குளிர்காலத்தில் வானிலை சுழல்கிறது போது, mulled மது ஒரு toasty குவளை விட ஒன்றும் cozier இருக்க முடியும். முள்ளிவாய்க்கால் மது , ஒரு உன்னதமான சூடான கால்வின் கொடியின் பதிப்பு, பல பழைய உலக நாடுகளில் ஒரு பாரம்பரிய விடுமுறை உபசரிப்பு. நோர்டிக் நாடுகளில் "Glögg" மற்றும் ஜெர்மனியில் "க்ளூவேய்ன்" ஆகியவற்றைப் பதிவு செய்தனர், பல நூற்றாண்டுகளாக மக்களை வெப்பமடைந்தனர். வழக்கமாக சிவப்பு ஒயின் கொண்டு, மது இனிப்பு, மசாலா மற்றும் சூடாக உள்ளது, பாரம்பரிய கூப்பிகள், தீவனம் மற்றும் சாம்பல் விடுமுறை கூட்டங்களில் அல்லது குளிர் குளிர்கால இரவில் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான மாற்று வழங்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஒரு பாட்டில் (750 மிலி) சிவப்பு ஒயின் (பரிந்துரைகள்:
- கேப்ர்னெட் சாவிஞன் ,
- ஜின்ஃபண்டெல் ,
- மெர்லோட் )
- ஒரு ஆரஞ்சு (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன; சமையல் பானைக்கு ருசிக்க சூடான சேர்க்க வேண்டும்)
- 1/4 கப் கலவை
- 8 முதல் 10 கிராம்புகள்
- 1/3 கப் தேன் (அல்லது சர்க்கரை)
- 3 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
- 1 தேக்கரண்டி. புதிய அல்லது 2 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி (allspice பதிலாக)
அதை எப்படி செய்வது
- கந்தகமான ஒயின் சரியான கப் செய்ய, ஒரு பெரிய பானை அல்லது ஒரு மெதுவான குக்கர் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள், குறைந்த அளவு நடுத்தர வெப்பம் (கொதிநிலைக்கு) தவிர்க்கவும்.
- தேன் அல்லது சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்த அவ்வப்போது குழப்புங்கள். ஒயின் வேகவைக்கப்பட்டு, பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட்டுவிட்டால், அது சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
- Mugs mulls (கம்பளிப்பூச்சி பின்னால் விட்டு) மற்றும் அனுபவிக்க!
- தேன் அல்லது சர்க்கரை 1/3 கப் ஒரு இனிப்பான பாணியில் தழைத்தோங்கிய மது தயாரிக்கிறது, ருசிக்க தேன் / சர்க்கரை குறைக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 204 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 12 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |