கொரியன் சீசம் ரிப் மரினாடே

கொரிய பாணியிலான மாட்டிறைச்சி விலா ( புல்கல்பி ) சுவையானது என்று வாதிடுவது இல்லை. ஆசிய உணவுகளை நினைவூட்டுவதன் மூலம் இந்த அருவருக்கத்தக்க அற்புதமான இனிமையான இன்னும் ஆழமான ருசியுடன் இந்த விலாசத்தை வழங்குகிறது. ஒரு சாஸாக இந்த இறைச்சியை பயன்படுத்தவும். மேலும் infromation க்கான வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 கப் / 120 மில்லி சோயா சாஸ்
• 1/4 கப் / 60 மிலி தேன்
• 2-3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 3 ஸ்காலினால் (பச்சை வெங்காயம், பருப்பு)
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி சேரி
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி.
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி எலுமிச்சை (விதைகள், வறுக்கப்பட்ட)
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. இஞ்சி (புதிய வெங்காயம்)
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி. மிளகு மிளகு
• விருப்பம்: 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. மிளகு செதில்களாக

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், தேன் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு, ஒரு குறைந்த இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சேரி, இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, மற்றும் மிளகு செதில்களாக சேர்க்க. ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், நறுக்கப்பட்ட பொடியாக்கங்கள் மற்றும் வறுத்த எள் விதைகள் சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்தாகவும்.

2. பயன்படுத்த, ஒரு resealable பிளாஸ்டிக் பையில் விலாக்களை வைக்க மற்றும் மேல் குளிர்ந்த marinade ஊற்ற. சீல் பையில் மற்றும் 4-24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. ஒரு சேவை சாஸ் செய்ய, வெறுமனே இரண்டு தொகுப்புகளை செய்ய. Marinade மேலே வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். இரண்டாவது தொகுதி, மேலே வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் ஆனால் 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த மீது இளங்கொதிவா, அடிக்கடி கிளறி. சாஸ் ஒரு பிட் குறைக்கும். இன்னுமொரு மேலதிகாரிக்கு பிறகு அது ஒரு தேக்கரண்டி / 15 மில்லி தண்ணீரை 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி சோளமார்க்குடன் சேர்த்து இணைக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் வரை மிதமிஞ்சிய கலவையை சேர்த்து, கலவையில் ஊற்றவும். சாஸ் விரைவாக மெலிதாக இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்குதல் மற்றும் தேவைப்படுகையைப் பயன்படுத்துதல்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	129
மொத்த கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	1,260 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	22 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)