மார்கரின் சைகான் ? இந்த தளத்தின் பார்வையாளர்கள் எனக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்ப மிகவும் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்வியில் இதுவும் ஒன்றாகும். வெண்ணெய் போன்ற வெண்ணெய் போன்ற பால் சார்ந்த அடிப்படையிலானது அல்ல , பெரும்பாலும் மிருதுவான பொருட்களான மோர் அல்லது லாக்டோஸ் என்ற வடிவத்தில் பெரும்பாலும் இது காணப்படுகிறது. பால் ஒவ்வாமை மற்றும் கடுமையான vegans அந்த அந்த பால் கூட சிறிய அளவு முற்றிலும் இலவசமாக ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
எனவே, ஒரு 100% பால்-இலவச மற்றும் சைவமான வெண்ணெய் போன்ற ஒரு விஷயம் இருக்கிறது? கண்டுபிடிக்க படிக்க!
ஆனால் முதலில் - ஒரு காய்கறி என்ன? நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு என்ன என்று தெரியவில்லை என்றால், நீங்கள் இந்த எளிய சைவ விவரிப்பை பார்க்க வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் காய்கறி சமையல் தேடும் என்றால், நீங்கள் இங்கே காய்கறி சமையல் நிறைய காணலாம்.
மார்கரைன் வேகன்?
நீங்கள் ஒருவேளை வெண்ணெய் இருந்து ஒரு பால் தயாரிப்பு நேராக தெரியும், ஆனால் என்ன மார்கரின்? மார்கரைனில் பாலைக் கொண்டதா அல்லது அது பொருத்தமான சைவ உணவை மாற்றுவதா? மற்றும் சரியாக என்ன, மார்கரைன்?
பெரும்பாலான மார்கரைன்கள் சோயா எண்ணெய் அல்லது எண்ணெய்களின் கலவைகளால் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மையில் பால் பொருட்கள் அல்லது மண்ணுலகு போன்ற லாக்டோசுகள் உள்ளன. ப்ளூ பொன்னேட் லைட் மார்க்கரைன் மற்றும் ஸ்மார்ட் இருப்பு லைட் மார்க்கரைன் உட்பட சில பிராண்ட்கள் இல்லை.
பெரும்பாலான மார்க்கரைகளில் சிறிய அளவு பால் இருப்பதால் அவை உண்மையில் சைகான் அல்ல. எனினும், நீங்கள் பயன்படுத்துகின்ற மார்கரைன் 100% சைகான் என்று உறுதியாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் குறிப்பாக ஒரு சைவ உணவு அல்லாத பால் விநியோகமாக சந்தைப்படுத்தப்படும் ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
சில அல்லாத பால் வெண்ணெய் பொருட்கள் தங்களை "வெண்ணெய் மாற்று" அல்லது "அல்லாத பால் buttery பரவுகிறது" என்று. எளிமைக்காக, நான் அவர்களை "சைவமான மார்கரைன்" என்று அழைக்கிறேன், ஆனால் மற்றவர்கள் சில நேரங்களில் இந்த தயாரிப்புகளை "காய்கறி வெண்ணெய்" என்று அழைக்கிறார்கள். ஒரு காய்கறி மார்கரின் தேடும் லேபிள்களை நீங்கள் சரிபார்க்கிறீர்களானால், கரும்பு, லாக்டோஸ், கேசீன் மற்றும் கேசினேட் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும் .
எந்த பிராண்ட் அல்லாத அல்லாத பால் வெண்ணெய் மாற்று பயன்படுத்த சிறந்த வேகமான விளிம்பு உள்ளது?
என் பணம், சிறந்த சைவ மார்கரின் நான் எந்த ஒரு காரணத்திற்காக பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு இருக்க வேண்டும், அது ஒரு பால்-இலவச சைவ உணவானது சாஸ் தடித்த மற்றும் கிரீமி செய்ய, பேக்கிங் காய்கறி குக்கீகளை மற்றும் காய்கறி muffins பயன்படுத்த , அல்லது பரவுவதற்கு சிற்றுண்டி. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அது செயல்பட வேண்டும், அதே போல் சுவை நன்றாக இருக்கும் .
இந்த காரணங்களுக்காக, என் பிடித்த பால்-இலவச சைவ மார்கரின் பூமியின் இருப்பு பிராண்ட் ஆகும். இது மிகவும் பணக்கார சுவை மற்றும் மட்பாண்ட ஒரு மென்மையான சீரான மற்றும் நியாயமான விலை உள்ளது. கூடுதல் போனஸ் என, இது பசையம் இல்லாத, அல்லாத GMO, மற்றும், பெரும்பாலான margarines போலல்லாமல், அது ஹைட்ரஜன் எண்ணெய்கள் இல்லை . சைவ உணவைப் போல, பூமி இருப்பு இயற்கையாக கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது. பூமியின் இருப்பு சைகான் மார்கரின் மாற்றாக இருவரும் குச்சி வடிவில் மற்றும் ஒரு தொட்டியில் வரும், மற்றும் பல்வேறு சுவையை வகைகள் (நான் ஒரு தங்க மஞ்சள், எர், வெண்ணெய் நிற தொட்டியில் வரும் கிளாசிக் "அசல்", விரும்பினால் என்றாலும்.
நான் 100% சோயா எண்ணெய் மற்றும் வேறு எதுவும் இல்லை என்று சில பொதுவான அல்லது கடை பிராண்ட் விளிம்புகள் விரும்புகிறேன். தூய சோயாபீன் மார்கரைன் பேக்கிங் நன்றாக வேலை செய்கிறது ஆனால் ரொட்டி மட்டுமே சாப்பிட்ட போது பூமியின் இருப்பு என்று என் சுவாரஸ்யமான சுவாரசியமான இல்லை, என் கருத்து.
தேங்காய் வெண்ணெய் பிரபலமடைந்து கொண்டே இருக்கும் போது, அது ஒரு தனித்தன்மை வாய்ந்ததாக இருக்கிறது - நிச்சயமாக அது இனிமையானதாக இருந்தாலும் - அதன் சொந்த சுவையானது, மற்றும் முற்றிலும் சரியான காய்கறி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் மாற்று அல்ல, என்னுடைய கருத்தில், உங்களுக்கு தேவையானதைப் பொறுத்து.
பேக்கிங்கிற்கான வெண்ணெய் மார்க்காக வேகன் மார்கரைனை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
வேகன் மார்க்கரைனை அழைக்கும் எந்தவொரு செய்முறையிலும், மற்றும் வெண்ணெய் சம்பந்தப்பட்ட எந்தவொரு செய்முறையிலும் நீங்கள் பூமி இருப்பு பயன்படுத்தலாம். வெறுமனே வெண்ணெய் ஐந்து சைவ மார்கரின் அதே அளவு பதிலாக . பால்-சார்பன் வெங்காயம் போன்ற மற்ற பிராண்டுகள், ஸ்மார்ட் பலன்ஸ் லைட் போன்றவை, பூமி இருப்பு போன்றவற்றை பேக்கிங் செய்வதில் வேலை செய்யாது, மேலும் அது லேபில் சரியானது என்று கூறுகிறது. எனவே, சந்தேகம், உங்கள் சைவ மார்கரின் பேக்கிங் ஏற்றது என்றால் நீங்கள் உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால் லேபிள் வாசிக்க நேரம் எடுத்து.
வேகன் மார்கரின் பிராண்ட்ஸ்
- பூமியின் இருப்பு
- ப்ளூ பொன்னேட் லைட் மார்கரீன்
- ஸ்மார்ட் இருப்பு ஒளி