காக்டெய்ல் காயவைக்க எப்படி

வடிகட்டுதல் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு காக்டெய்ல் கலந்த கலவையில் கலக்கப்படுகிறது, அது கலக்கப்பட்டு அல்லது கிளறிவிட்டால் எந்த விஷயமும் இல்லை. இது மிகவும் எளிமையான நுட்பமாகும், ஆனால் நீங்கள் சுத்தமான பானங்கள் பெற உதவும் சில முறைகள் மற்றும் வெவ்வேறு முறைகள் உள்ளன. நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்த வகையிலும் நீங்கள் கலக்கிறீர்கள், அதேபோல் குடிப்பழக்கத்தின் கலவையுடனும் வகைப்படுத்தப்படும்.

நாம் ஏன் அழுகிறோம்?

ஒரு அடிப்படை பார்டெரிங் நுட்பம் , நாம் காக்டெய்ல் களைவதற்கு சில காரணங்களே உள்ளன.

முடிந்த பானையில் பனிக்கட்டிலை விரும்பாதபோது மிகவும் வெளிப்படையானது. மார்டினாஸ் மற்றும் இதேபோல் காக்டெயில் ஐஸ் கலத்துடன் கலந்தாலும், "வரை" இந்த வகைக்குள் விழும்.

பனிக்கட்டியைப் பற்றிக் குடிப்பதற்காக, பழைய பனிக்கட்டியை வெளியேற்றுவதற்கும், புதிய பனிக்கட்டியைப் பானிக்காக்குவதற்கும் பொதுவாக இது விரும்பப்படுகிறது. ஒரு பானம் குலுக்கப்படும்போது இது மிகவும் உண்மை.

சில நேரங்களில் க்யூப்ஸ் அளவு பாதிக்கும் அளவு குறைகிறது. இந்த நீர்த்தல் குடிப்பதற்காகவே விரும்பத்தக்கதாக இருந்தாலும் , அதிக தண்ணீர் இல்லை. சேவை செய்யும் கண்ணாடிகளில் உள்ள புதிய க்யூப்ஸ் ஷேக்கர் பனியைவிட நீண்ட காலம் நீடிக்கும், பானங்கள் குடிக்காமல் தவிர்க்க உதவுகிறது.

நாம் காக்டெய்ல் களைவதற்கு விரும்பும் இறுதி காரணம் சங்கி பொருட்கள் அகற்ற வேண்டும். இது பழம், கிழிந்த மூலிகைகள், அல்லது கடைசி பானம் ஆகியவற்றில் விரும்பப்படாத முழு மசாலாப் பிட்கள் இருக்கலாம். அவர்கள் குடிப்பதை சுவைப்பதற்காக தங்கள் வேலையைச் செய்துள்ளனர், மேலும் இனி தேவை இல்லை.

Mojito மற்றும் பழைய பாணியில் போன்ற காக்டெய்ல் பொதுவாக இந்த திட பொருட்கள் பணியாற்றினார் போது, ​​அது ஒவ்வொரு பானம் சிறந்த வழி இல்லை.

மேலும், சில குடிகாரர்கள் வடிகட்டிய பதிப்பை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் தற்செயலாக அவர்கள் தற்கொலை செய்து கொள்வதை தடுக்கிறார்கள்.

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் கொண்டு வடிகட்டுதல்

மூன்று துண்டு காக்டெய்ல் குலுக்கி இருந்து பானங்கள் கஷ்டப்படுத்தி எளிதானது. திசைமாற்றி இமைகளில் ஒன்றுக்குள் கட்டப்பட்டுள்ளது, எனவே ஒரு தனி கருவி தேவை இல்லை.

நீங்கள் இந்த ஸ்ட்ரைனருடன் பயன்படுத்தும் போது, ​​கலவை தின் மீது ஒரு உறுதியான பிடிப்பு பெற வேண்டும். அதை பாதுகாக்க ஸ்டைனர் மூடி மேல் உங்கள் forefinger மற்றும் நடுத்தர விரல் வைக்கவும் (strainer மூடி முடியும் மற்றும் நீங்கள் இல்லை என்றால் ஆஃப் வரும்). மெதுவாக உங்கள் காக்டெய்ல் ஷேக்கர் தலைகீழாக சேவை கண்ணாடி மீது குடிக்க மற்றும் குடிக்க அனுமதிக்க. சிறிய துளை காரணமாக, பனி முழுவதும் நகர்த்துவதற்கு சிறிது குலுக்கல் கொடுக்கவும், திரவத்தை அனைத்தையும் பெறவும்.

ஒரு பாஸ்டன் ஷேக்கர் கொண்டு கையாளுதல்

பாஸ்டன் ஷேக்கர் ஒரு தனி கருவி தேவைப்படுகிறது, ஏனென்றால் எந்த வடிகட்டிகளும் இல்லை. பெரும்பாலான நேரம், நீங்கள் ஒரு ஹாவ்தர் ஸ்ட்ரைனர் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் நேரங்களில் பயனுள்ளதாக ஒரு julep ஸ்ட்ரைனர் காணலாம். நீங்கள் ஒரு தேர்வு செய்ய போகிறீர்கள் என்றால் ஹொத்தொர்ன் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருந்தாலும், இது இருவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு மோசமான யோசனை அல்ல.

