பினாட் நோயர் பொதுவாக பர்கண்டி வீட்டிற்கு அழைக்கப்படும் நடுத்தர உடல், பழம்-முன்னோக்கு சிவப்பு ஒயின் ஒரு ஒளி. இது சிவப்பு ஒளிக்கதிர் நிறத்தில் ஒரு இனிமையான இடமாக இருக்கிறது-இது மிகவும் உலர்ந்ததல்ல, ஆனால் நிச்சயமாக இனிப்பு இல்லை-இது ஒரு உலகளாவிய விருப்பம் தான்.
பினாட் நோயர் ஒரு கண்கவர் மது. திராட்சை வளர்ந்து உலகளாவிய அளவில், முக்கிய வைன் தயாரிப்பாளர்களிடமும், சரியான உணவருந்தியலுடனும் ஆராய்கையில், அநேகமானவர்கள் நம்மிடமுள்ள சிவப்பு ஒயின் பற்றி நிறைய கற்றுக்கொள்கிறார்கள்.
பைனட் நாய் என்ன?
பின்டோ நூர் ( பியு- நோஹ் - நவ்ர் ) என உச்சரிக்கப்படுகிறது பர்கண்டிவின் புகழ்பெற்ற மந்தையான திராட்சை. உலகின் பெரும்பகுதிகளில் "ரெட் பர்கண்டி" என அறியப்பட்ட மற்றும் நேசித்தேன், பிரான்சில் இருந்து வரும் மிக நேர்த்தியான ஒயின்களில் பினோட் நோயர் ஆவார்.
இன்று, ஓரிகான், கலிஃபோர்னியா, நியூசிலாந்து, ஆஸ்திரேலியா, சிலி, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின், ஜெர்மனி மற்றும் இத்தாலி உட்பட உலகெங்கிலும் பினாட் நோயர் உலகெங்கிலும் நடப்படுகிறது. மதுவின் மாறுபட்ட புவியியல் வரம்பு என்பது நீங்கள் பைனட் நீரோ, ப்ளூபர்குண்டர் அல்லது ஸ்பேட்பர்கண்டர் என பெயரிடப்பட்டிருப்பதைக் குறிக்கும்.
பினாட் நோயர் வளர கடினமான திராட்சை இருக்கக்கூடும், ஆனால் முயற்சியானது தொடர்ந்து பராமரிப்பு மற்றும் முதலீட்டிற்கு மதிப்புக்குரியது. இது உகந்த வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைக் கோருகிறது, இது குளிர்ந்த மாலைகளால் தொடர்ந்து ஆதரிக்கும் சூடான நாட்களை விரும்புகிறது.
பெரும்பாலான பினாட் நோயர் வயதான திறன் கேபர்னெட் சாவிக்னனுடனும் , சில டோனிக் ரெட்ஸுடனும் போட்டியிடவில்லை. இந்த மற்ற திராட்சைகளின் வலுவான கட்டமைப்பானது வயதான தகுதிக்குரிய மதுவைக் கொடுக்கிறது.
நீங்கள் ஏன் பினட் நோயிர் மற்றும் பிற ரெட்ஸ் இடையே வயது வேறுபாடுகள் கவனிக்க வேண்டும்.
பினட் நோயர் பற்றிய சுவை பதிவு
பினாட் நோயர் ஒரு உலர், சிவப்பு ஒயின். ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி பழம் அண்ணாவை ஆதிக்கம் செலுத்துவதன் மூலம் பழம்-முன்னோக்கு தன்மையை இது பொதுவாக வெளிப்படுத்துகிறது.
குறிப்பிடத்தக்க பூமி இயக்கப்படும் அடுக்குகள் பினோட்டின் ஒரு கண்ணாடிக்குள் மிகவும் பொதுவானவை.
மூலிகை, காளான், தோல் மற்றும் விளையாட்டு போன்ற குணங்கள் மிகவும் பரிச்சயமானவை. சூடான மசாலா குறிப்புகள், அடிக்கடி இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் புகைபிடித்த புகையிலை நுணுக்கங்களின் வடிவத்தில், சுயவிவரத்தில் நுழைகின்றன.
