புதிய பழம் இனிப்பு சுவையான ஒரு கோட் கொண்டு உறைந்திருக்கும். ஃபாண்டன்ட்-நனைத்த பழத்திற்கான இந்த செய்முறையை ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, செர்ரி, அல்லது சிட்ரஸ் பிரிவுகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. தேவையான பழத்தின் அளவு பழ வகை வகை சார்ந்ததாகும். நீங்கள் அதிகப்படியான மிருகத்தனமான மீதமுள்ள இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் flavorings சேர்க்க மற்றும் எஞ்சியிருக்கும் fondant வெளியே கூடுதல் மிட்டாய்கள் உருவாக்க முடியும்.
இந்த ரெசிபிக்கு ஸ்டோர் வாங்கி அல்லது அடிப்படை ஃபொன்ஸன்ட் பயன்படுத்தவும், ஃபொன்டண்ட் செய்ய எப்படி காட்டும் புகைப்பட வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு மயக்கம்
- வகைப்படுத்தப்பட்ட பழம் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, செர்ரி, முதலியவை)
- 1/2 கப் சர்க்கரை (உருட்டல்)
அதை எப்படி செய்வது
1. அலுமினிய அரிப்பு அல்லது மயக்கமடைந்த காகிதத்துடன் அதை அலசுவதன் மூலம் பேக்கிங் ஷீட்டை தயாரிக்கவும். அருகிலுள்ள ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் சர்க்கரை வைக்கவும்.
2. பழங்களை கழுவி, மெதுவாக அதை காகித துண்டுகள் கொண்டு காய வைக்கவும்.
3. நறுமணத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மெதுவாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு இரட்டை கொதிகலை மேல் வைக்கவும். ஒரு காண்டி வெப்பமானியை fondant இல் வைக்கவும். காதலிக்கும்போது, 140 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. fondant தாகமாக போதுமான திரவ இல்லை என்றால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க, மற்றும் fondant மென்மையான வரை பரபரப்பை.
5. தண்டு அல்லது ஒரு முனையிலிருந்து பழத்தின் ஒரு பகுதி பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், மற்றும் fondant உள்ள பழத்தின் முக்கால் பகுதி. அதை அகற்றி, பல முறை குலுக்கி, பின்னர் பான் உதட்டுக்கு மேலாக அதிகப்படியான fondant ஐ அகற்றவும். ஒரு வண்ணமயமான அடுக்கு உருவாக்கி, மற்றும் பேக்கிங் தாள் கடினமாக வைக்க இடமளிக்கும் சர்க்கரை உள்ள fondant பகுதியை ரோல்.
6. மீதமுள்ள fondant மற்றும் பழம் மீண்டும் செய்யவும். Fondant மிகவும் கடினமாக பெற தொடங்குகிறது என்றால், அதை கொதிக்க சுருக்கமாக இரட்டை கொதிகலன் மீது வைக்கவும்.
7. அது தயாரிக்கப்படும் அதே நாளில் சுவையூட்டப்பட்ட பழம் உண்டாகும்.