ஹொத்தோர்ன் ஸ்ட்ரெய்னர்: இந்த ஸ்ட்ரீனை பார்ஸில் பார்க்க மிகவும் பொதுவானது. இது இரண்டு அல்லது நான்கு "கட்டைவிரல்கள்" ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் ஸ்பிரிங்ஸ் கீழ் அரை வட்டம் ஒரு பிளாட் மேல் உள்ளது. பனி மற்றும் ஒரு திடமான மிருதுவான காக்டெய்ல் கண்ணாடி உருவாக்கி, கிட்டத்தட்ட அனைத்து திட பொருட்கள் மீண்டும் நடத்த ஒரு shaker தகரம் உள்ளே snuggly பொருந்தும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஹொத்தோர்ன் ஸ்ட்ரெய்னர் பயன்படுத்த, கலவை தின் உள்ளே அதை கீழே எதிர்கொள்ளும் உடன் வைக்கவும். இறுக்கமாக அருகில் உள்ள தகரம் பிடிக்கும்போதோ, உங்கள் முன்கூட்டியே கொண்டு வடிகட்டியை பிடி.

மெதுவாக சேவை செய்யும் கண்ணாடி மீது தகரம் முனை. கண்ணாடி நிரப்பப்பட்டால், பட்டியில் ஏதேனும் கசிவைத் தவிர்ப்பதற்கு தலையணையை விரைவாகத் தட்டச்சு செய்யவும்.

Julep Strainer: உங்கள் பாஸ்டன் ஷேக்கரின் கலக்க கண்ணாடி இருந்து வடிகட்டுதல் போது இந்த strainer பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் அது ஒரு நல்ல பொருத்தம் இருக்க முனைகிறது. உங்கள் கிளர்ச்சியின் தெளிவான கண்ணாடிப் பகுதிக்குள் தேவையான பொருட்களை ஊற்றுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதால், இது குடிப்பழக்கத்தை கிளறிவிடும் போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஜலப் ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்துவதற்கு, கலந்த கண்ணாடி உள்ளே வைக்கலாம், அது ஸ்பூன் சமைக்கும் கிண்ணத்தில் வெளியேறும் (இது counterintuitive போல் தெரிகிறது, ஆனால் அது தலைகீழாக இருக்க வேண்டும்). கையாளுதலுக்கும், கிண்ணத்திற்கும் இடையில் உறிஞ்சி வைத்திருப்பதை உங்கள் முன்கூட்டியே பயன்படுத்தி, கண்ணாடியின் விளிம்பிற்கு நெருக்கமாகப் பிடியுங்கள். சேவை செய்யும் கண்ணாடி மீது மெதுவாக கண்ணாடியை முடுக்கி விடுங்கள். கண்ணாடி நிரப்பப்பட்டவுடன், விரைவாக தகரம் ஒரு நேர்மையான நிலைக்கு திரும்பும்.

ஷேக்கரை உடைத்தல்: இது சில தொழில்முறை பார்டென்டர்களைப் பயன்படுத்துவதை விரும்புவதற்கும் ஒரு தனி வடிப்பான் தேவைப்படாது என்பதற்கும் ஒரு முறை ஆகும். அடிப்படையில், நீங்கள் பாஸ்டன் ஷேக்கர் முத்திரை வெடிக்க போகிறீர்கள் மற்றும் கவனமாக ஷேக்கர் இரண்டு துண்டுகள் இடையே உருவாக்க சிறிய இடைவெளி மூலம் சேவை கண்ணாடி குடிக்க ஊற்ற.

இங்கே தந்திரம் இடைவெளி வழியாக எந்த பனி வீழ்ச்சி விடாமல் அல்லது இரண்டு துண்டுகள் தவிர கட்டாயப்படுத்தி இல்லாமல் ஊற்ற கட்டுப்படுத்த உள்ளது, எனவே முழு பானம் குவிக்கும். இது நடைமுறை தேவை மற்றும் அது தண்ணீர் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த முறை எந்த மூலிகைகளையோ, சிறிய திடப்பொருள்களையோ வெளியேற்றாது, அவை கிராக் மூலம் மறைந்துவிடும்.

சில பாஸ்டன் ஷேக்கர்கள், விரைவு ஸ்ட்ரைன் டின்கள் போன்ற சுவர்களில் சுவாரஸ்யமான துளைகள் உள்ளன, மேலும் விரைவாக வேலை செய்வதற்கு விரைவாக வேலை செய்கின்றன.

இரட்டை அல்லது நல்ல வடிகட்டுதல்

சில சமயங்களில், தர்பூசணி வெள்ளரி குளிரான மற்றும் பிரஞ்சு காலாண்டு ஸ்மாஷ் போன்ற இரட்டைப் பழக்கத்தை பரிந்துரைக்கும் காக்டெய்ல் ரெசிப்களை நீங்கள் காண்பீர்கள். காக்டெய்ல் கலந்த மூலிகைகள் மற்றும் இறுதிக் குவளையில் விரும்பாத மற்ற சிறிய, திடமான பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி கலந்திருக்கும் போது இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரட்டை வடிகட்டுதல் போது, ​​நீங்கள் இரண்டு ஸ்ட்ரைனர்களால் குடிக்கலாம்: மேலே குறிப்பிடப்பட்டவற்றில் ஒன்று மற்றும் அபராதம் மெஷ் ஸ்ட்ரைன்.

கஷ்டத்தை இரட்டிப்பாக்க, உங்கள் வழக்கமான ஸ்ட்ரெய்னர் அல்லது காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வைக்கவும், கண்ணாடி மீது அதன் கைப்பிடி மூலம் நன்றாக மெஷ் ஸ்டைனரை வைத்திருக்கவும். கண்ணாடி வடிவில் இரண்டு திசைகளிலும் ஊற்றவும், முதல் ஸ்ட்ரைனரின் மூலம் அதைச் செய்யக்கூடியது (சிறந்தது) கண்ணிக்குள் சிக்கிக் கொள்ளும்.

உங்கள் கண்ணி வடிகட்டி கண்ணாடி விட்டம் விட பெரியதாக இருந்தால், மெதுவாக ஊற்றவும், அதனால் திரவங்களை விளிம்பில் ஊற்ற வேண்டாம்.