உணவுடன் பினாட்டு இணைத்தல்
ஒரு வெள்ளை ஒயின் பாணியில் ஒரு சிவப்பு ஒளியைத் தோற்றமளிக்கும் அனுபவத்தை அனுபவித்து, பல பினோட்டின் இலகுவான உடல் நிறைந்த பழ வகை பாத்திரங்கள் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் குடிப்பாளர்களின் கண்ணாடிகளில் ஒரு படி மேலே செல்கின்றன. பினோட்டின் நோயர் பல்வேறு வகைகளில் இனவிருத்தி, உன்னதமான உணவு வகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுப்பழக்கம் பிடித்தவை ஆகியவற்றோடு இணைக்க மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த மாறுபாடு அதன் தொடர்ச்சியான அமிலத்தன்மை, நுட்பமான மற்றும் மென்மையான டானின்கள் மற்றும் இலகுவான உடலமைத்தல் பாணியால் பெரும் பகுதியாகும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் சாக்லேட், மீன், ஆட்டுக்குட்டி, காளான்கள், புதிய மூலிகைகள், மற்றும் காட்டு விளையாட்டு ஆகியவை பைனட் மற்றும் கோழிப்பண்ணை. பினாட் நோயர் க்ரீம் சாஸ்கள் மற்றும் மசாலா பருவங்களுடன் நன்றாக நடிக்கிறார்.
பைனட் நோயர் ஒரு பெரிய பாட்டில் கண்டுபிடித்து
பினாட் நோயர் கடுமையான வளரும் தேவைகள் காரணமாக, பிற பிரபல ரெட் ஒயின்களைவிட இது மிகவும் சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய பினாட் நோயர் ஒரு சிறிய இன்னும் செலுத்த வேண்டும், "வழங்கல் மற்றும் கோரிக்கைகளை கோரிக்கைகள்" என.
$ 10 வரம்பில் பல தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர்.
மார்க் வெஸ்ட், ராபர்ட் மாண்டாவி பிரைவேட் தேர்வு, கப்கேக், மற்றும் மிர்ரஸூ ஆகியவை சிறந்த பட்ஜெட் பினோட்ட்களாக உள்ளன .
அதிக விலையுயர்வு விருப்பங்களுக்கான, டூமினிய ஃபேவ்லிலேயின் புர்கண்டி அல்லது புயல் ரேஞ்ச் நியூசிலாந்தில் இருந்து பாட்டில்களைப் பாருங்கள். அமெரிக்க தயாரிப்பாளர்களைப் பொறுத்தவரையில், கலிபோர்னியாவின் கேரி பார்ரெல், எமிரீடுஸ் மற்றும் லா ஃபோலட் போன்ற பெரியவர்களிடமிருந்து பினாட் நோயரை நேசிப்பீர்கள். ஒரேகான் கிங் எஸ்டேட் மற்றும் ஸ்டோலர் போன்ற ஒயின் ஆலைகளிலிருந்தும் சில உயர்தர ஒயின்களையும் கொண்டுள்ளது.
பார்க்க பல முக்கிய தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு நாபா பள்ளத்தாக்கு பினாட் நோயர் முயற்சி விரும்பினால், Bouchaine, Domaine Carneros, Etude, அல்லது Saintsbury பார்க்க. J Vineyards மற்றும் Sebastiani அல்லது MacMurray என்ற ரஷியன் ஆற்று பள்ளத்தாக்கு ரம் Sonoma உள்ளூரில் ஒயின்கள் ஒப்பிடு. மற்ற கலிபோர்ஷியர்களால் கம்பீரமான, கால்ரா, டேவிட் ஃபேமிலி, மற்றும் பைன் ரிட்ஜ் மூலம் முன்னோடி ஆகியவற்றிலிருந்து காணலாம்.
ஒரேகான் பல சமமாக ஈர்க்கக்கூடிய பின்தோட்கள் உள்ளன.
இந்த நிலையில் இருந்து, ஒய் டன் வைன்வொர்க்ஸ், ஆல்டெஸ்ஹீம், அமிட்டி, வில்வித்தை உச்சிமாநாடு, அர்கிள்லே, பெத்தேல் ஹைட்ஸ் மற்றும் டோமெய்ன் துருன் போன்ற வைணவர்களிடம் திரும்பிப் பார்க்கவும்.
பர்டுண்டியில் இருந்து சர்வதேச பினாட் நாய்ரைப் பற்றிய உங்கள் ஆய்வுக்கு, சிலியின் கோனோ சூர் வியக்கத்தக்க மகிழ்ச்சியைக் காணலாம். நியூசிலாந்தின் வில்லா மரியா மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க பெயர்.
இந்த ஆராய நீங்கள் பல விருப்பங்கள் கொடுக்கிறது போது, நீங்கள் முழுவதும் வந்து எந்த பினாட் Noir முயற்சி செய்ய தயங்க. உலகெங்கிலும் தயாரிக்கப்பட்ட சில கண்கவர் ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம். உண்மையில், சிவப்பு நிற இந்த பாணி பல ஆண்டுகளாக நீங்கள் பிஸியாக வைத்திருக்க முடியும் என்று பல உள்ளன.