ப்ருன்ஸ்விக் குண்டு, அதன் வேர்கள் தெற்கில் உறுதியாக வேரூன்றி பாரம்பரிய பாரம்பரியமாக உள்ளது. நீங்கள் பல இடங்களில் காணலாம், அல்லது தென் பகுதி-பார்பிக்யூ அல்லது சிறப்பு சமூக நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றில் அடிக்கடி பயன்படுத்தலாம். மூலங்களைப் பொறுத்தவரை, அதன் உருவாக்கம் பற்றிய சில கோரிக்கைகள் உள்ளன. ஒரு கதையின் படி, பிரன்சுவிக் ஸ்டூவ் பிரன்சுவிக் கவுண்டி, வர்ஜீனியாவில் உருவானது. 1828 ஆம் ஆண்டில், விர்ஜினியா மாநில சட்டமன்றத்தின் டாக்டர் க்ரீட் ஹாஸ்கின்ஸ் ஒரு அரசியல் அணிவகுப்பில் கலந்துகொள்ள மக்களுக்கு உணவளிக்க "மாமா ஜிம்மி" மாத்யூஸில் இருந்து ஒரு சிறப்பு அணியக் கூட்டைக் கேட்டார். ஜோர்ஜியா குடியிருப்பாளர்கள் தங்கள் பிரன்சுவிக் என்று கூறுகின்றனர், ஜோர்ஜியா பதிப்பு அசல் ஆகும்.
இது குண்டு அல்லது குறைந்தபட்சம் மிகவும் ஒத்த பதிப்பாக இருக்கிறது - இது மிகவும் முன்னரே உருவாக்கப்பட்டது. விளையாட்டின் (பொதுவாக squirrel) மற்றும் சோளம், மற்றும் ஒரு திறந்த தீ மீது நீண்ட மயிர்க்கால்கள் அசல் பொருட்கள் கொண்டு, அது ஆரம்ப சொந்த அமெரிக்க உணவுகள் பொதுவாக. என்ன வேண்டும் என்று கருத்துக்கள் பற்றாக்குறை இல்லை மற்றும் ஒரு "உண்மையான" பிரன்சுவிக் குண்டு போக கூடாது, ஆனால் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி அதை வைத்து என்ன விஷயம் இல்லை, முடிவு தூய ஆறுதல் உணவு உள்ளன.
இந்த நாட்களில், பிரன்சுவிக் குண்டு மிகவும் பொதுவாக கோழி அல்லது ரொட்டி, மாட்டிறைச்சி, மற்றும் பன்றி உள்ளடக்கியது இது பல வகையான இறைச்சி, ஒரு கலவை செய்யப்படுகிறது. வெங்காயம், சோளம், மற்றும் தக்காளி அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகின்றன, மற்றும் பல சமையல் அழைப்பு பீன்ஸ், பட்டாணி, மற்றும் ஓக்ரா அழைப்பு.
கோழி, அணில், முயல், பன்றி போன்றவற்றை உன்னுடையது விரும்புகிறதா, இந்த பட்டியலில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில சமையல் குறிப்புகளை காணலாம்.
04 இன் 01
பன்றி இறைச்சி மற்றும் சிக்கன் கொண்ட கிளாசிக் பிரன்சுவிக் குண்டுடயானா ரட்ரே இந்த ருசியான பிரன்சுவிக் குண்டு சுவைகள் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு சிம்பொனி ஆகும். சிக்கன் தொடைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சிகள் பிரதான புரதங்களாக இருக்கின்றன, பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பருவங்கள் சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்கின்றன.
நீங்கள் சிறிது நேரமாகிவிட்டால், மீதமுள்ள பன்றி மற்றும் ஒரு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட ரோட்ஸெரி கோழி பயன்படுத்தவும். சமையலறையிலிருந்து தினமும் சமையல்காரர் செலவழித்திருப்பதைப் போலவே குண்டு சாப்பிடும்.
04 இன் 02
உருளைக்கிழங்கு, சோளம், மற்றும் லிமா பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் பிரன்சுவிக் குண்டுடயானா ரட்ரே இந்த பதிப்பு ஒரு உன்னதமான விர்ஜினியா பாணியிலான பிரன்சுவிக் குடுவை கோழி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சை பீன்ஸ், சோளம், மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றை நிறம் மற்றும் சுவையை சேர்க்கவும். நீங்கள் சரியாக செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும் போல் உணர்கிறேன். உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைக்கு ஏற்றவாறான காய்கறிகளை சில காய்கறிகளையும் பன்றி இறைச்சியையும் சேர்க்கவும் அல்லது காய்கறிகளை மாற்றவும்.
குண்டு புதிதாக வேகவைத்த கோதுமை கொண்டது. அல்லது ஒரு புதிய மற்றும் கசப்பான பிரஞ்சு ரொட்டி அதை பரிமாறவும்.
04 இன் 03
ஜோர்ஜியா உடை பிரன்சுவிக் குண்டுடயானா ரட்ரே பப்பாளி சாஸ் மற்றும் சூடான சாஸ் குண்டு இந்த பதிப்பு சுவை சேர்க்க. இந்த பிரன்சுவிக் குண்டு உள்ள பொருட்கள் கோழி, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கிரீம் பாணியில் சோளம், பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் இணைந்து. இந்த செய்முறையை lima பீன்ஸ் அழைப்பு இல்லை, ஆனால் காய்கறிகள் சேர்த்து அவர்களை சேர்க்க இலவச உணர்கிறேன்.
04 இல் 04
மேலும் தெற்கு ஸ்டூஸ்
ஃப்ராம்மோரம் குண்டு. டயானா ரட்ரே மற்றொரு சுவையான தெற்கு ஸ்டீவ் படத்தில் ஃபிரோமோர் குடித்தனமாக உள்ளது - இது பீஃபோர்ட் ஸ்டீல் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது ஒரு இறால் கொதிப்பு ஆகும் . தெற்கின் பல கடலோரப் பகுதிகளிலும் இதேபோன்ற கடல் உணவுக் கொதிகளை நீங்கள் காணலாம்.
லூசியானாவில், நீங்கள் ருசியான காஜூன் மற்றும் கிரியோல்- ஸ்டைன் கோம்போஸ் மற்றும் கடலோர உணவுகள் ஆகியவற்றைக் காணலாம் . இந்த உணவுகளில் பல சூடான சமைத்த அரிசிக்கு மேலிருக்கும். சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி என்பது பட்ஜெட் நட்பு மற்றும் எளிய மற்றும் அடுப்பு அல்லது கோழி பானையில் சமைக்க மற்றும் சுலபமாக இருக்கும் மற்றொரு பிராந்திய குண்டு போன்ற உணவு வகை.
கென்டகின் புகழ்பெற்ற புர்கோவா ஒரு பிரவுஸ்விக் குண்டு போல ஒரு குவளை . இது பல்வேறு வகையான இறைச்சியையும், காய்கறிகளையும் தயாரிக்கிறது, மேலும் பார்பிகுகள் மற்றும் திருவிழாக்களில் பணியாற்றுவதற்கான விருப்பமான உணவாகும். இது முதலில் விளையாட்டுச் சத்துக்கள், அணில், ரக்கூன் அல்லது விளையாட்டு பறவைகள் போன்றது, ஆனால் பன்றி இறைச்சி, கோழி, மாட்டிறைச்சி, அல்லது ஆட்டிறைச்சி, அல்லது பல வகையான இறைச்சி கலவை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
நாட்டின் கேப்டன் கோழி குண்டு ஒரு சற்று அசாதாரண தெற்கு குண்டு உள்ளது. அதன் குழம்பு பாணியுடன் கூடிய பொருட்களால், நீங்கள் ஜார்ஜியாவில் உருவானது ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். ஒரு பிரிட்டிஷ் இராணுவ அதிகாரி, இந்தியாவிலிருந்து அதன் கவர்ச்சியான மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த செய்முறையை கொண்டு வந்தார்.
கோழி மற்றும் பாலாடை ஒரு சுண்டவைத்த கோழி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மற்றொரு மிகவும் விரும்பப்படும் டிஷ் ஆகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தூள் மாவு ஒன்று உருண்டப்படுகிறது, வெட்டப்படுகின்றன அல்லது துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் குழியில் விழுகிறது. மற்ற பகுதிகளில் மென்மையான பிஸ்கட் போன்ற சொட்டு சொட்டுகளை பயன்படுத்துகின்றன.
நீங்கள் தென்மேற்கு மாநிலங்களுக்கு பயணிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பல சில்லுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் கோழி மிளகாய் ஆகியவற்றைக் காணலாம் .