இந்த டிஜினல் சமையல் சூடான வானிலை டைனிங் மிகவும் கனமாக இல்லை, மற்றும் அவர்கள் பல பருவகால கோடை காய்கறிகள் நல்ல பயன்படுத்தி கொள்ள. ஒரு தொட்டியில் வழக்கமாக அவற்றை தயாரிக்கவும், அல்லது உயர்ந்த சுவையை அனுபவிக்க பாரம்பரிய களிமண் அல்லது செராமிக் குறிச்சொல் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள்.
நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் ஆண்டு சுற்று வாங்க முடியும் என்று தெரிகிறது என்றாலும், தொழில்நுட்ப அவர்கள் ஒரு கோடை காய்கறி தான். மொராக்கோ வாசனை மற்றும் இறைச்சியுடன் இந்த சுலபமான டிஜிட்டல் செய்முறையுடன் சமைக்கப்படும் போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது பாதுகாக்கப்படும் எலுமிச்சை சதைப்பருவ சுவை சேர்க்கும்.
எனக்கு பிடித்த tagines ஒன்று, இந்த ஒரு பெருஞ்சீரகம் பல்புகள் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை இருந்து ஒரு உறைந்த, lemony சாராம்சம் இருந்து லேசான சோம்பு சுவையை பெறுகிறது. குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் ரஸ் எல் ஹானவுட் ஆகியவை நறுமண வாசனைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உருளைக்கிழங்கு ஒரு கனமான உணவு ஒரு tagine திரும்ப முடியும், ஆனால் அவர்கள் இந்த மீன் tagine செய்முறையை, அவர்கள் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள் இணைந்து அடுக்கு எங்கே. பணக்காரர், ஸெஸ்டி சுவை ஒரு செவ்வியல் மொராக்கோவின் marinade, chermoula இருந்து வருகிறது.