இந்த வெண்ணெய் மற்றும் பனிக்கட்டி மிசிசிப்பி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான தெற்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை உள்ளது. பை வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ருசிக்கப்படுகிறது. இது தென்னிந்திய மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் விடுமுறை விருந்துகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், பாரம்பரிய பூசணி பை போன்றது ஆனால் ஒரு மென்மையான, இனிப்பான சுவை உள்ளது. சமையல் முறை மற்றும் பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டும் தவிர பூசணி பை அதே உள்ளன. ஒரு முழுமையான சிகிச்சையைத் தட்டியெழுப்பக் கூடிய கிரீம் கொண்டது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், எனவே நீங்கள் இந்த அற்புதமான இனிப்பு அனுபவிக்க ஒரு விடுமுறை காத்திருக்க வேண்டும் போல் உணர்கிறேன்.
நீங்கள் வாங்கிய குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த பை பேஸ்ட்ரி அல்லது வீட்டில் பை குண்டுகள் பயன்படுத்த முடியும்.
செய்முறையை unbaked பை குண்டுகள் அழைப்பு. ஒரு நன்கு சுடப்பட்ட அடி மேலையை உறுதி செய்வதற்கு, நீங்கள் ஓரளவிற்கு சுடலாம் (குருட்டு சுட்டுக்கொள்ள) மேலோடு பூசுவதற்கு முன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தயாராக 9 அங்குல பை குண்டுகள், unbaked
- 2 கப் மசாலா அல்லது தூய்மையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (கீழே காண்க)
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 (5 அவுன்ஸ்) முடியும்
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் (1/2 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- வரி 2 பை பலகைகள் (9 அங்குல) பை மாவை கொண்டு.
- நீங்கள் பூர்த்தி செய்யும் போது அவை நன்றாக குளிர்ந்த வரை குளிரவைக்கலாம்.
- விரும்பியிருந்தால், ஓரளவிற்கு பூச்சிகளை சுடலாம் மற்றும் பூர்த்தி செய்வதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியுங்கள்.
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மாஷ்அப் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் ஆவியாக்கி பால் சேர்த்து. கலவையை நன்றாக கலந்த வரை whisk வரை.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வெண்ணிலா நன்கு கலக்கப்படும் வரை துடைக்க வேண்டும்.
- முட்டை கலவையை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட சல்லடை பை குண்டுகள் மீது சமைக்கும் சர்க்கரைப்பொடியை ஊற்றவும்.
- சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு முன் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது நிரப்புதல் நிறுவனம் மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி சுத்தம் வெளியே வரும் வரை.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இடம் 2 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் தண்ணீர் கவர். உயர் வெப்பம் மீது பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்க, பான்னை மூடி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு கையாள போதுமான எளிது போது, அவர்கள் ஆஃப் தோல்கள் நழுவ. ஒரு மூழ்கி கலப்பான் கொண்ட மாஷ் சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு அல்லது கூழ். 2 கப் அளவை.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை முடக்கம் எப்படி
- ஒரு ரேக் மீது பை நன்றாகச் சாப்பிட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து விடுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் அல்லது 12 மணி நேரத்திற்கு அது உறைந்திருக்கும் வரை ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் முழுமையாக உறைந்த பை கொண்டு போடுங்கள், நீங்கள் காணக்கூடிய எந்த காற்று இடைவெளிகளையும் மூடலாம். படலம் உள்ள பிளாஸ்டிக்-மூடப்பட்ட பை போர்த்தி.
- மாவை, பை அவிழ்ப்பது மற்றும் அதை 4 முதல் 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கவ்வி விடலாம்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- மேலோடு விளிம்பில் அதிகமாக பிரவுனிங் இருந்தால், பை பைல் கேட்டை வைக்கவும் அல்லது மேலோடு பாதுகாக்க ஒரு படலம் வளையத்தை உருவாக்கவும் .
- தேவைப்பட்டால் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மாற்று கிரீம் மாற்றவும்.
- நீங்கள் புதிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ் பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 212 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 73 மி.கி |
| சோடியம் | 50 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |