அமரெட்டோ ஒரு பிரபலமான பாதாம் வாசனை திரவமாக உள்ளது, இது பல காக்டெய்ல் மற்றும் கலப்பு பானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக ஒரு காபி லிகிகருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது பல ஷூட்டர்களைக் கடிப்பதற்காக மென்மையான இனிப்புடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Amaretto பட்டியில் பங்கு ஒரு அத்தியாவசிய ஆவி கருதப்படுகிறது.
அமரேட்டோ வரலாறு
அமேரெட்டோ மிக பழைய பழங்கால பாணியிலானது, அதன் உருவாக்கம் பற்றிய கதை (வேறுபட்டதாக இருந்தாலும்) ஒரு ஜோடி இருக்கிறது.
இதுபோன்ற சம்பவங்களைப் போலவே, ஒவ்வொரு கதையிலும் ஒரு பிரபலமான பிராண்ட்டில் இருந்து வந்துள்ளன, அது இன்றும் அமரேட்டோவை உருவாக்குகிறது.
1851 ஆம் ஆண்டில் இத்தாலி, சரோனோவின் லாசரோன்னி குடும்பத்தினர் முதன்முதலாக உருவாக்கப்பட்டிருந்தனர் என்பதே முதல் கூற்று. இந்த குடும்பம் நீண்டகாலமாக குட்டி குக்கீகளை உருவாக்கும் விதமாக அறியப்பட்டிருந்தது, பிரபலமான பாதாம் ருசியான ஒரு இனிப்பு மதுபானம் ஒரு சந்தையையும் கண்டறிந்தது .
இரண்டாவது கதை 1525 ஆம் ஆண்டில் தொடங்குகிறது, மறுமலர்ச்சி ஓவியர் பெர்னார்ட்டினோ லூனீ மடோனாவின் ஓவியம் ஒன்றை உருவாக்க நியமிக்கப்பட்டார். அவர் ஒரு இளம் விதவை ஒரு கண்டுபிடிப்பாளராகவும் லூயினியின் காதலியாகவும் இருந்தார்.
இந்த ஓவியர், ஓவியர் கையில் கரைத்து உண்ணும் கர்நாடகப் பரிசைப் பரிசாக கொடுத்தார் என்று கதை தொடர்கிறது. இந்த ருசியான மதுபாட்டிற்கான செய்முறை தலைமுறையினரால் கீழே இறக்கப்பட்டது மற்றும் ரெய்னா குடும்பத்தில் முடிவடைந்தது, தற்செயலாக, சாரோன்நோவிலுள்ள லாசாரோனினுக்கு வேலை செய்தார். இருப்பினும், இது டிஷரோனோ ஒரிஜினலேயில் இன்று பயன்படுத்தப்படும் அதே செய்முறையாகும்.
பிரீமியம் அமரேட்டோவின் மிக பிரபலமான பிராண்ட்களில் இதுவும் ஒன்று மற்றும் அதன் லேபிள் தேதி 1525 உடன் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
ஆச்சரியமாக, amaretto 1960 வரை அமெரிக்காவின் கடற்கரைகளில் அதை செய்யவில்லை மற்றும் அமெரிக்க பானம் தனது ருசியான சுவை காதல் விழும் நீண்ட எடுத்து கொள்ளவில்லை.
அமரேட்டோ காக்டெய்ல்
Amaretto ஒரு பிரபலமான காக்டெய்ல் மூலப்பொருள் மற்றும் ஒரு இனிப்பான சுயவிவரத்தை கொண்டிருக்கும் ருசியான பானங்கள் உருவாக்க அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது பலவிதமான சுவையுடனான ஜோடிகளையும் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் பெரிய வித்தியாசத்தை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், இது ஒரு சிறிய ஷார்ட் டிரைவர் காக்டெய்லில் செய்யலாம்.
அமேரெட்டோ தனது சொந்த மீது ஐஸ் மீது பணியாற்ற முடியும். சேவை செய்வதற்கு மற்றொரு பிரபலமான மற்றும் சுலபமான வழி, உயரமான கண்ணாடிகளில் பனிக்கு மேல் அமரேட்டோவின் ஒரு ஷாட் மற்றும் கோலாவுடன் அதைச் சுற்றுவது ஆகும். நீங்கள் வீட்டில் அமரேட்டோ அல்லது ஒரு பாதாம் சர்க்கரை ஒரு அல்லாத மது மாற்று மாற்ற முடியும்.
- அமரேட்டோ புளி - எலுமிச்சை சாறு, எளிமையான சாறு, முட்டை
- அக்ஸஸ் கிஸ் - க்ரீம் காஸ்ஸ், சாம்பெய்ன்
- பெரிய ஆப்பிள் மன்ஹாட்டன் - போர்போன், ஆப்பிள் பக்கர், குருதிநெல்லி சாறு
- புளுபெர்ரி தேயிலை - கிராண்ட் மார்னியர், ஆரஞ்சு பெக்கோ டெய்
- போஸ் பால் - ஓட்கா, ஆரஞ்சு சாறு, சோடா
- கபே அமோர் - காக்னாக், காபி
- கபே கரீபியன் - இருண்ட ரம், காபி
- செர்ரி கோபல்பர் - தேங்காய் அமரேட்டோ, செர்ரி போர்பான், ஹாட் டேம்ன், அன்னாசி சாறு, செர்ரி ப்யூரி
- டர்டா கஃபே - சாக்லேட் லிசியூர் , எஸ்பிரெசோ
- காட்பாதர் - ஸ்காட்ச்
- கடவுளே - ஓட்கா
- ஐரிஷ் ப்ளைட் - பசுமை கிரீம் டி மெந்தே, எலுமிச்சை சாறு
- லவுஞ்ச் லிசார்ட் - டார்க் ரம், கோலா
- பழைய பாணியிலான 101 - போர்போன், ஆப்பிள் சாறு, முனிவர், குங்குமப்பூ, ஆரஞ்சு
- ஆரகாசம் - காபி மற்றும் ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானங்கள், கிரீம்
- வறுத்த வறுத்த பாதாம் - ஓட்கா, காபி மதுபானம், பால்
- ஷாம்ராக் ஷேக்கர் - காபி மதுபானம், பால்
- Snickertini - கேரமல் ஓட்கா, சாக்லேட் மற்றும் ஐரிஷ் கிரீம் liqueurs, கிரீம்
- பாதாம் பாதாம் - காபி மதுபானம், கிரீம்
- டிரிபிள் எஸ்பிரெசோ மார்டினி - எஸ்பிரெசோ ஓட்கா, தேங்காய் ரம்
- வெள்ளை கிறிஸ்துமஸ் கனவு - ஓட்கா, கனரக கிரீம்
அமரேட்டோ ஷாட்ஸ் மற்றும் ஷூட்டர்ஸ்
- அலபாமா ஸ்லாம்மர் - ஸ்லாய் ஜின், தெற்கு ஆறுமுகம், ஆரஞ்சு சாறு
- பிக் கொழுப்பு எல்விஸ் - வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உட்செலுத்தப்பட்ட amaretto
- ப்ளைவ் ஜாப் - ஐரிஷ் கிரீம் லிசியூர், தடித்த கிரீம்
- கிளாடியேட்டர் - தெற்கு ஆறுமுகம், ஆரஞ்சு சாறு, 7-அப்
- கூல்-எட் - மிடோரி, குருதிநெல்லி சாறு
- எம் & எம் - காபி மதுரை
- சிவப்பு ஸ்னாப்பர் - கனடியன் விஸ்கி, குருதிநெல்லி சாறு
- கர்னல் ஆர்த்தம் - ஓட்கா, காபி மற்றும் ஐரிஷ் கிரீம் லிக்யுயர்ஸ்
- டோமாஹாக் - இலவங்கப்பட்டை ஸ்க்னாப்ட்ஸ்
- டூட்ஸி ரோல் - சாக்லேட் ஓட்கா மற்றும் சிரப்
எப்படி அமைத்திருக்கிறது?
அமரேட்டோ என்ற பெயர் "அமரோ" என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது. அமரோ இத்தாலிய மொழியில் இருந்து "கசப்பானது" என்று அர்த்தப்படுத்துகிறது, மேலும் அமர்ரோ அவேனா போன்ற கசப்பான ஆப்பிரீடிஃப்கள் மற்றும் செரிமானங்களை விவரிப்பதற்கு இது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. Amaretto நிச்சயமாக இந்த உணர்வு ஒரு கசப்பான மற்றும் பின்னொளி "etto" வரையறைக்கு "சிறிய" சேர்க்கிறது, எனவே "amaretto" பெரும்பாலும் "கொஞ்சம் கசப்பான" என பொருள் .
"லிட்டில் கசப்பானது" என்பது பல amarettos விவரிக்க சரியான வழி, ஏனெனில் அதன் சுயவிவரமானது ஒரு இனிப்பு பாதாம் சுவையானது, ஒரு செய்முறையிலிருந்து இன்னொருவருக்கு மாறுபடும் கசப்பான குறிப்புகள். Amaretto ஒரு amaretto-flavored மதுபானப்பொருள் என்று கருதப்படுகிறது என்றாலும், அது பெரும்பாலும் பாதாமி குழிகளை மூலம் செய்யப்படுகிறது. சில சமையல் இன்னும் பாதாம் பயன்படுத்த மற்றும் மற்றவர்கள் இரண்டு கலவையை பயன்படுத்த.
இது பிராண்டிலிருந்து பிராண்டுக்கு மாறுபடும், ஆனால் பெரும்பாலான அமரேட்டோ 21-28% ஆல்கஹால் / தொகுதி (42-56 ஆதாரம்) இல் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.