விஸ்கி புளிப்பு ஒரு மிகவும் பிரபலமான பானம் செய்முறையை . இது சிறந்த கிளாசிக் காக்டெய்ல் ஒன்றாகும் மற்றும் புளிப்பு பானங்கள் முழு குடும்பத்தின் அடிப்படை உருவாக்கும் வரை கலந்து மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் உங்கள் சுவைக்குத் தகுந்தபடி செய்யக்கூடிய பல்வேறு மாற்றங்கள் உள்ளன.
பெயர் குறிப்பிடுவது போல், இந்த காக்டெய்ல் புளிப்பு, ஆனால் சில விஸ்கிகள் இனிப்பு மற்றும் எளிமையான பாகில் ஆஃப்செட் மற்றும் அதன் tartness பூர்த்தி. விஸ்கி புளிப்புடன் இருப்பு முக்கியம் . செய்முறைகளில் பரிந்துரைக்கப்படும் ஊற்றுகளுக்கு ஒட்டிக்கொள்வதே சிறந்தது, அது ஒரு சுவை கொடுங்கள், பிறகு உங்கள் அடுத்த பானம் தேவைப்படும்.
ஆகையால், இந்த விருந்துக்கு ஒரு காரணம் தேவை. தேசிய விஸ்கி புளிப்பு நாள் ஆகஸ்ட் 25 ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 அவுன்ஸ்
- விஸ்கி
- 1 1/2 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 3/4 அவுன்ஸ்
- எளிய மருந்து
- விருப்பத்தேர்வு:
- முட்டை வெள்ளை
- அழகுபடுத்த:
- maraschino செர்ரி அல்லது எலுமிச்சை தலாம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் , பொருட்கள் ஊற்ற.
- நன்றாக குலுக்கல் .
- ஒரு குளிர்ந்த புளிப்பு கண்ணாடி அல்லது பழைய பாறை கண்ணாடி மீது புதிய பனி மீது திரிபு .
- ஒரு செர்ரி அல்லது எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
நீங்கள் இந்த பானம் (அல்லது எந்த புளிப்பு) சோடா சேர்க்க என்றால் நீங்கள் ஒரு collins வேண்டும் . விஸ்கி பதிப்பு ஒரு ஜான் காலின்ஸ் மற்றும் நீங்கள் நன்றாக அனுபவிக்க என்று ஒரு புத்துணர்ச்சி மாற்றம் தான்.
விஸ்கி
விஸ்கி ஒவ்வொரு புதிய பாணி அல்லது பிராண்டுடன் நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள், நீங்கள் இந்த காக்டெய்ல் ஒரு தனித்துவமான சுவை சுயவிவரத்தை தருவீர்கள்.
ஒரு நல்ல கம்பு விஸ்கி ஒரு சிறந்த புளிப்பு இருப்பினும் பெரும்பாலான குடிப்பவர்கள் போர்பான் விரும்புகிறார்கள்.
நீங்கள் ஒரு விஸ்கிக்கு மற்றொரு இடத்திற்கு மாறும்போது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்புக் கூறுகளை சரிசெய்ய வேண்டும். உதாரணமாக கனடிய கிளப் புளிப்பு , கனடியக் கிளையுடன் கலந்தபோது சிட்ரஸ் அம்சத்தை எடுத்துக் கொண்டது. சிலர் இன்னும் சிறிது சர்க்கரையும் தேவைப்படலாம், சில விஸ்கிகள் விருப்ப முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் சிறந்தவை.
நீங்கள் ஸ்காட்ச் விஸ்கி ஒன்றை தேர்வு செய்தால், உங்களுக்கு ஸ்கோட்ச் புளிப்பு உள்ளது . இது தரமான விஸ்கி சோர்னைக் காட்டிலும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, மேலும் இனிப்பு இனிப்பானது முற்றிலும் மாறுகிறது. ஃபிர்ஸ்கோ கூல் பெனடிக்டைனை இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும் ஒரு பிரபலமான மாறுபாடு மற்றும் புளிப்புக்காக எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகிய இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறது.
இவை மிகவும் எளிமையானவை என்றாலும், வயதான புளிப்பு புளிப்பு போன்ற ஒரு செய்முறை மிகவும் சிக்கலாக உள்ளது. செயிண்ட் ஜெர்மைன், கிரீன் சார்டிரூஸ், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஜோடி ஐரிஷ் விஸ்கி. நீங்கள் உங்கள் சொந்த புளிப்பு அனுபவம் எங்கு செல்லலாம் என்பது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் ஒரு சரியான உதாரணமாகும்.
சோர்
ஒரு பெரிய விஸ்கி சாறுக்கு முக்கியமானது புதிய எலுமிச்சை பழச்சாற்றைப் பயன்படுத்துவது ஆகும். சாப்பிட்ட எலுமிச்சை பழச்சாறுகள் மிகவும் இனிப்பு அல்லது மிகவும் புளிப்புள்ளவை, அவை உங்கள் பானத்தின் தரத்தை கணிசமாக பாதிக்கும்.
புளிப்பு கலவை இந்த குடிக்க இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு பிரபல குறுக்குவழி. இது ஒரு எளிய வழி மற்றும் பல புளிப்பு சமையல் பரிந்துரைக்கும் போது, நீங்கள் கட்டுப்பாட்டை ஒரு பிட் இழக்க. நீங்கள் ஒரு புளிப்பு கலந்து விரும்பினால், உங்கள் சொந்த செய்ய . இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் பெரும்பாலான வணிக பிராண்டுகளை விட சிறந்த பானங்கள் உற்பத்தி செய்கிறது.
நீங்கள் புளிப்பு பொருட்களுடன் சுற்றி விளையாட விரும்பினால், விஸ்கி சோர் 101 சில வேடிக்கை உத்வேகம் வழங்குகிறது. இந்த செய்முறையில், திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை தேன் மற்றும் ஒரு தேன் திரவத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும்
ஒரு விஸ்கி புளிக்கு ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை ஒரு முட்டை வெள்ளை அடங்கும். இந்த பானம் புளிப்பு அடக்க மற்றும் ஒரு பிட் மென்மையான செய்ய முனைகிறது. முட்டை முட்டை உபயோகம் என்றாலும், தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கேற்ப இருக்கிறது. சால்மோனெல்லாவின் சாத்தியம் காரணமாக பல குடிகாரர்களுக்கு ஆதரவாக இது வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது, இருப்பினும் அபாயங்கள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன.
முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, பாறைகளில் குடிப்பதற்கு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் குடிப்பதற்காக சில கடுமையான குலுக்கல் போட வேண்டும், மேலும் குறைந்தது 30 விநாடிகளுக்கு அது ஒழுங்காக கலக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
விஸ்கி சோர் எப்படி வலுவாக இருக்கிறது?
விஸ்கி புளிப்பில் 80-ஆதார விஸ்கியை நீங்கள் ஊற்றுவதாகக் கருதுகிறீர்களென்றால், அது தொகுதி அளவான 28 சதவிகித ஆல்கஹால் (28 ஆதாரம்) ஆகும். இது மன்ஹாட்டனின் அரை வலிமை , எனவே ஒப்பிடுகையில், புளிப்பு இலேசானது.
விஸ்கி புளிப்பு வரலாறு
விஸ்கி புளிப்பு ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக இருந்தது. அதன் அதிகாரப்பூர்வ அறிமுகமானது ஜெர்ரி தாமஸ் '1862 ஆம் ஆண்டில் "தி வின் வின்ட்'ஸ் கம்பானியன்" (அல்லது "எப்படி மிக்ஸ் டிக்ங்க்ஸ்") என்ற பாடலில் இருந்தது, இது முதல் வெளியிடப்பட்ட பார்டிங் வழிகாட்டி ஆகும் . அதன் வேர்கள், இதற்கு முன்னர் ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பே கண்டுபிடிக்கப்படலாம்.
1700 களில் பிரிட்டிஷ் கடற்படை மாலுமிகளிடையே துருப்புச் சண்டையிடுவதற்கு ஆரம்பத்தில் புளிப்புப் பானங்கள் உருவாக்கப்பட்டன. இது பெரும்பாலும் ரம் ரசிகர்களுக்கு சுண்ணாம்பு சேர்ப்பதன் மூலம் , கடற்படை வளைகுடா போன்ற எழுச்சியூட்டும் பானங்கள். இது நோயிலிருந்து வெளியேறவில்லை மட்டுமல்லாமல், ரம் அல்லது ஜின் (சில சமயங்களில் விஸ்கி) நீண்ட பயணங்களில் நீடித்த பழச்சாறுகளை பாதுகாக்க உதவியது.
அங்கு இருந்து, சிறிது சர்க்கரை சிட்ரஸ்-மது கலவையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக உண்மையில் மிகவும் சுவையாக இருந்தது என்று ஒரு குடிக்கக்கூடிய பானம் இருந்தது.
இவை இறுதியில் பானங்களின் புளிப்பு குடும்பமாக அறியப்பட்டன, ஒவ்வொரு வகைகளிலும் தலைமுறைகளால் பிரபலமாக இருந்தது.
உங்கள் புளிப்பு ரீமிக்ஸ்
பட்டியில் உள்ள ஒவ்வொரு காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவி ஒரு நேரத்தில் அல்லது மற்றொரு ஒரு புளிப்பு காக்டெய்ல் அதை செய்துள்ளது. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நீங்கள் உண்மையிலேயே செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஜின், ரம், டெக்யுலா அல்லது ஓட்கா விஸ்கிக்கு மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது. நீங்கள் வித்தியாசமான விஸ்கி பாணியைப் போலவே, புதிய மது மற்றும் உன்னுடைய சுவைக்காகவும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புகளை சரிசெய்யவும்.
இது பிராந்தியத்திற்கு வரும்போது, சணல் போன்ற புளிகளால் புளிகரைப் போன்றது. பிஸ்கோ புளிப்பு என்பது பொதுவானது, இது எப்போதும் முட்டை வெள்ளை அடங்கும்.
லிக்கர்கள் புளிப்பு சூத்திரத்திற்கு அந்நியர்களாக இல்லை. அவர்கள் பெரும்பாலும் அடித்தளமாக செயல்பட்டு சில சுவாரஸ்யமான பானங்கள் தயாரிக்கிறார்கள். இந்த ஆவிகள் சர்க்கரைக் கொண்டிருப்பதால் , இனிப்புப் பொருள்களைக் குறைக்க அல்லது அழிக்க இது மிகவும் சிறந்தது.
பல மதுபானங்கள் ஒரு புளிப்பில் வேலை செய்யும் போது, மிகவும் பிரபலமானவை அமரேட்டோ , கிராண்ட் மர்னியர் , கஹுவா , மற்றும் மிடிரி (இது க்ரிஞ்ச் காக்டெய்ல் அல்லது மிடிரி புளிப்பு) . அது இனிப்பு இல்லை (மற்றும் தொழில்நுட்ப ஒரு மது வகை இல்லை) என்றாலும், அப்சிந்தே அதே ஒரு நல்ல புளிப்பு பானம் செய்கிறது .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 180 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 14 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |