கொரிய kimbap சுஷி போன்ற நிறைய இருக்கும் என்று அரிசி ரோல்ஸ் உள்ளன. Kimbap க்கான பாரம்பரிய ஃபில்ஷிங்ஸ் காய்கறி, முட்டை, இறைச்சி மற்றும் / அல்லது சாயல் நண்டு, ஆனால் இந்த நாட்களில் எதுவும் செல்கிறது. சியோல் முதல் நியூயார்க் நகரம் வரை, ஃபிலிக்கிங்ஸ் ரேஸில் இருந்து கசகசாமி வரை காரமான புதியது. Kimbap ஒரு சாண்ட்விச் கொரிய பதிப்பைப் போன்றது-நீங்கள் எந்த உணவு, அண்ணம் அல்லது சந்தர்ப்பத்திற்கு ஏற்றபடி பூர்த்தி செய்யலாம்.
கிம் அல்லது ஜிம் என்பது கொரிய மொழியில் உலர்ந்த கடற்பாசி அல்லது பாப் அல்லது பாப் என்பது அரிசி என்பதாகும். சாமு (டுனா கொரியா) டுனா மற்றும் பிற காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, கிமி கிம்பாப் அதன் நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாக கிம்கி கொண்டுள்ளது, மற்றும் சுங்மு கிம்பப் கொரியாவில் சுங்மு நகரிலிருந்து ஒரு அரிசி மட்டும் ரோல் ஆகும். பின்வரும் பாரம்பரிய மற்றும் அல்லாத பாரம்பரிய kimbap ஃபில்லிங்ஸ் எந்த முயற்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தாள்கள் கடற்பாசி (உலர்ந்த, நோரி)
- 2 கப் அரிசி (சமைத்த)
- 2 தேக்கரண்டி. எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- பாரம்பரிய Kimbap படிமங்கள்:
- 1 கேரட் (ஜூலியென்ட்)
- 1 வெள்ளரிக்காய் (நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டப்பட்டது)
- 2 முட்டை
- 8 அவுன்ஸ். மாட்டிறைச்சி (புல்கோகி)
- 1/2 lb. கீரை (parboiled)
- 5 ஊறுகாய் முள்ளங்கி (பட்டைகள் வெட்டப்பட்ட)
- விருப்பம்: சாயல் நண்டு
- விருப்பம்: மீன்வகை
- பிரபலமான நிரப்புதல் பரிந்துரைகளை மாற்று:
- புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் கிரீம் சீஸ்
- கிம்ச்சி மற்றும் சீஸ்
- ஸ்பேம், மாயோ மற்றும் காய்கறிகளும்
- பன்றியிறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி
- ரோமானி கீரை மற்றும் சீஸ் உடன் துனா சாலட்
அதை எப்படி செய்வது
- அரிசி கிட்டத்தட்ட குளிர்ந்து இருக்கும் போது, எள் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலந்து.
- உப்பு ஒரு கோப்பை கொண்டு சுருக்கமாக வறுக்கவும் கேரட் சுருக்கமாக.
- உப்பு ஒரு கோடு கொண்டு பரபரப்பை-வறுக்கவும் வெள்ளரி.
- துடைப்பம் முட்டை வரை மஞ்சள் மற்றும் வறுக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட முட்டை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- ரெசிபி திசைகளின்படி சமைக்க வேண்டும்.
- ஒரு மூங்கில் சுசு ரோலர் அல்லது டின் ஃபுல் ஒரு துண்டு பயன்படுத்தி, கீழே உலர்ந்த கடற்பாசி பளபளப்பான பக்க இடுகின்றன.
- கடற்பாசி 2/3 மீது அரிசி ½ கப் பற்றி பரப்பி, மேல் 1/3 வெற்று விட்டு. நீங்கள் உங்கள் விரல்களையோ அல்லது கரண்டியிலிருந்தோ அரிசி தரையிறக்கச் சொன்னால், நீங்கள் ஒரு ஒட்டும் குழப்பத்தை குறைவாக பெறுவீர்கள்.
- கடற்பாசி கீழே இருந்து 1/3 சுற்றி கீழே முதல் மூலப்பொருள் கீழே போட.
- மேலே உள்ள மற்ற நிரப்புகளை இடுங்கள்.
- கீழே இருந்து உருட்டவும் (நீங்கள் ஒரு தூக்க பையில் உருண்டு போனால்), ஃபில்ஷிங்ஸ் உள்ளே இருக்க கீழே அழுத்தி
- நீங்கள் தொடர்ந்து ரோல் செய்தால், மூங்கில் முனையின் இறுதியில் முழு விஷயத்தையும் கீழே இழுக்கவும்.
- ஒன்றாக ரோல் வைத்து மேல் மடிப்பு சேர்ந்து தண்ணீர் ஒரு சிறிய dab பரப்பி.
- ஒதுக்கி வைத்து மற்ற கடற்பாசி தாள்களுடன் தொடரவும்.
- 7 முதல் 8 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு ரோல் வெட்டி.