இந்த அடிப்படை nougat செய்முறையை ஒரு மெல்லிய இனிப்பு, மூன்று வகையான crunchy கொட்டைகள் மற்றும் delicately சாற்றில் மற்றும் ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீர் விலாவாரியாகவும் இனிப்பு confection உற்பத்தி செய்கிறது.
இந்த செய்முறையை கவனமாக நேரம் தேவை, எனவே கவனமாக படிக்கவும் மற்றும் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் பொருட்கள் அனைத்து தயார் வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்யவும். குறைந்த ஈரப்பதத்துடன் ஒரு தெளிவான நாளில் நாகட் செய்ய சிறந்தது. எளிதாக அச்சிடப்பட்ட வழிமுறைகளுக்கு, பாதாம் ஹனி நொஜட் செய்முறையை பார்க்கவும். தொடங்குவதற்கு, உங்கள் பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை வரிசைப்படுத்துங்கள்:
பொருட்கள் பற்றிய குறிப்பு: ஆரஞ்சு மலரின் தண்ணீர் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளில் மற்றும் சில பெரிய மளிகை அல்லது சிறப்பு கடைகளில் காணலாம். நீங்கள் ஆரஞ்சு மலரைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அது தவிர்க்கப்படலாம், ஆனால் சுவை மிகவும் சரியாக இருக்காது.
இந்த செய்முறையானது சமையல் அரிசி காகிதத்திற்கும் அழைப்பு விடுகிறது, இது செதில் காகிதமாகவும் அழைக்கப்படுகிறது. அரிசி காகிதம் எல்லாவற்றையும் ஒட்டிக்கொள்வதை தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் சாக்லேட் வெட்டி, பரிமாறவும், சேமித்து வைக்கவும் உதவுகிறது. இது பெரும்பாலும் ஆசிய உணவு சந்தைகளில் மற்றும் சில நல்ல உணவை சாப்பிடலாம் கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்கலாம். சர்க்கரைவழி நெல் காகிதம், மற்றும் நான் ஒரு குறைந்த செலவு ஈபே அதை வாங்கும் நல்ல அதிர்ஷ்டம் இருந்தது. (சமையல் அரிசி காகித வசந்த ரோல்ஸ் நோக்கம் மெல்லிய அரிசி காகித ரேப்பர்கள் அதே அல்ல என்று குறிப்பு). நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், காகிதத்தோலில் காகித அல்லது படலம் உங்கள் பான் வரி மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு அதை முழுமையாக தெளிக்க.
10 இல் 02
சர்க்கரை சிரப்பை கொதிக்கவும்
ஜான் புர்க் / கெட்டி இமேஜஸ்
சர்க்கரை, சோளத்தை சிரை, தேன், தண்ணீர் ஆகியவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய கனரக பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும், சர்க்கரை படிகங்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்க, ஈஸ்ட் பேஸ்ட்ரி ப்ரஷ் பயன்படுத்தவும். சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் 252 டிகிரி படிக்கும் வரை சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருக மற்றும் சிரை இல்லாமல் சமைக்க தொடர்கிறது.
10 இல் 03
முட்டை வெள்ளை
டோர்லிங் கிண்டர்ஸ்லி: சார்லோட் டால்ஹர்ஸ்ட் / கெட்டி இமேஜஸ் சர்க்கரை பாகை சரியான வெப்பநிலையை நெருங்கும் போது, முட்டை வெள்ளை வெட்ட ஆரம்பிக்கும் வரை அவை உறுதியான, கடினமான சிகரங்களைக் கொண்டிருக்கும். கடினமான சிகரங்கள் மேடையில் சரியான வெப்பநிலையுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் நேரத்தை அடைய முயலுங்கள். முட்டை வெள்ளையர் மருந்து முன் தயாராக இருந்தால், கலவையைத் தடுக்கவும், அதனால் அவர்கள் அதிகப்படியான மற்றும் குறுகலாக இல்லை.
10 இல் 04
வெள்ளையினத்திலுள்ள சில சிரைகளை ஊற்றவும்
ரெபேக்கா மெல்லோ / கெட்டி இமேஜஸ் சர்க்கரை பாகை 252 இல் இருக்கும்போதே, கவனமாக 1/4 கப் பாகுவை நீக்கவும். கலவை இயங்கும், மெதுவாக முட்டை வெள்ளை ஒரு மெல்லிய, நிலையான ஸ்ட்ரீம் உள்ள பாகில் சூடான 1/4 கப் ஊற்ற. ஐந்து நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் வெள்ளையர்களை அடித்து அவர்கள் உறுதியான சிகரங்களைப் பிடிப்பார்கள்.
10 இன் 05
சிரப் குடிக்க 315 டிகிரி வரை
Westend61 / கெட்டி இமேஜஸ் முட்டை வெள்ளை நிற்கும் போது, தெர்மோமீட்டர் 315 டிகிரி படிக்கும் வரை மற்ற சர்க்கரை பாகுவை சமைக்க தொடரவும். சிரைப்பினை கவனமாக கண்காணியுங்கள், விரைவாக சூடாகவும், சமையல் முடிவின் முடிவில் எரிக்கவும் முடியும்.
10 இல் 06
முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் உள்ள சிரபின் மீதத்தை ஊற்றவும்
Westend61 / கெட்டி இமேஜஸ் 1. மருந்து துத்தநாகம் 315 டிகிரியை எட்டியவுடன், வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும். நீங்கள் ஒரு சூடான ஒரு பெரிய வெப்ப-பாதுகாப்பான அளவிடும் கப் இருந்தால், எளிதாக கலவை மீது ஊற்ற செய்ய கப் கொண்டு சர்க்கரை பாகில் ஊற்ற. இல்லையெனில், அத்தகைய சூடான திரவங்களுடன் பணிபுரியும் போது மிக எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். கலவை இயங்கும் கொண்டு, முட்டை வெள்ளை மெதுவாக சூடான சிரப் ஊற்ற.
2. கூடுதலாக ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெள்ளையர் வெல்லவும், அல்லது கிண்ணத்தில் இருந்து துடைக்கப்படும் போது கலவையை பளபளப்பாகவும், தடிமனான நாடா வடிவமாகவும் வைத்திருக்கும் வரை.
10 இல் 07
சுவையூட்டும் மற்றும் நட்ஸ் சேர்க்கவும்
Westend61 / கெட்டி இமேஜஸ் 1. கலவை நிறுத்தவும், வெண்ணிலா சாறு, பாதாம் சாறு, ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கூடுதல் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அல்லது கலவையிலிருந்து கிழித்தெடுக்கப்படும் போது தடிமனான ரிப்பன் வடிவங்கள் வரை கலக்கரை மீண்டும் இயக்கவும்.
2. கலவையிலிருந்து கிண்ணத்தை நீக்கி கைகளால் கொதிக்க விடவும்.
10 இல் 08
பான் நகுட் எடு
(கேட்ச்) 2008 எலிசபெத் லாபவ், ingatlannet.tk, இன்க் உரிமம். 1. உங்கள் 9x13 பான் தயாரிப்பை ஸ்டாக்கிங் அல்லாத ஸ்ப்ரே ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும், அரிசி காகிதத்துடன் கீழிறங்கவும். நீங்கள் அரிசி காகிதம் இல்லை என்றால், காகிதத்தோல் தாள் அல்லது படலம் கொண்டு பான் வரி மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு அதை முற்றிலும் தெளிக்க.
2. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது nougat எடு. அது கடினமாக இருக்கும்! கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து சாக்லேட் எடுப்பதற்கு ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். Nonstick சமையல் தெளிப்பு உங்கள் கைகளை தெளிக்க மற்றும் ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு மீது மிட்டாய் அழுத்தவும்.
3. அரிசி காகிதத்தின் கூடுதலான அடுக்கைப் பிரிக்கவும். நீங்கள் அரிசி காகிதம் இல்லை என்றால், 3 மற்றும் 4 படிகளை தவிர்க்கவும்.
4. உங்கள் nougat அரிசி காகித மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால், நீங்கள் சமமாக nougat அமுக்கி அதை எடையை முடியும். உங்கள் nougat மேல் இரண்டாவது 9x13 பான் வைக்கவும், மற்றும் ஒரு பெரிய புத்தகம் அல்லது கடாயில் மற்ற கனரக பொருள் வைக்க அது எடையை மற்றும் கூட சுருக்க வழங்க. Nougat ஒரே இரவில் அமைக்க அனுமதி.
10 இல் 09
நகுட் வெட்டு
Westend61 / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் நொஜட் வெட்டுவதற்கு தயாராக இருக்கும்போது, கஸ்தூரிப் பாத்திரங்களைக் கொண்டு ஒரு கத்தியை தெளிக்கவும். ஒரு வெட்டுக் குழுவில் nougat ஐ அணைக்கவும். Nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு sprayed ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, nougat சிறிய சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டி.
10 இல் 10
உங்கள் நகுட் முடிந்தது
ஜாய் ஸ்கிப்பர் / கெட்டி இமேஜஸ் உங்கள் nougat இப்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளது! நீங்கள் அதை உடனடியாகச் சேவை செய்யாவிட்டால், அவை மாற்றியமைக்கப்படாத காகிதத்தில் துண்டுகளை போடுவது நல்லது, அதனால் அவை பரவி, ஒட்டிக்கொள்கின்றன. ஒரு வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் nougat ஐ சேமிக்கவும்.