காக்டெய்ல் புத்தகங்கள் பெரிய சமையல் மற்றும் குறிப்புகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்
ஒரு நல்ல பர்டன்டிங் வழிகாட்டி இரண்டு பருவகால தொழில்முறை மற்றும் அமெச்சூர் mixologist அவசியம். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காக்டெய்ல் செய்ய அல்லது ஒரு எலுமிச்சை சுழல் செய்யும் குறிப்புகள் தேடுகிறீர்கள் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஒரு பார்ட்னர் வழிகாட்டி எளிது கொண்ட ஒரு சிட்டிகை உங்கள் கேள்விகளுக்கு மிகவும் பதில்.
இந்த சிறந்த புத்தகங்கள் சில உள்ளன மற்றும் சரியான காக்டெய்ல் பாதையில் அனைவருக்கும் வழிகாட்டும் சமையல் மற்றும் ஆலோசனை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
காக்டெய்ல் கைவினை: எல்லாம் நீங்கள் ஒரு மாஸ்டர் பார்டெண்டராக இருக்க தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்
ஒரு காக்டெய்ல் அல்லது வேறு சில பார்ட்டிண்ட்களில் உண்மையை ஆராயும் போது சில புத்தகங்களை நான் திருப்புகிறேன். அவர்களில் ஒருவர் " காக்டெய்ல் கைவினை. " இது என் சேகரிப்பில் ஒரு அத்தியாவசிய பார்டிங் வழிகாட்டியாகும். பானங்கள். இந்த புத்தகம் பயன்பாடு ஆண்டுகளுக்கு வரை நிற்கும் ஒரு அற்புதமான குறிப்பு ஆகும்.
500 காக்டெய்ல் மிகவும் பிரபலமான பானங்கள் மற்றும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் என்று பல கிளாசிக் பல அடங்கும். அவர் தனது சொந்த காக்டெய்ல் படைப்புகள் பல விரைவில் சீருடையில் நவீன கிளாசிக் ஆனது அடங்கும்.
வியாபாரத்தில் சிறந்தது ஒன்றில் இருந்து கற்றல் எப்பொழுதும் ஒரு நல்ல விஷயம், இந்த புத்தகமானது காலமற்றதும், மதிப்புமிக்கதுமாகும்.
தி ஜாய் ஆஃப் மிஸ்டோலஜி: தி கான்மயூட் கைட் டு தி பார்ர்டெண்டர்ஸ் க்ராஃப்ட்
கேரி ரீகனின் " கலவை பற்றிய மகிழ்ச்சி " காக்டெய்ல் மற்றும் கலப்பு பானங்கள் அருமையான வரலாற்றுடன் செல்கிறது. புத்தகம் வளர்ந்து வரும் பார்டெண்டர்களுக்கு ஆலோசனை வழங்குவதோடு, தனது சொந்த வாழ்க்கையில் சிறப்பாக செயல்பட்டுள்ள கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்களை விளக்குகிறது.
ரெசிபி பிரிவு காக்டெயில்களின் பல்வேறு குடும்பங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, ஒவ்வொரு குடும்பத்தினருக்கும் உள்ள குடிப்பதற்கும், ஒவ்வொன்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படும் பிரதான பொருட்களுக்கும் ஒரு தகவல் அட்டவணை உள்ளது. இது வேறு எந்த Bartending வழிகாட்டி கண்டுபிடிக்க முடியாது என்று மிகவும் பயனுள்ள பகுதியாகும் மற்றும் இது மிகவும் எளிதாக memorization செய்கிறது.
இது பார்டென்னிங் மற்றும் காக்டெயில் உள்ள ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் பெரும் வாசிப்பு மற்றும் தேவையானது. நீங்கள் ஒரு சார்பு அல்லது ஆர்வமுள்ளவராக இருந்தாலும் சரி, அது நிச்சயமாக உங்கள் பார் நூலகத்தில் இருக்க வேண்டும்.
தி எசென்ஷியல் காக்டெய்ல்: தி கலர் ஆர்ட் ஆஃப் மிஸ்டிங் பெர்ப் பானம்
டேல் டிக்ரோஃப் (காக்டெயில்களின் அரசர்) ஒவ்வொரு காக்டெயில் ஆர்வலர் நூலகத்தில் இருக்க வேண்டிய இன்னுமொரு அத்தியாவசியக் கடினமாக உள்ளது.
டிஜிர்ப் நவீன கலவைகளின் எஜமானர்களில் ஒருவராக இருக்கிறார், இது அவருடைய முந்தைய புத்தகத்தில் ஒரு பின்தொடரும். "தி எசென்ஷியல் காக்டெய்ல்" இல், டிக்ரோஃப் ஒரு திருப்பம் சேர்க்கிறது, மேலும் 100 காக்டெயில்களைத் துண்டிக்கிறார், அவற்றை எவ்வாறு சரியாகச் செய்ய வேண்டும் என்பதைக் காட்டும். அவர் ஒவ்வொருவரின் மாறுபாட்டிலும் வீசுகிறார், எனவே நீங்கள் பரிசோதனை மூலம் வசதியாக இருக்க முடியும்.
மதிப்புமிக்க கலந்த ஆலோசனை சமமான அளவு புத்தகத்தில் தூக்கி எறியப்படுகிறது. நீங்கள் அனைத்து ஞானத்தையும் DeGroff அவுட் டிஷ் முடியும் கேட்டிருக்கிறேன் என்று நினைத்தால், மீண்டும் யோசிக்க. ஒவ்வொரு புத்தகமும் புதிதாக ஒன்றைக் கற்றுக் கொண்டது, இது அவர்களுக்கு நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது.
1210 மேலும் மிகவும் நல்ல காக்டெயில்: ஒரு மறுமலர்ச்சி கருவி
ஸ்டீ எலிங்கினின் முதல் புத்தகம், " 901 மிக நல்ல காக்டெயில்ஸ்: எ ப்ராக்டிகல் கையேடு ," நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பொருத்தமான, நடைமுறை பார்டிங்குங் வழிகாட்டியாகும். பின்தொடர் புத்தகம், " 1210 அதிகமான நல்ல நல்ல காக்டெய்ல் " என்பது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வேடிக்கையானது.
எல்லிங்க்டன் தனது புத்தகங்களில் ஒவ்வொரு காக்டெய்ல் செய்முறையை ஒழுங்கமைப்பதற்கும் வகைப்படுத்துவதற்கும் மதிப்பீடு செய்வதற்கும் ஒரு மாஸ்டர். அவர் ஒவ்வொரு குடிப்பையும் ருசித்துள்ளார், உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மதிப்பீடு செய்தால், மதிப்பீட்டு அமைப்பு உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். நீங்கள் ஒரு பானம் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் நீங்கள் வெளியே செய்ய வேண்டும், அது உங்கள் பிரச்சினை மற்றும் புத்தகங்கள் அல்ல.
"1210" இன் சிறந்த பகுதியானது உழைக்கும் பார்டெண்டர்ஸிலிருந்து பெறப்பட்டதாகும். எலிங்டன் இன்றும் செய்யப்படும் சிறந்த பானங்கள் கண்டுபிடித்து ஒரு புத்தகத்தில் அனைத்து அவர்களை ஒருங்கிணைத்து. இது நவீன கலவைகளுக்கு ஒரு அருமையான காப்பகம்.
நீங்கள் "901" மற்றும் பல பார்டெண்டர்-ஆதாரங்கள் கொண்ட வழக்கமான காக்டெயில்களில் இன்னும் அதிகமாக காணலாம். உங்கள் பாட்டில் ரெசிப்பி வழிகாட்டிகள் இருவரும் உங்கள் நேரத்தை மதிக்க வேண்டும்.
Bartending உள்ளே-அவுட்
தொழில்முறை பார்டர்டிங், லொரி மார்கஸ் வழிகாட்டி பின்பற்றுவதற்கான ஒரு சுருக்கமான மற்றும் எளிதான எளிதானது: " பார்டெண்டிங் இன்சைடு-அவுட்: தொழில்முறை இலாபம் & வேடிக்கை வழிகாட்டி " எந்த ஆர்வலர் பார்டெண்டர் ஒரு சரியான பாடநூல் ஆகும்.
இந்த புத்தகத்தில், மார்கஸ் எல்லா அடிப்படைகளினூடாகவும் இயங்குகிறது, அவற்றுள் முக்கியமான பொருட்கள், கலவை பானங்கள் சேர்க்கும் வழிமுறைகள், மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு பார்டெண்டர் தெரிந்த பிரபலமான பானங்கள். இந்த வழிகாட்டி வேறுபடுவதால், இது ஒரு பட்டியில் எவ்வாறு வேலை செய்வது என்பது குறித்த ஒரு பார்வையை வழங்குகிறது.
அணிவகுப்பு, பொறுப்பு, வாடிக்கையாளர் சேவை மற்றும் "பார்டெண்டிங் டோஸ் அண்ட் டான்ட்ஸ்" ஆகியவற்றின் பெரிய பட்டியல் உண்மையான உலக பட்ட சூழலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் சிறப்பம்சங்களில் சில. இந்த புத்தகம் அங்கு பல பார்ட்டிங் பள்ளிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று எந்த ஆச்சரியமும் இல்லாமல் போக வேண்டும்.
நீங்கள் வியாபாரத்திற்குச் சென்று, உங்கள் விரல் நுனியில் நடைமுறை ஆலோசனையை பல ஆண்டுகளுக்குத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், மார்கஸ் அதைக் கொண்டுள்ளது.
நல்ல ஆவிகள்
AJ Rathbun இன் " நல்ல ஸ்பிரிட்ஸ் " ஒரு பொழுதுபோக்கு மற்றும் தகவல் Bartending வழிகாட்டி விட குறைவாக உள்ளது.
இந்த புத்தகத்தில் 12 அத்தியாயங்கள் "மார்ட்டிஸிஸ் ஒரு பன்முகத்தன்மை", "பன்மையாக்குதல் ஒரு கூட்டம்" (குத்துக்கள்), "புதிய முகங்கள்" (புதிய படைப்புகள்) மற்றும் "சந்திரன் படப்பிடிப்பு."
இந்த புத்தகம் காக்டெய்ல் ஒரு பட்டியல் அல்ல. ஒவ்வொரு செய்முறையிலும், ரத்புன் குடிப்பழக்கத்தின் கதை விளக்குகிறது. அறியப்பட்ட கதையைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், அவர் வேறு சில அறிவொளி, நகைச்சுவையான அல்லது வேறுபட்ட கருத்துக்களை அளிக்கிறார்.
புத்தகம் முழுவதும், எழுத்தாளர் "ஆறு பேட்-பேக் பேகலர் கட்சி பானரேஸ்", "நான்கு மூலைகளிலும், நான்கு பார்கள்" போன்ற பக்கப்பட்டிகள் மற்றும் "பார் பார்வைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுதல் உண்மைகளை" உள்ளடக்கியது.
வீட்டுக்குள் காக்டெயில் கைவினை
கெவின் லியு புத்தகத்துடன் கீக் அவுட் செய்ய தயாராகுங்கள், " வீட்டுக்கு கைவினைக் காக்டெய்ல் ." அதில், லியு கலப்பு பானங்கள் உலகின் மூலம் ஒரு விஞ்ஞான பயணத்தை எடுக்கும், விஷயங்களை அவர்கள் எவ்வாறு செய்கிறார்கள், எப்படி சுவைப்பது மற்றும் வேடிக்கை கிராபிக்ஸ், வரைபடங்கள், சூத்திரங்கள் மற்றும் விளக்கப்படங்களை ஆராய்வது ஆகியவற்றை விளக்கும் விதமாக விளக்குகிறது.
புத்தகத்தில் நீங்கள் டைவ் செய்வது போல், மற்றொரு பிறகு ஒரு கவர்ச்சியான விவாதம் காண்பீர்கள். சில சிறப்பம்சங்கள் (சிட்ரஸ்ஸில் புத்துணர்ச்சியை அதிகப்படுத்துதல் உட்பட), ஷிங்கிங் மற்றும் கிளர்ச்சியூட்டும் விஞ்ஞானம் ஆகியவை, 200 மில்லி மீட்டர் வேகத்தை, மற்றும் "$ 20 ஒரு DIY கோல்ட்-ஸ்மோக்கர்" ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
"த கிளாசிக் ஹேக்கெட்" அத்தியாயத்தில், சியேராக் , பிராண்டி கிரஸ்டா, மார்டினெஸ் மற்றும் மோஜிடோ உள்ளிட்ட எல்லா காலத்திலும் சிறந்த காக்டெயில் சிலவற்றின் சுவை சுயவிவரங்களை லியு உடைக்கிறது. அவர் மன்ஹாட்டனில் மிகுந்த நீர்த்த விளைவுகளை ஆராய்கிறார், மேலும் ஒரு குளிர்ச்சியான காக்டெய்ல் அதன் வாசனையை எவ்வாறு குறைக்கிறார் என்பதைப் பற்றிக் கூறுகிறார்.
வீட்டில் மற்றும் சார்பு மதுபானம் காக்டெய்ல் இந்த ஆழமான பகுப்பாய்வு அன்பு போகிறோம். இது கண்கவர் மற்றும் புதிரான, எல்லாம் என்று காக்டெய்ல் மேதாவி சரியான பரிசு.
எல்லாவற்றையும் பார்டெண்டர் புத்தகம்
ஒவ்வொரு சில வருடங்களிலும், செரில் சார்மிங் மிகவும் பிரபலமான பார்டிங்குங் வழிகாட்டிகளாக மாறியது என்னவென்று தெரிகிறது. " அனைத்தையும் பார்டெண்டரின் புத்தகம் " 1,000 க்கும் மேற்பட்ட பானங்கள் சமையல், மார்த்தினிஸ், காட்சிகளின் மற்றும் mocktails வரம்பை உள்ளடக்கும்.
அழகானவள் பட்டியில் அனுபவம் உள்ளவர்களிடமும், நியூ ஆர்லியன்ஸில் பணிபுரிகிறார். இந்த பட்டையின் நிஜ உலகில் சமீபத்திய போக்குகள் மற்றும் அபிவிருத்திகளுக்கு அவரின் சிறந்த நுண்ணறிவு அளிக்கிறது. அதனால்தான் இந்த புத்தகம் தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு பார்டெண்டரும் சமீபத்திய பதிப்பை எடுத்தாக வேண்டும்.
இந்த புத்தகத்தில் மிக சிறிய புழுதி இருக்கிறது, அது விரைவான குறிப்புக்கு உங்கள் பக்கத்தின் மூலம் ஒரு பெரிய புத்தகம். காக்டெய்ல் சமையல் பிரதான மதுபானத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்படுவதால், உங்கள் ஓட்கா, டெக்யுலா மற்றும் ரம் பானங்கள் ஆகியவை ஒவ்வொன்றும் ஒன்றாக இருக்கும். இது உங்கள் பட்டியில் உள்ளதைப் பயன்படுத்தி எளிதாகப் பயன்படுத்துவதோடு, உங்கள் விருப்பமான மதுபானங்களுடன் புதிய பானங்கள் கண்டறியவும் உதவுகிறது.
உண்மைகள், வரலாறு, மற்றும் முக்கியத்துவம் ஆகியவற்றின் துணுக்குகள் முழுவதும் சிதறிக்கப்படுகின்றன, சமையல் குறிப்புகளை படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் வாசித்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். கவர்ச்சியின் பார்டெரிங் ஆலோசனை, குறிப்புகள், நுட்பங்கள் போன்றவை, எப்பொழுதும், விலைமதிப்பற்றவையாக இருக்கின்றன, மேலும் அவர் நகைச்சுவை உணர்வைக் கொண்டிருக்கிறார், அதனால் அதுவும் பொழுதுபோக்கு.
நவீன கலையியல் வல்லுநர்: சமகாலத்திய கிளாசிக் காக்டெய்ல்
டோனி Abou-Ganim நவீன பார்டிங்கிங் உலகின் நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் அவர் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் ஸ்டார்லைட் அறையில் வேலை செய்யும் போது பிரபலமான கேபிள் கார் காக்டெய்ல் உருவாக்கியது . அது சில நேரம் முன்பு இருந்தது, இன்னும் Abou-Ganim ஆளுமை பட்டை வெளிச்சத்தை தொடர்ந்து.
ஒரு Bartending வழிகாட்டி ஒரு எதிர்பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் நுட்பம், வரலாறு, கதை, மற்றும் காக்டெய்ல் சமையல் உட்பட " நவீன Mixologist ," உள்ள காக்டெய்ல் உலகின் பல அம்சங்கள் இருப்பீர்கள் . இன்னும், இந்த ஒரு தீர்மானமான Abou-Ganim முன்னோக்கு மற்றும் அவர் மிகவும் பொழுதுபோக்கு மலிவான மற்றும் ஆசிரியர் தான்.
புத்தகம் சாதாரணமானது மற்றும் எந்த மட்டத்தில் எந்த மதுபானம் பின்பற்ற முடியும் என்று ஒன்று. 60 சமையல் நேரம் உங்களை சிறிது நேரத்திற்கு பிஸியாக வைக்கும் மற்றும் புத்தகத்திலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளும் புதிய திறன்களை வளர்த்துக் கொள்ள அனுமதிக்கும்.
பர்டன்டரின் பைபிள்
இறுதி வீட்டில் பார்டிங் வழிகாட்டி. கேரி "காஸ்" ரீகனால் எழுதப்பட்ட இந்த பிரபலமான புத்தகத்தின் இரண்டாவது பதிப்பு இது "டி பர்ட்டெண்டர் பைல்: 1001 கலப்புப் பானங்கள் மற்றும் அனைத்தையும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் ".
காக்டெய்ல் ரெசிபிகளின் பெரிய எழுத்துக்கள் குறியீட்டைக் காட்டிலும், இந்த புத்தகமானது ஒரு முகப்பு பட்டையை அமைப்பதற்கான ஒரு பெரிய ஆதாரமாக உள்ளது, மேலும் எந்த நேரத்திலும் "ப்ராக்ஸிங் லைக் எ ப்ரெக்ட்" உங்களுக்கு இருக்கும்.
ரெகனின் மற்ற புத்தகங்கள் மிகவும் தொழில்நுட்பமாகவும் ஆழமாகவும் இருக்கும், இது ஒரு நல்ல, பழைய பாணியில் வழிகாட்டி. குடிக்க சமையல் கவனம் மற்றும் பட்டி ஆலோசனை நடைமுறை உள்ளது. இது தொடக்க மற்றும் வீட்டு பார்டெண்டர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இந்த நோக்கத்திற்காக அது விலைமதிப்பற்ற உள்ளது.