கிளாசிக் காக்டெய்ல் ரெசிபி சேகரிப்பு

06 இன் 01

சிறிது கிளாசிக் காக்டெயில் மூலம் நேரத்தை மீண்டும் படி

முதல் பானம் கலந்ததால் ஆயிரக்கணக்கான காக்டெயில்கள் உருவாக்கப்பட்டன, ஆனால் ஒரு சில நேரம் மட்டுமே சோதனை நேரம் வரை நின்றுவிட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் புதினா ஜலப் மற்றும் முட்டை நாய் இருந்து தடுப்பு சகாப்தம் சூறாவளி மற்றும் புளூவர்டைர் வரை , இந்த கிளாசிக் தான் கிளாசிக்.

இந்த காக்டெயில்களில் பல இன்று எங்களுக்கு பிடித்தவை . மற்றவர்கள் பொது மக்களால் மறக்கப்பட்டிருக்கலாம், இருப்பினும் சில சுவாரஸ்யமான பானங்கள், குறிப்பிடுவது மற்றும் புத்துயிர் தரும் மதிப்புள்ளவை.

இந்த பட்டியல் 1700 மற்றும் 1930 களுக்கு இடையில் உருவாக்கப்பட்ட சமையல் தொகுப்பு ஆகும். இருப்பினும், குடிப்பழக்கங்களின் பல கதைகள் விவாதிக்கப்படுகின்றன, சிலர் ஆல்கஹால்-மேகம் சார்ந்த வதந்திகள் அடிப்படையிலானவை, சிலர் தற்போதைய காக்டெய்ல் சமுதாயத்தின் ஊக்கமான ஆராய்ச்சிக்கு மிகச் சிறந்த யூகம்தான்.

பின்னர் மீண்டும், இங்கே சேர்க்கப்படக்கூடிய பல காக்டெயில்கள் உள்ளன, ஆனால் அவர்களது படைப்பாளர்களின் கதைகள் அல்லது அவை உருவாக்கப்பட்டபோது அவை தெளிவான குறிப்பு இல்லை.

06 இன் 06

கிளாசிக் பிராண்டி காக்டெயில்

தடைசெய்யப்படுவதற்கு முன்பாக, பிராண்டி மிகவும் பிரபலமான அடிப்படை ஆவிகள் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த நேரத்தில் சிறந்த சிறந்த கலப்பு காக்டெய்ல் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

பிராந்தி ஒரு பெரிய ஆவி போது, ​​அது பட்டியில் முதல் நாட்களில் இருந்தது இன்று போல் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், சிறந்த காலியாக உள்ள சில காக்டெய்ல் சில சிறந்த காக்டெய்ல் இந்த பட்டியலில் உள்ளன.

இந்த பானங்கள் பல கலந்த கலவைகளை கலந்த கலவைகளுடன் கலக்கின்றன, அவை அடிப்படை கருவிகளைக் கொண்டு கலக்கின்றன, அவை அடிப்பகுதி மூலம் பிரகாசிக்கின்றன. அவர்களில் பலர் மீண்டும் மீண்டும் வெர்மாத் இருப்பதைக் கவனிக்கவும், சில புளிப்புப் பானங்களும் உள்ளன , அவற்றில் சிலவும் கூட சிறிய வெப்பமண்டல, இரட்டையுடனான ஜோடி பிராண்டைப் பெறுகின்றன.

ஆப்பிள், சர்க்கரை, மற்றும் செர்ரி போன்ற சுவையுடைய பிராண்டிங்கைப் பயன்படுத்தி இந்த பானங்கள் பலவற்றை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இன்று இந்த பிராண்டினை வாங்கும் போது கவனமாக இருங்கள் ஏனெனில் பல விருப்பங்கள் கிடைக்கின்றன. அதிர்ஷ்டவசமாக, 'உண்மையான' பழம் பிராண்டிஸில் மீண்டும் எழுச்சி உள்ளது மற்றும் கிடைக்கும் விருப்பங்கள் அதிகரித்து வருகின்றன.

நான் எளிதாக உலாவும் வகையில் அவற்றின் முக்கிய பொருட்கள் கொண்ட காக்டெயில்களை பட்டியலிட்டுள்ளேன். எனினும், நான் அனைத்து பொருட்களையும் (எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு போன்ற உச்சரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது) சேர்க்கவில்லை, எனவே ஒரு முழுமையான மூலப்பொருள் பட்டியலில் செய்முறையை இணைப்பை பின்பற்றவும்.

மேலும், இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பல ஆண்டுகளாகத் தழுவி இருந்தன, சரியான அசல் செய்முறையைப் பிரதிபலிக்காமல் இருக்கலாம்.

கிளாசிக் பிராண்டி காக்டெய்ல் சமையல்

• அலெக்சாண்டர் - cacao, கிரீம்
• பி & பி - பெனடிக்டைன்
• இரத்த மற்றும் மணல் - செர்ரி பிராண்டி, ஸ்காட்ச், இனிப்பு வெர்மவுத், ஆரஞ்சு சாறு
• பிராண்டி காக்டெய்ல் - curacao, bitters
• ஸ்டங்கர் - கிரீம் டி மென்டெ

06 இன் 03

கிளாசிக் ஜின் காக்டெய்ல்

மார்டினி மற்றும் அதன் பல வெர்மாத் தோழர்களின் பிறப்பு காக்டெய்ல் காட்சியின் சிறப்பம்சமாகும்.

மார்த்தினி முதல் பட்டமளிப்பு நாட்களில் இருந்து சிறந்த அறியப்பட்ட ஜின் காக்டெய்ல் இருக்கலாம் போது , ஆராயும் பல பெரிய பானங்கள் உள்ளன. ஜின் முதல் பார்ட்டண்டெண்டர்களிடையே பிரமாதமாக பிரபலமாக இருந்தார், அது பெரும்பாலும் வெர்மாத் உடன் இணைந்த போது, ​​இந்த பட்டியலில் சில ஆச்சரியங்கள் உள்ளன.

இந்த ஜின் கிளாசிக் பெரும்பாலானவை, ஜின் நட்சத்திரமாக இருக்க அனுமதிக்கும் எளிய சமையல். தடைசெய்யப்பட்ட நேரத்தில், இழிந்த குளியல் தொட்டிகளையும் பிற குறைவான ஆற்றல்களின் தாக்குதலையும் கொண்டு, சமையல் பழச்சாறுகள் போன்ற கனமான சுவைகள் போன்றவை, விரும்பத்தகாத மதுவை மாஸ்க் செய்யும்.

இந்த பட்டியலில் மத்தியில் முதன்மையாக பிளைமவுத் ஜின் மற்றும் பழைய டாம் ஜின் போன்ற பழைய வகை ஜின் கொண்டு செய்யப்பட்ட காக்டெய்ல் பல உள்ளன. இந்த இரட்டைகள் ஒரு முறை ஒப்பீட்டளவில் கிடைக்கவில்லை என்றாலும், அவர்கள் மீண்டும் வருகிறார்கள், எனவே அவர்கள் இந்த பானம் பானங்களை சுவைக்க முடியும் என நினைக்கிறார்கள்.

கிளாசிக் ஜின் காக்டெய்ல் சமையல்

• கிப்சன் - உலர்ந்த vermouth, காக்டெய்ல் வெங்காயம்
• மார்டினெஸ் - இனிப்பு வெர்மவுத், மராசினோ
• குரங்கு குளம் - அபின், ஆரஞ்சு சாறு, கிரெனடைன்
• நெப்போலியன் - கிராண்ட் மர்னியர், டப்நெட் ரூஜ்
• நெக்ரோனி - காம்பரி, இனிப்பு வெர்மாத்

06 இன் 06

கிளாசிக் ரம் காக்டெய்ல்

அமெரிக்க காலனிகளில் இருந்து தடுப்பு மூலம், ரம் எப்போதும் ஒரு பிரபலமான காக்டெய்ல் ஆவி இருந்தது.

ரம் ஒரு மிக நீண்ட மற்றும் storied கடந்த மற்றும் முதல் கலப்பு பானங்கள் சில உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, நாம் ரம் மது தேர்வு போது ஒரு நேரம் இருந்த போதிலும், வெப்பமண்டல பானம் வகை ரம் ஒட்டிக்கொள்கின்றன முனைகின்றன. அமெரிக்க குடியேற்றக்காரர்கள் தங்கள் சொந்த ரம்ம்களை இறக்குமதி செய்து தயாரித்தார்கள், இந்த ரம் காக்டெயில்களில் பலர் அந்த நாட்களிலிருந்து உண்டாகிறது ஆச்சரியமல்ல.

இந்த சமையல்களில் சில பாரம்பரிய ஸ்டைலிங்கைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​சில டிக்கி பாணிகளை எடுத்துக் கொள்ளத் தொடங்குகின்றன . வெப்பமண்டல பழங்கள் வர்த்தக ரீதியாக உருவாக்கப்பட்டன மற்றும் ரம் ரன்னர்களைப் பொறுத்தவரை ஒரு தோற்றத்தை உருவாக்கத் தொடங்கியது, இது பெரும்பாலும் நுண்ணுயிர் நிலையின் போது அமெரிக்காவிற்குள் கடத்தப்பட்ட நுண்ணுயிர்கள் ஒன்றாகும்.

இந்த காக்டெய்ல் பட்டியலில் ஒரு தோற்றம் நமக்கு ரம் மற்றும் முதல் நூற்றாண்டு மற்றும் அமெரிக்க கலாச்சாரம் பாதிக்கும் இடையே இணையாக ஒரு நல்ல உணர்வு கொடுக்க முடியும்.

கிளாசிக் ரம் காக்டெய்ல் சமையல்

• தாள்களுக்கு இடையில் (அன்னையரின் பிரார்த்தனை) - பிராண்டி, மூன்று நொடி, எலுமிச்சை சாறு
• சிகாகோ Fizz - இருண்ட ரம், ரூபி துறை, கிளப் சோடா
• டெய்க்கிரி - எலுமிச்சை சாறு, எளிய மருந்து
• சூறாவளி - ஒளி மற்றும் இருண்ட ரம், உணர்வு பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, கிரெனேடின்
• Mojito - புதினா, சுண்ணாம்பு, கிளப் சோடா

06 இன் 05

கிளாசிக் விஸ்கி காக்டெயில்

விஸ்கி மற்றொரு காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவிகள் ஒன்றாகும், இது முதன்முதலாக காய்ச்சிவலித்திருக்கும் காலத்திலிருந்தே கலந்த கலவையாகும். இந்த பானங்களின் எண்ணிக்கையானது மிகவும் பிரபலமானவையாகவும், இன்றும் இன்னும் அனுபவித்து வருகின்றன.

விஸ்கி வெவ்வேறு பாணிகளின் காரணமாக, கிளாசிக் விஸ்கி காக்டெயில்களின் பட்டியல் சிக்கலானதாக இருக்கும். அவை விஸ்கி விஸ்கி விஸ்கி-விர்மோத் கலவையுடன் ஒத்துப் போகின்றன என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.

மற்றவர்கள் இந்த பிரபல தளத்தை கட்டியெழுப்ப மற்றும் ஒரு புதிய சுவையை அல்லது இரண்டு கொண்டு, இது மிகவும் வம்பு அல்லது கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் சேகரிப்பு ஆராய இது மிகவும் எளிதாக்குகிறது. விஸ்கி ஸ்மாஷ் பானங்கள் ஒரு பிரபலமான தளம் மற்றும் இது எங்களுக்கு பழைய பாணியில் மற்றும் புதினா Julep போன்ற பெரியவர்கள் கொடுத்தார்.

இந்த பானங்கள் தயாரிக்கப்படும் போது கம்பு விஸ்கி மிகவும் பிரபலமான பாணியிலான ஒன்றாகும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. 1900-களில் பல தசாப்தங்களாக நல்ல வெயிட் வாங்கி வந்திருந்தாலும், இந்த கிளாசிக்கில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் பல டிஸ்டில்லர்களையும் சந்தைக்கு வளைகுடாவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியது.

இன்று நாம் தேர்வு செய்ய பெரிய கம்பு விஸ்கிகள் பல போதுமான அதிர்ஷ்டம் எனவே அவர்கள் நோக்கம் என்று இந்த விஸ்கி காக்டெய்ல் சுவைக்க முடியும்.

கிளாசிக் விஸ்கி காக்டெய்ல் சமையல்

• அல்கோன்கின் - கம்பு விஸ்கி, உலர்ந்த வெர்மவுத், அன்னாசி பழச்சாறு
• இரத்த மற்றும் மணல் - ஸ்காட்ச், செர்ரி பிராண்டி, இனிப்பு வெர்மாத், ஆரஞ்சு சாறு
• குதிரையின் கழுத்து - போர்பான், இஞ்சர் ஆலி, எலுமிச்சை சுழல்
• லிபரல் காக்டெய்ல் - கம்பு விஸ்கி, இனிப்பு வெர்மவுத், ஆர்மார் டோனி
• மன்ஹாட்டன் - இனிமையான வெர்மாத்
• சைட் காரர் - போர்பான் (அல்லது கொக்னாக்), மூன்று நொடி, எலுமிச்சை சாறு

06 06

மேலும் கிளாசிக் காக்டெய்ல்

ஒயின் மற்றும் மதுபானம் ஆகியவை பெரும்பாலும் கிளாசிக் காக்டெயில்களின் அடிப்படைகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் இந்த சமையல் வகைகள் மற்றவர்களைக் காட்டிலும் மென்மையானவை.

வெர்மவுத் மற்றும் ஷெர்ரி ஆகியவை இந்த வசூலில் காணப்படுகின்றன மேலும் காக்டெய்ல் ஒரு மென்மையான பக்கத்தில் சுவாரசியமான சிகரங்கள் உள்ளன. மற்ற ஒயின்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அனைவருக்கும் சுவையாகவும், ஒயின் ரெஸ்ஸெஸ்ஸை அதிகரிக்கும் எளிமையான சமையல் கலவையாகும்.

அனைத்து பானங்கள் மென்மையாக இருந்தபோதிலும், பிரபலமான மற்றும் மோசமான அபின்ட் கீழே உள்ள பாத்திரங்களில் சிலவற்றில் உள்ள பாத்திரங்களில் ஒரு வழக்கமான தோற்றத்தை உருவாக்கியதுடன், நாங்கள் ஏற்கனவே பார்வையிட்ட சிறந்த கிளாசிக் தொகுப்பில் மற்றவர்களையும் சேர்த்துக் கொண்டோம். இங்கே ஒரு அல்லாத மது காவிய உள்ளது.

மேலும் கிளாசிக் காக்டெய்ல் சமையல்

• அப்செண்டே காக்டெய்ல்
• கருப்பு வெல்வெட் - ஸ்டௌட் பீர், சாம்பெய்ன்
• மூங்கில் காக்டெய்ல் - செர்ரி, உலர் வெர்மாத், பிட்டர்ஸ்
• பிம்மின் கோப்பை - பிம்மின் கோப்பை எண் 1, லெமோனாட்