Quinoa என்றால் என்ன?

Quinoa பொதுவாக ஒரு முழு தானியமாக கருதப்படுகிறது போது (வழக்கமான வெள்ளை அரிசி, பழுப்பு அரிசி மற்றும் கோதுமை மற்றும் பார்லி போன்ற பிற தானியங்கள் போல), அது உண்மையில் ஒரு விதை, ஆனால் அரிசி அல்லது பார்லி போன்ற முழு தானியங்கள் போன்ற தயாராக முடியும். ஒரு quinoa சாலட் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் அல்லது அரிசி பதிலாக சமைத்த quinoa மீது ஒரு காய்கறி அசைபடு-வறுக்கவும் உதவும். அல்லது, நீங்கள் ஒரு எளிய, அதிக புரத உணவைக் கண்டறிந்தால் , சில வழக்கமான quinoa செதில்களுக்கு உங்கள் வழக்கமான ஓட்மெயில் இடமாற்றம் செய்யலாம்.

Quinoa பல காரணங்களுக்காக பல மக்கள் பிரதான முழு தானிய உள்ளது:

• முதலாவதாக, அரிசி விட வேறொரு முழு தானியங்கள் மற்றும் சமையல்காரனை விட சமைப்பதற்கு குறைவான நேரம் தேவைப்படுகிறது: கினோவா சமைப்பதற்கு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
• இரண்டாவதாக, கினோவா அல்லது டெஃப் போன்ற மற்ற முழு தானியங்கள் போலல்லாமல், கினோவா அதன் சொந்த அனுபவத்தைச் சுவைக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது பூண்டு ஒரு பிட் சேர்க்கவும் மற்றும் நீங்கள் செல்ல நன்றாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் அல்லது பர்மிசான் சீஸ் ஒரு தொடுதல் சேர்க்க மற்றும் நீங்கள் ஒரு உணவு கிடைத்துவிட்டது. அல்லது குறைந்தது ஒரு பக்க டிஷ்.
• இறுதியாக, அனைத்து முழு தானியங்கள், quinoa மிக உயர்ந்த புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, அது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் vegans சரியான தான். Quinoa அனைத்து ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது, அது ஒரு முழுமையான புரதம் செய்யும்.
• Quinoa காதல் நான்காவது காரணம் வேண்டுமா? Quinoa ஒரு பசையம் இல்லாத மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத முழு உணவு, பஸ்கா கோஷர் மற்றும் எப்போதும் எப்போதும் கரிம உள்ளது.

குங்குமப்பூ, தென் அமெரிக்காவின் ஆண்டிஸ் பிராந்தியத்தில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முக்கிய உணவு என்று தெரிந்து கொள்ள ஆர்வமுள்ள ஆர்வமுள்ளவர்கள், மிக அதிக உயரத்தில் பயிரிடப்பட்ட பண்டைய இன்காக்களில் ஒரு சில பயிர்களில் ஒன்றாகும்.

இது போன்ற, quinoa பொதுவாக ஒரு பண்டைய தானிய இருக்கும் ஒப்பு - அதாவது, அது இப்போது ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என்று அதே வழியில் பயிரிடப்படுகிறது.

Quinoa எப்படி சமைக்க வேண்டும்

Quinoa சமைக்க மிகவும் எளிது. நீங்கள் அரிசி தயார் செய்வது போலவே quinoa ஐ தயார் செய்யலாம். தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு அதை மூடி அதை ஒரு ஜோடி விரைவான ஸ்டிர்ஸ் கொடுத்து, மென்மையான வரை 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது அதை இளங்கொதிவா.

அல்லது, உங்கள் அரிசி குக்கரில் 1 பாகம் quinoa 2 பாகங்களை தண்ணீர் வைக்கவும்.

Quinoa இன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

கலோரி கூட்டின்படி, 1/3 கப் சமைத்த கினோவாவில் 160 கலோரிகள், 2.5 கிராம் கொழுப்பு, 3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 6 கிராம் புரதம்.

Quinoa க்கான ஷாப்பிங்

மொத்த டைப்ஸில் அல்லது quinoa கடைக்கு இயற்கை உணவுகள் கடைகளில் அல்லது பேக்கிங் இடைகால், அல்லது ஆன்லைனில் காணலாம். இன்னும் அதிகமான க்ரோக்கர்கள் இந்த நாட்களில் quinoa வைப்பது. இனத்துவ உணவுகள் இடைகழிகள் (சிலநேரங்களில் இது couscous மற்றும் பார்லிக்கு அடுத்ததாக இருக்கிறது) சரிபார்க்கவும் அல்லது அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவிற்கு அருகில் நீங்கள் அதைக் காணலாம்.

Quinoa உடன் என்ன செய்ய வேண்டும்

Quinoa தயார் மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று சில காய்கறிகளும் சேர்க்க மற்றும் ஒரு எளிதான quinoa சாலட் செய்ய ஒரு ஆடை உள்ளது. நீங்கள் எந்த வகையான காய்கறி அசைபட-வறுக்கவும், அல்லது எந்த வறுத்த அரிசி டிஷ் உள்ளிட்டு quinoa க்கான வெள்ளை அரிசி வெளியேற்ற முயற்சி செய்யலாம். கினோவா ஒரு பெரிய சூடான காலை உணவு தயாரிக்கிறது. இங்கே quinoa சாப்பிடுவதற்கு ஏழு வழிகள் மற்றும் quinoa சமைக்க இன்னும் வழிகளில் , எஞ்சிய quinoa என்ன செய்ய வேண்டும் உட்பட.

அரிசி சாலடுகள், couscous சமையல் அல்லது பிலாஃபுகள் போன்ற அரிசி அல்லது மற்றொரு முழு தானியத்திற்கான அழைப்பிற்கான எந்தவொரு ரெசிபி அழைப்பைப் பற்றியும் quinoa ஐப் பயன்படுத்துக. சில சமைத்த கினோவை சாலட்ஸில் தொடுவதற்கு முயற்சி செய்யலாம் அல்லது உங்கள் உறைவிப்பாளரிடம் ஏதாவது ஒன்றினைச் சேர்ப்பதற்கு சில தயாராக இருக்கவும்.

உச்சரிப்பு: கென்-வஹா அல்லது கீ-நஹ்-வஹ