ரோவண் பெர்ரி ஜெல்லிக்கான இந்த செய்முறையானது ரொட்டிக்கு பிரமாதமான காலை உணவை தயாரிக்கிறது அல்லது வறுத்த ஆட்டு அல்லது வேட்டையாடலுடன் சேவை செய்வது, இது வென்ஸ்லிடேல் சீஸ் உடன் மறுக்க முடியாதது.
ரோவர் பெர்ரி கோடைகாலத்திலும் ஆரம்ப வீழ்ச்சியிலும் தோன்றும். வியக்கத்தக்க சிவப்பு பெர்ரி வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. பெர்ரி மலை சாம்பல் மரம் ( Sorbus aucuparia) மற்றும் பெர்ரி விஷம் உடையதாக இருப்பதாக சிலர் நம்புகிறார்கள் என்றாலும், சமைக்கப்பட்டவை அல்ல. உண்மையில், அவர்கள் ருசியானவர்கள் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஜெல்லிகளாகவும் மார்காலேடாகவும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளனர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டுகள் / 1.8 கிலோ ரோடன் பெர்ரி (கழுவி, தண்டுகள் நீக்கப்பட்டு)
- 3 பவுண்டுகள் / 1.4 கிலோ ஆப்பிள்கள் (சமையல், உரிக்கப்படுதல், அலுமினிய மற்றும் நடுத்தர)
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை (ஒவ்வொரு 2 கப் / 600 மில்லி சாஸ்)
அதை எப்படி செய்வது
- ரோமானிய பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு பெரிய கடாயில் அல்லது பங்குச்சந்தைக்குள் போடு (ஒரு நல்ல ரோலிங் கொதினை அடைய பெர்ரி அறைக்குள்ளாக இருக்க வேண்டும், அதில் நெரிசலாக இல்லை).
- தண்ணீரில் பழத்தை மறைக்காதே. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கவும் 20 நிமிடங்கள் ஊறவும் அல்லது பழம் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை. ஒரே இரவில் ஒரு ஜெல்லி பை மூலம் சொட்டு கொள்ள அனுமதி. இந்த முடிந்த ஜெல்லி மழை செய்யும் என மேலும் சாறு பிரித்தெடுக்க ஜெல்லி பையை கசக்கி இல்லை மிகவும் முக்கியமானது. ஜெல்லி இன்னும் சுவையாக இருக்கும் ஆனால் அழகாக இருக்காது.
- சருமத்தை அளவிடுவதோடு, சர்க்கரையின் சரியான அளவை மேலே சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சுத்தமான பெரிய கடாயில் அல்லது பங்கு துணியுடன் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைத்து வரை 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் 5 நிமிடங்கள் ஒரு முழு ரோலிங் கொதிக்கையில் வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், சமைக்கவும். ஜெல்லி அமைப்பு அமைப்பை அடைந்தவுடன் , சூடான, கருத்தடை ஜாடிகளை , முத்திரை மற்றும் முத்திரைக்கு ஊற்றவும்.
- ஜெல்லி ஒரு வருடம் திறந்திருக்காது. ஒருமுறை திறந்து, எனினும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
நீங்கள் ரோவன் பெர்ரி எடுக்கிறீர்களா?
மலைச் சாம்பல் மரங்கள் கிராமப்புறங்களில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை நகர்ப்புறத்திலும் நகர்ப்புறத்திலும் பொதுவானவை.
பெர்ரி கோடைகாலத்திலும், வீழ்ச்சியிலும் வந்து, ஒரு இரட்டை காசோலை போல, 10 சென்டிமீட்டர் முதல் 14 சிறிய இலைகளை ஒரு முனை ஒரு மைய முதுகெலும்பாக அமைத்துள்ளன.
வாயு உமிழ்வுகள் பழங்களை மாசுபடுத்துவதன் மூலம், அதிகமான கடத்தல் பகுதிகளிலிருந்து உங்கள் பெர்ரிகளை எப்போதும் அறுவடை செய்யுங்கள்.