இந்த எளிய மற்றும் ருசியான அஸ்பாரகஸ் செய்முறையை முதல் அஸ்பாரகஸை முதலில் தேய்க்க வேண்டும். இந்த பாணியில் சமைக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகம் வைத்திருக்கிறது. இந்த அஸ்பாரகஸ் செய்முறையை முதன்முறையாக அல்லது ஒரு காய்கறி பக்கமாக சிறப்பாக உள்ளது. இது சுவையான பர்மேசன் சீஸ் கொண்ட சுவையாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு (1 கொத்து) புதிய அஸ்பாரகஸ் , தேவைப்பட்டால் பாட்டம்ஸ் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்
- 2 TBS. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 TBS. நீர்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, அரை வெட்டப்பட்டது
- 1
- எலுமிச்சை , சாறு
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- ஷாவட் பர்மேஷான் சீஸ் (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
1. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய sauté பான், அஸ்பாரகஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் , தண்ணீர், மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. சுமார் 2 நிமிடங்கள் வெளிப்படுத்தப்பட்ட, அல்லது தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாக்கி வரை குக்.
2. அஸ்பாரகஸை இடுப்புகளுடன் வைத்து, பான்னை மூடி, 1 நிமிடம் சமைக்கவும். மூடியை அகற்றி மீண்டும் அஸ்பாரகஸைத் தாக்கும். அஸ்பாரகஸ் மிருதுவான-மென்மையானது, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை மீண்டும் மூடி வைத்து மீண்டும் மீண்டும் செய். அஸ்பாரகஸ் புள்ளிகளில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம், இது பான்-வறுத்த சுவைக்குச் சேர்க்கிறது.
3. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து , சேர்த்துக் கொள்ளவும். பூண்டு, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சரிசெய்ய சுவை. சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 137 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |