சிக்கன் தொடைகள் சுண்டல் மற்றும் ஒரு ருசியான ஆரஞ்சு சாஸ் கொண்டு மெருகூட்டப்படுகின்றன. ருசியான சமைத்த அரிசி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சுவையாக தினசரி சாப்பாட்டிற்கு பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 கப் ஆரஞ்சு சாறு (உறைந்த செறிவு; 8 அவுன்ஸ் பற்றி)
- 1/2 தேக்கரண்டி தைம்
- 1/2 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு (சுவை அதிகம்)
- 1 கோடு கருப்பு மிளகு (சுவை அதிகம்)
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி பிரவுன் சர்க்கரை (பேக்)
- 6 முதல் 8 கோழி தொடைகள் (எறும்பு)
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெப்பம். வெங்காயம் வரை மென்மையாக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு சாறு, தைம், ரோஸ்மேரி, 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, இளஞ்சிவப்பு.
- வெப்ப அடுப்பில் 375 எஃப்.
- உலர் கோழி மற்றும் உலர். ஒரு படலம்-வரிசையாக வடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷிலில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது தூவி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் நீளமாக, அல்லது சமைத்த வரை கோழி தொடைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைத்து சாமர்த்தியமாக சாஸ் துலக்கலாம்.
- மீதமுள்ள சாஸ் ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; கோழி கொண்டு பரிமாறவும்.