இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூன்று வழிகளை எவ்வாறு முடக்குவது

ஊட்டச்சத்து, ருசியான இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, பல காய்கறிகளும் பலவகைகளாக உள்ளன. அவர்கள் முழு வேகவைத்த அல்லது gratins , ரொட்டி மற்றும் பிஸ்கட் , மற்றும் casseroles போன்ற இனிப்பு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ருசியான இனிப்புகளை தயாரிக்கிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் , ஈரமான கேக்குகள், muffins , மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குக்கீகள் ஒரு சில உதாரணங்கள்.

விலை குறைவாக இருக்கும்போது வீழ்ச்சி ஏற்படுவதோடு, வெட்டப்பட்டதும், வேகவைத்ததும், வேகவைத்ததும் அல்லது வேக வைத்ததும் முடக்கம்.

உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் புத்துணர்ச்சி பெற்றிருந்தால், சிறந்த சுவைக்கு 1 வாரத்திற்கு அவற்றை குணப்படுத்தவும். அவற்றை குணப்படுத்த, அவற்றை நன்கு பற்றவைத்த 80 களில் உள்ள அறையில் வைத்து, 90% முதல் 95% வரை ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த வெங்காயம் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை எப்படி உறிஞ்சுவது

1. ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள்.
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துடைத்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் போடவும்.
3. சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், அவர்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் உறுதியாக இருக்கிறார்கள். பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர விட நீண்ட எடுக்கும்.
4. இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை அகற்றிவிட்டு குளிரவைக்கப்படும் வரை அவை அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
5. கையாள போதுமான குளிர் போது, ​​தலாம் மற்றும் துண்டு அல்லது பகடை.
6. உறைவிப்பான் சேமிப்பு பைகளில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். முடிந்தவரை பைகள் இருந்து காற்று எவ்வளவு நீக்க. நீங்கள் ஒரு வெற்றிட சீலிங் முறை இல்லை என்றால், வைக்கோல் முறையை முயற்சிக்கவும். பையில் மூடு, ஒரு வைக்கோலுக்கு ஒரு திறந்த வெளியில் விட்டுவிட்டு, பிறகு எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு காற்றை உறிஞ்சி விடுங்கள். பை மற்றும் முடக்கம் மூடுவதை முடிக்க.

1. 12 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
2. பருப்பு அல்லது ஸ்டீய்களில் உறைந்த வெந்தயம் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது கறுப்பு சர்க்கரை போன்ற பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது பாகுபூசிக்கான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்.

வேகவைத்த அல்லது மசாலா இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை எப்படி உறிஞ்சுவது

1. அடுப்பில் தரையிலோ அல்லது அடிப்பகுதியிலோ ஒரு பெரிய பேக்கிங் பான் அல்லது கனரக படலம் 375 எஃப் வரை வைக்கவும்.

1. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துடைக்க, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு சில இடங்களில் அவர்களை குத்து, மற்றும் preheated அடுப்பில் ரேக் வைக்க.
2. 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது டெண்டர் வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் உருளைக்கிழங்கு குளிர்விக்கட்டும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் தாளில் குளிரான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி, உறைபனி பைகள் முழுவதையும் உறைய வைக்கும்.
3. அடுப்பில் இருந்து குளிர்ந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, தோலை நழுவ, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சதை போடு.
4. மென்மையான வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீட். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். எலுமிச்சை சாறு பிரவுனிங்கை தடுக்க உதவுகிறது, ஆனால் அது முற்றிலும் தேவையில்லை.
5. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையை பையில் போடுங்க; முடிந்தவரை அதிகமான விமானத்தை அகற்ற பையை தரைமட்டமாக்குங்கள்.
6. 12 மாதங்கள் வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முடக்கம்.
7. தேன், மாப்பிள் சிரப் அல்லது உறைந்த மசாலா உருளைக்கிழங்கை உறைந்த உருளைக்கிழங்கை அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசெரோல் , ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் , புட்டுகள் , கேக்குகள் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.
8. முழு சுடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு reheat செய்ய, படலம் நீக்க. 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் ஒரு 350 F அடுப்பில் ஒரு புதிய தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் அவற்றை சுத்தப்படுத்தவும். பிரிந்து சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை சேர்த்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

• செய்முறையை வழிநடத்துவது வரை தோலை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்டவுடன் தோல் எளிதாக நீக்கப்படும். அவர்கள் கரிம இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்றால், நீங்கள் கூட தோல் சாப்பிட முடியும்!

• உறிஞ்சும் போது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இருட்டாக இருக்கும், எனவே அவை உறைபனையிலிருந்து எடுத்துக் கொண்டு உடனடியாக சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அவர்களை சமைக்க முடியாது என்றால் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி வைக்கவும் அல்லது 1/2 கப் எலுமிச்சை பழச்சாறு கலந்த நீரில் 1 டீஸ்பூன் கலந்த தண்ணீரில் கலக்கவும்.