முழு தானியங்கள் என்ன? முழு தானியங்கள் 11 வகைகள்

நார்ச்சத்து அதிக உணவு உட்கொள்வதன் நன்மைகளைப் பற்றி பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, ஆரோக்கியமான முழு தானியங்களை விட இந்த ஃபைபர் பெற சிறந்த இடம் எது? உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய பல்வேறு வகை தானியங்கள் இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

• 11 இல் 01

  Teff

  Teff தலைமுறைகளாக உலகின் பாகங்களில் சாப்பிட்டுள்ள "பண்டைய தானிய" எனக் கருதப்படுகிறது, சமீபத்தில் அமெரிக்க மளிகை கடைகள் மற்றும் வீட்டுக் சமையலறைகளில் நுழைந்துள்ளது. Quinoa போன்ற, Teff பசையம் இல்லாத, ஆனால் அதன் சிறிய அளவு காரணமாக, அது ஒரு சிறிய குறைவாக பல்துறை முனைகிறது.

• 11 இல் 11

  ஆறுமணிக்குமேல

  Quinoa காரணங்கள் ஒரு ஜோடி என் அனைத்து நேர பிடித்த முழு தானிய உள்ளது. முதலில், இது மற்ற முழு தானியங்களைக் காட்டிலும் மிகவும் விரைவான சமையல். Quinoa சமைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுத்து, மற்றும் சில நிமிடங்களில் quinoa செதில்களாக சமைக்க. இரண்டாவதாக, புரதத்தில் அதிக அளவு கப் ஒன்றுக்கு 18 கிராம், சமைக்கப்பட்டு, சரியான சைவ உணவையும், சைவத்தையும் தயாரிக்கிறது.

  பாஸ்தா போன்ற மென்மையான, மென்மையான புளிப்பு சுவையுடன் இது உள்ளது, இது ஸ்ட்ரைர்-வறுக்கவும் சாஸ் அல்லது சாலட் டிசைனிங்ஸை ஊறவைக்கச் செய்கிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லை என்றால், இந்த பிரபலமான முழு தானிய முயற்சி. அது உங்களுக்கு பிடித்த முழு தானியங்கள் பட்டியலை மேல் கூட இருக்கலாம்!

• 11 இல் 11

  Farro

  அது பார்லி போல் தெரிகிறது, அது பார்லி போன்ற சுவை, அது பார்லி போன்ற சமையல்காரர்கள், ஆனால் அது பார்லி இல்லை: அது தூரத்து தான் ! பாரோ பண்டைய தானியமாக உள்ளது, இது நீண்ட காலமாக இத்தாலிய இத்தாலிய உணவுப் பகுதியாக உள்ளது.

• 11 இல் 04

  Kaniwa

  ஒவ்வொரு தானியமும் ஒரு நேரத்தில் அல்லது இன்னொரு நேரத்தில், "புதிய quinoa" என்று அறிவிக்கப்படும் போது, kaniwa , quinoa ஒரு நெருங்கிய உறவினர், உண்மையில் அது இருக்கலாம். Quinoa மற்றும் இரும்பு ஒரு சிறந்த பூஸ்ட் போன்ற கிட்டத்தட்ட புரதம் , kaniwa காய்கறி மற்றும் vegans ஒரு ஸ்மார்ட் தேர்வு.

• 11 இல் 11

  புல்கர் கோதுமை

  பெரும்பாலான மக்கள் புல்வெர் கோதுமையைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு டேபொலூ சாலட்டில் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கிறது, ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலானோருக்கு அது எப்போதாவது முயற்சி செய்த ஒரே வழியாகும்.

  புல்டர் கோதுமை இதய ஆரோக்கியமான ஃபைபர், மற்றும் உடனடி புல்டரில் அதிகமாக உள்ளது, இது ஃபைல்-தானிய bulgur, சமையல்களில் ஐந்து நிமிடங்களில் அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு அரிசி சாலட் அல்லது அரிசி பிலாஃப் ரெசிபில் அரிசிக்குப் பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தவும், ஒருவேளை மீண்டும் வெற்று வெள்ளை அரிசிக்கு மீண்டும் போகக்கூடாது.

• 11 இல் 06

  தினை

  நீங்கள் முழு தானியங்களுடன் சமையல் செய்ய விரும்பினால், தினைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்! அது மிகவும் பரவலாக birdseed பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், தினை சைவ, சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுகள் அரிசி பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு முழு தானிய உள்ளது.
  

• 11 இல் 11

  Freekeh

  "பழங்கால தானிய" போக்குடன் சேரும் சமீபத்திய தானியமானது ஃப்ரீகாவ் ஆகும் , இது பிரபலமடைந்து வருகிறது, அனைத்து ஊடகங்களின் ராணி, ஓபராவிற்கும் அதன் மேம்பாட்டிற்கான நன்றி. மத்திய கிழக்கில் நீண்ட காலமாக சாப்பிட்டு, ஃப்ரீகேஹ் முழு கோதுமையும் அறுவடை செய்யப்பட்டு, பச்சை நிறமாகவும் இளம் வயதினராகவும், பின்னர் வறுத்ததும், வேக வைத்ததும் ஆகும்.

  புரதம் அதிகமாக இருப்பதால், இது ஃபைபர் நம்பமுடியாத அளவிற்கு உயர்ந்தது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவிற்கான ஒரு சரியான தேர்வாக இருக்கிறது. ஒரு ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக சலாட் அல்லது சூப் ஒரு பிட் சேர்த்து முயற்சி. அது முழு தானியத்தின் உங்கள் புதிய பிடித்த வகை இருக்கலாம்.

• 11 இல் 08

  பார்லி

  செவி மற்றும் நட்டு, பார்லி அதன் முழு தானிய மாநிலத்தில் விட பீர் ஒரு மூலப்பொருள் மிகவும் பரவலாக அனுபவித்திருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு முயற்சி கொடுக்க கூடாது என்று அர்த்தம் இல்லை! பல தானியங்களைப் போலவே, பார்லி, குறிப்பாக ஆண்கள், மற்றும் ஐந்து வாரங்களுக்குள் கொழுப்புக்களைக் குறைப்பதில் திறம்பட்டதாக காட்டப்பட்டுள்ளது.

  உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க முழு தானியங்களையும் சாப்பிட விரும்பினால், பார்லி சிறந்தது. இது உங்கள் விலாக்களுக்கு உண்மையாக ஒட்டிக்கொண்டு உங்களை நிரப்புகிறது. வறுக்கப்பட்ட பார்லி அடிக்கடி காபி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நான் நிறைய காளான்கள் சூப் என் பார்லி பிடிக்கும்.

• 11 இல் 11

  இஸ்ரேலிய காஸ்சஸ் (முத்து சிசுக்கள்)

  நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் முழு தானியங்கள் பட்டியலில் இஸ்ரேலிய couscous சேர்க்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு புதிய பிடித்த வேண்டும். ஒரு பெரிய வடிவம் கொண்ட, பார்லி போன்ற, ஆனால் ரவுண்டர், இஸ்ரேலிய couscous ஒரு வறுமை, வாசனை சுவை மற்றும் ஒரு மெல்லிய அமைப்பு ஒரு பிட் வகைப்படுத்தப்படும்.

  இஸ்ரேலிய couscous semolina மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அது தொழில்நுட்ப முழுவதும் ஒரு தானிய அல்ல. 100% முழு கோதுமை மாவு, வறுத்தெடுத்தது மற்றும் வேறு ஒன்றும் செய்யப்படாத முழு தானிய இஸ்ரேலிய சிசுக்களுக்காக ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.

• 11 இல் 10

  கோதுமை பெர்ரி

  முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் முழு கோதுமை பொருட்கள் அனைவருக்கும் ஒருவேளை கேள்விப்பட்டாலும், மிகக் குறைவான மக்கள் கோதுமை பெர்ரிகளை சாப்பிட்டிருக்கிறார்கள் - முழு கர்னல் கோதுமை தானியங்கள். அவர்கள் சமைக்க சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வார்கள், ஆனால் அவர்கள் சிறிது நேரத்திற்குத் தேய்க்குவதற்கு நேரம் கிடைத்திருந்தால், அவை நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக மதிப்புள்ளவை.

  கூடுதல் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து சேர்க்க அல்லது உங்களுக்கு அரிசி என ஒரு காய்கறி அசைவளைய-வறுக்கவும் ஜோடி பொருட்டு ஒரு பிடித்த சூப் அல்லது மிளகாய் செய்முறையை ஒரு சில சேர்க்க முயற்சி.

• 11 இல் 11

  பக்ஷீட் அல்லது பக்ஷீட் குரோட்ஸ்

  Buckwheat தொழில்நுட்ப ஒரு முழு தானிய அல்ல, ஆனால் அது மற்ற தானியங்கள் போன்ற மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உள்ளது. இது உண்மையில் ஒரு ஆரோக்கியமான உயர் புரதம் பசையம் இல்லாத விதை. நீங்கள் எப்போதாவது ஜப்பனீஸ் சோபா நூடுல்ஸ் வைத்திருந்தால், நீங்கள் ஒருவேளை பக்ஷீட் செய்திருக்கலாம், ஏனென்றால் இந்த நூடுல்ஸ் வழக்கமாக பக்ஷீட் மார்க்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

  உங்கள் உணவில் குங்குமப்பூ உட்பட ஆரோக்கியமான நன்மைகள் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டிருக்கின்றன - இது தந்துகிரி சுவர்களை வலுப்படுத்தவும், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் சில அறிகுறிகளை விடுவிக்கவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. நம்பி?