கேரட், கோசுக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்: இந்த இதய காய்கறி சூப் காய்கறிகள் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. இது மாட்டிறைச்சி பங்கு கொண்டு, அது ஒரு குறிப்பாக பணக்கார, ஆழமான சுவை கொடுக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் கோழி பங்கு பயன்படுத்த முடியும். அல்லது ஒரு சைவ மொழியில், காய்கறி பங்கு பயன்படுத்த.
இங்கே இன்னும் சில நல்ல செய்தி: நீங்கள் உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்! உறைந்த காய்களைப் போன்று, பச்சை பீன்ஸ் சிறந்தது. அவர்கள் ஒரு சூப் போகிறோம் குறிப்பாக, ஃப்ளாஷ்-முடக்கம் செயல்முறை மூலம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் பராமரிக்க போதுமான துணிவு இருக்கிறது. இது உங்களுக்கு வேலை ஒரு பிட் டிரிம்மிங் மற்றும் வெட்டுதல் கொண்டு சேமிக்கும். அவர்கள் சரியான நேரத்தில் அவற்றைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் அவர்கள் சூடாக இருக்கும் வரை கத்தரிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 நடுத்தர கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை
- 3 பெரிய செலரி தண்டுகள்
- 1 நடுத்தர டர்னிப்
- 1 லீக்
- 4 ரோமா தக்காளி
- 1 கையால் உறைந்த வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்படுவதில்லை
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 qt. மாட்டிறைச்சி (அல்லது கோழி) குழம்பு அல்லது பங்கு
- 1
- வளைகுடா இலை
- கோஷர் உப்பு மற்றும் தரையில் வெள்ளை மிளகு, ருசிக்க
- 1 டீஸ்பூன்.
- புதிய தசை இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- கேரட், செலரி, வெங்காயம், டர்னிப் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை 1/2 அங்குல டைஸ் வரை வெட்டவும்.
- தண்டு மற்றும் பசுமையான பகுதியை தாளிலிருந்து கழற்றி, நிராகரிக்கவும். வெள்ளை பகுதியை நீளமாக வெட்டவும், எந்த அழுக்கை துவைக்கவும். பின்னர் மெல்லிய வெட்டுவது.
- ஒரு கனமான கீழ்ப்பகுதியில் உள்ள சூப் பாட்டில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு குறைந்த-க்கு-நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தவும்.
- கேரட், செலரி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெண்புண் மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது வெங்காயம் சிறிது கசியும் வரை, தொடர்ந்து அல்லது குறைவாக கிளறிவிடவும்.
- டன்சிப் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும், மற்றும் இன்னும் நிமிடம், மற்றொரு நிமிடம் சமைக்க.
- ஒயின் மற்றும் சமைக்கவும் மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு அல்லது மது அரை குறைந்துவிட்டது தெரிகிறது வரை.
- மாட்டிறைச்சி பங்கு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், நடுத்தர உயர் வெப்பம் அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் 15 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியாக, உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் புதிய தைம் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது பச்சை பீன்ஸ் மூலம் வெப்பம் ஆனால் இன்னும் நிறுவனம் மற்றும் டர்னிப்பு மென்மையான ஆனால் மென்மையான இல்லை வரை.
- கோஷர் உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகுடன் ருசிக்க சீசன் மற்றும் உடனடியாக சேவை செய்.
வேறுபாடுகள்: இது மிகவும் உற்சாகமளிக்கும் பொருட்டு டாக்டரிடம் இந்த சூப் வரை அதிகம் எடுக்காது. இது ஒரு அம்சம் இல்லை ஸ்டார்ச் எந்த வகையான உள்ளது. எனவே, சில எஞ்சியுள்ள உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி நிச்சயமாக அதை நீட்டிக்க வேண்டும். அல்லது நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் அதை மூடிவிடலாம். அவர்கள் டூப்ளிகளால் அதே அளவு சமையல் நேரம் எடுத்துக்கொள்வார்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட உட்பட சில சமைக்கப்பட்ட பீன்ஸ், நீங்கள் சேர்க்கலாம். சிவப்பு சிறுநீரகம் பீன்ஸ், வெள்ளை கடற்படை பீன்ஸ் அல்லது பெரிய வடக்கு பகுதிகள் குறிப்பாக நன்றாக வேலை செய்யும்.
உலர்ந்த பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸ் இந்த சூப்பை ஒரு அழகான காய்கறி நூடுல் சூப்பில் மாற்றியமைக்கும். சருமத்தின் சமைக்க நேரம் முடிவதற்குள் பல நிமிடங்கள் கழித்து உலர்ந்த பாஸ்தாவைச் சேர்க்க, எத்தனை நிமிடங்களுக்கு அது எடுக்கும் எத்தனை நிமிடங்களுக்கான தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பாருங்கள்.
பீன்ஸ் சேர்த்து பாஸ்தா சேர்த்து ஒரு முழுமையான உணவு என்று ஒரு சூப் வரை சமைத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 159 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 424 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |