல்லடை மூலம் கத்தரிக்கவும், காய்கறிகளை அகற்றவும்.
- கொழுப்பு மேல் உயர்ந்துள்ளது வரை குறைந்தது 8 மணி நேரம் தனித்தனியாக கோழி மற்றும் குழம்பு குளிர்விக்க.
சூப் செய்யுங்கள்
- கோழி இறைச்சியைக் கடித்த அளவிலான துண்டுகளாகவும், கரையோரமாகவும் வெட்டுவது அல்லது துண்டாக்குவது. குழம்பு மற்றும் ரிசர்வ் மேல் இருந்து கோழி கொழுப்பு ஸ்கீம்.
- ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் செய்ய கோழி கொழுப்பு 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, அரைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும். நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து, உப்பு தூவி, குழப்பு மற்றும் பானை மூடி. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக்க வேண்டும்.
- பானையில் கோழி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் கோழி துண்டுகள் மற்றும் சமைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து, விரும்பினால், சூடான வரை. சூடான கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.