ரெட் ஒயின் பல்வேறு வகைகள் ஒரு கையேடு

முதல் விஷயங்கள், சிவப்பு மது நன்றாக இருக்கிறது ... சிவப்பு , ஆனால் ஏன்? சிவப்பு, ஆழமான ஊதா, மற்றும் வண்ண அளவிலான ஒரு அழகான நீல நிற திராட்சை திராட்சை வகைகளின் திராட்சை வகைகளிலிருந்து அதன் நிறத்தை பெறலாம். இந்த திராட்சை ஒவ்வாமை நிறங்கள், கருப்பு, சிவப்பு, ஒளி சிவப்பு, ரூபி சிவப்பு, ஒளிபுகா ஊதா, ஆழ்ந்த வயலட், மெரூன் மற்றும் பட்டியல் ஆகியவற்றைப் போன்ற வண்ணம் வகைப்படுத்தப்படும் வண்ணம்.

இது சிவப்பு ஒயின் தனித்துவமான வண்ண நிறமாலைக்கு பொறுப்பான திராட்சை தோல்கள். தோல்கள் நுண்ணுயிர் செயல்முறை காலத்தில் திராட்சை சாறுடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளன, இவை நிறம் மற்றும் டானின்களின் சிதைவு ஆகியவற்றை அனுமதிக்கிறது. தனிப்பட்ட மதுவின் குறிப்பிட்ட சிவப்பு நிறமானது, செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை வகையைப் பொறுத்து உள்ளது மற்றும் தோலின் பிக்னேசன் சாறுடன் தொடர்பில் இருக்கும் காலத்தின் நீளம். இன்றைய உலகளாவிய ஒயின் சந்தையில் தங்களைத் தாங்களே வெளிப்படுத்தும் 50 முக்கிய சிவப்பு ஒயின் வகைகள் உள்ளன.

சிவப்பு ஒயின் பாங்குகள்

அனைத்து ஒயின்களையும் போலவே, குறிப்பிட்ட மதுமரபிகளால் தயாரிக்கப்படும் மது வகை பாணியில் போதுமான "சொல்ல" வேண்டும். சிவப்பு ஒய்கள் அடிக்கடி " உடல் வகை " மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு சிவப்பு ஒயின் என்பது "ஒளி-உடல்" என்று கூறலாம் - வாய் உணர்வு மற்றும் tannin அமைப்பு குறிப்பிடுவது. ஒரு ஒளிவலிமை வாய்ந்த திராட்சை மது அருந்துவதில் குறைவான டான்கள் இருக்கும், குறைவான இருப்பு இருக்கும். இந்த ஒயின்கள் சுவை நிரப்பப்பட்ட உணவுகள் குறைவான கோரிக்கை பங்காளிகளாக இருக்கின்றன.

ஒளிமயமான சிவப்பு ஒயின் ஒரு உதாரணம் கேம் திராட்சை வகைகளில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒன்று, இது பிரான்சின் புகழ்பெற்ற இளம் சிவப்பு ஒயின்: பியூஜோலாலிஸ் நோவிவ் போன்றது. ஒரு நடுத்தர சிவப்பு ஒயின் மேலே Beaujolais புதிய ஜோடி விட டானின்கள் கொண்டிருக்கும், ஆனால் ஒரு உயர் இயங்கும் கலிபோர்னியா Cabernet Sauvignon அல்லது ஒரு இத்தாலிய சூப்பர் டஸ்கன் pucker சக்தி அருகில் இல்லை.

மெல்லோட் , ஷிராஸ் அல்லது சியன்டியோ ஆகியவை நடுத்தர உடல் சிவப்பு ஒயின்களின் பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள் ஆகும். முழு உடல் சிவப்பு ஒயின்கள் மிக உயர்ந்த tannin (அடிக்கடி மது) உள்ளடக்கத்தை பெருமை. பிரான்சின் மதிப்பிற்குரிய போர்டாவுக்ஸ் ஒயின்கள், கலிஃபோர்னியாவின் முக்கிய கேப்ஸ் மற்றும் இத்தாலியின் சிஸ்லிங் சூப்பர் டஸ்கன் ஆகியவையாகும் . பொதுவாக, உடலில் உள்ள ஒயின்கள் வாயில் தண்ணீரைப் போல் "உணருகின்றன". மாறாக, "முழு உடல்" ஒயின்கள் மிகவும் பால் போல், இன்னும் பால் உணர்கிறேன். இந்த விளைவு உயர் tannin (மற்றும் மீண்டும், மது) உள்ளடக்கம் பெரிய பகுதியாக உள்ளது. சிவப்பு ஒயின்கள் அடிக்கடி வறண்ட அல்லது இனிப்பு என்று விவரிக்கப்படுகின்றன.

முக்கிய சிவப்பு வைன் வகைகள்

கேபினெட் சாவ்வைன் , பினாட் நோயர் , ஜின்ஃபான்டெல் , மெர்லோட் , கப்ர்னெட் ஃப்ராங்க் , பெட்டிட் சீரா, சிரா , ஷிராஸ் , சாண்டியோஸ் , மால்பேக் , மற்றும் க்ரெனாச் ஆகியவை நீங்கள் சந்திக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம்.

சில நேரங்களில், அவர்களின் பிரபலமான பிராந்திய பெயர்களால் குறிப்பிடப்பட்ட சிவப்பு ஒயின்களை நீங்கள் கேட்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு "போர்ட்டக்ஸ்" என்பது பிரான்சிலிருந்து ஒரு சிவப்பு ஒயின் ஆகும், இது முதன்மையாக மூன்று வகையாகும்: கேபர்னெட் சாவிஞன் , கபர்னெட் ஃப்ராங்க் மற்றும் மெர்லோட் திராட்சை. அல்லது இத்தாலியில் இருந்து ஒரு மதுவை ஆர்டர் செய்வதற்கு நகர்த்துங்கள். சாங்கிட்டிய திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், அல்லது பைட்மாண்ட்டின் பாலோலோ அல்லது பார்பெரேஸ்கோ வைன்ஸ் ( நெபியோலோ மரபுவழியிலிருந்து வந்தவை) பாருங்கள்.

மெல்பெக் அர்ஜென்டீனாவின் சூப்பர் ஸ்டார் சிவப்பு திராட்சை திராட்சை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் உலகில் உயரும் நட்சத்திரமாக உள்ளது. எந்த மாபெக்க்ஸ் முயற்சி செய்ய ஆர்வம்? சில சிறந்த பந்தயம் மால்பெக்கிகளைப் பாருங்கள்.

சிவப்பு மது கறை

இது நடக்கும் ... சிவப்பு ஒயின் கசிவுகள் , கறை, மற்றும் பிற விபத்துக்கள். பயப்பட வேண்டாம், தவிர்க்க முடியாத சிவப்பு ஒயின் கறை கையாள்வதில் பல பயனுள்ள முறைகள் உள்ளன , Red Wine Stains கையாள்வதற்கு சிறந்த வழிகளை பாருங்கள் .

பொது ரெட் மது கேள்விகள்

மிதமான சிவப்பு ஒயின் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய சுகாதார நலன்கள் யாவை?

எத்தனை அவுன்ஸ் ஒரு "தரமான" சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடி உள்ளன?

சிவப்பு ஒயின் எத்தனை கலோரிகள்?

சிவப்பு ஒயின் கிளப்பில் சிறந்த சவால் என்ன?

இன்று சந்தையில் மிகவும் விலையுயர்ந்த சிவப்பு ஒயின்களில் ஒன்று எது?

$ 100 கீழ் சிறந்த கப்பர்நெட் Sauvignon ஒயின்ஸ் என்ன?

ஏன் சிவப்புத் தயாரிப்பாளர்களுக்கான பெரிய ஒப்பந்தம்?

சிவப்பு வைன் கண்ணாடி சாய்ஸ்

சிவப்பு ஒயின்கள் உறிஞ்சும் போது தங்கள் சிறந்த பாதையை முன்னெடுத்துச் சென்று போதுமான அறையில் ஒரு மது கண்ணாடி வெளியே நனைக்கப்படும்.

ஒரு மெல்லிய புல்லாங்குழல் போன்ற கண்ணாடியை எதிர்த்து நிற்கும் சற்றே குறுகலான ஒரு வித்தியாசமான ஓவல் அல்லது முட்டை வடிவ கிண்ணம் ஒரு சிவப்பு ஒளியை முழுமையாக அனுபவிக்க வேண்டும். சிறந்த சிவப்பு ஒளிரும் கண்ணாடி 10-22 அவுன்ஸ் திரவத்திற்கு இடமளிக்கும், மேலும் உங்கள் மது மற்றும் நல்ல மேற்பரப்புப் பகுதிக்கு மதுவை சுவாசிக்க அனுமதிக்கிறது. சேவை குறிப்புகளில், மிகவும் சிவப்பு ஒயின்கள் தங்களது சிறந்த 60-65 டிகிரி Farenheit இடையே இருக்கும் போது மிக சிறந்த இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - அவர்கள் மிகவும் சூடாக சேவை மற்றும் ஆல்கஹால் சுவை அதிகமாக உள்ளது, அவர்கள் மிகவும் குளிர்ந்த சேவை மற்றும் அவர்கள் விரைவில் கசப்பு மற்றும் அண்ணா மீது இன்னும் கவர்ச்சியூட்டும்.

பொது ரெட் ஒயின் சுவை விளக்கம்

• செர்ரி
• பிளம்
• ஸ்ட்ராபெரி
• பிளாக்பெர்ரி
• ராஸ்பெர்ரி
• திராட்சை வத்தல்
• நெல்லிக்காய்
• Boysenberry
• உலர்ந்த திராட்சை
• படம்
• மிளகு (வெள்ளை / கருப்பு)
• கிராம்பு
• இலவங்கப்பட்டை
• காப்பி
• கோகோ
• மோச்சா
• புகையிலை
• தோல்
• அதிமதுரம்
• டோஸ்ட்
• புகை
• வயலட்