ஷேக் வெர்சஸ் கலவை: சிறந்த காக்டெய்ல் கலந்து எப்படி

எப்போது ஒரு காக்டெய்ல் அசைக்கப்பட வேண்டும், எப்போது அது கலக்கப்பட வேண்டும்? இது பட்டியின் எரியும் கேள்விகளில் ஒன்று, விவாதங்களில் ஒன்று.

நீங்கள் காக்டெய்ல் சமையல் உலவ போது நீங்கள் சில நீங்கள் பானம் மறியல் என்று பரிந்துரைக்கும் போது நீங்கள் சில குலுக்கல் அறிவுறுத்துவார்கள். அதிர்ச்சியுடனான கலப்பு காக்டெய்ல் விவாதம் விசேஷமான மார்டினி அல்லது வேறு எந்த ஆவி-மட்டும் காக்டெய்ல் சமையல் பற்றி பேசும் குறிப்பாக போது, ​​சூடாக இருக்கிறது.

எந்த முறைக்குப் பின்னால் ஒரு கோட்பாடு இருக்கிறது?

ஆமாம், ஒரு பொது விதி உள்ளது ( விதிகள் பார்டெண்டிங் போதிலும், எப்படியும்). எப்பொழுதும் விதிவிலக்குகள் உள்ளன, எனவே இது ஒரு செய்முறையின் அறிவுறுத்தல்களை அல்லது பரிசோதனையைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது, இது உங்கள் பார்வையில் சிறந்த காக்டெய்ல் எது என்பதைப் பார்க்கவும்.

ஷேக் எப்போது

விதிகள் பழச்சாறுகள், கிரீம் மதுபானம் , எளிய சாறு, புளிப்பு கலவை , முட்டை, பால் அல்லது வேறு எந்த தடிமனான அல்லது ருசியான கலவைகளை கொண்டிருக்கும் போது நீங்கள் காக்டெய்ல் குலுக்க வேண்டும் என்று விதிகள் கூறுகின்றன. அத்தியாவசியமாக, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் முழுமையாக முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவைக்குள் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளும்போதெல்லாம் குலுக்கலைப் பயன்படுத்தவும்.

ஷேக்கிங் முதலில் ஒரு மழை, ஒரு மேற்பூச்சு தோற்றத்தை உருவாக்கும் . இது சில நிமிடங்களுக்குள் துடைக்கும்.

குலுக்கலின் அதிகமான வன்முறை இயல்பு காரணமாக, இந்த முறை மேலும் பனிக்கட்டியை உடைப்பதோடு, குடிப்பதற்கு அதிக அளவு தண்ணீர் சேர்க்கும். இந்த நீர்த்தேக்கம் உண்மையில் ஒரு நல்ல விஷயம், ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சுவையாக மாறும் ஒரு நல்ல சீரான காக்டெய்ல் உருவாக்குகிறது.

ஒரு சில கசப்பான காக்டெய்ல் முயற்சி:

• சாக்லேட் மார்டினி - பெரும்பாலான சாக்லேட் மார்டினி சமையல் ஒரு சாக்லேட் லிக்கியர் அல்லது கிரீம், அவை எப்போதும் குலுக்கப்படுகின்றன.
• காஸ்மோபாலிட்டன் - மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் ஒன்றில், காஸ்மோபாலிட்டன் அசைக்கப்படுவதால், அதன் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும் கிராஃபெரியன் சாறு ஆகும்.
• மே தை - இந்த உன்னதமான டிக்கி காக்டெய்ல் செய்முறையை பொறுத்து, ஆறு பொருட்கள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. அது ஒரு ஆக வேண்டும் என்று சுவைகள் நிறைய இருக்கிறது, எனவே குலுக்க அவசியம்.

• புதிய ஆர்லியன்ஸ் ஃபிஸ் - இந்த செய்முறையானது முட்டை மற்றும் ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளது, எனவே உங்கள் ஒரே விருப்பம் அதிர்வு ஆகும். உண்மையில், முட்டை பான்கள் சிறந்தவை. பனி (உலர்ந்த குலுக்கல்) இல்லாமல் உலுக்கப்படும் போது, ​​முட்டை முற்றிலும் உடைந்து விடும் என்பதை உறுதிப்படுத்த இரண்டாவது முறையாக அசைக்கப்படுகிறது.
• வார்டு எட்டு - இந்த காக்டெய்லில் விஸ்கி மட்டுமே மது, எனவே எலுமிச்சை சாறு முழுமையாக இரண்டு தடித்த சிரத்தைகள் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது என்று அதை குலுக்கி முக்கியம்.

மறையும் போது

வடிகட்டிய ஆவிகள் அல்லது மிகவும் ஒளி கலவைகளை உள்ளடக்கிய காக்டெயில்களை அசைக்கலாம். கிளாசிக் கலவைக்கு கலவையான நுண்ணறிவு இது, குறைந்தபட்சம் 30 விநாடிகளுக்கு அது செய்யப்படுகிறது, இது வழக்கமான ஷேக் விட நீண்டது. பனிக்கட்டி இருந்து நீர்த்த ஒரு சரியான அளவு பானங்கள் delicately இணைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல ஜின் மற்றும் விஸ்கி காக்டெயில்கள் கிளர்ந்தெழுந்து ஏனெனில் ஆட்டம் "காயம்" என்று கூறப்படுகிறது (அது கூட விவாதம் உள்ளது).

ஒரு சில கலந்த காக்டெய்ல் முயற்சி:

• இம்பீரியல் காக்டெய்ல் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை, இது ஜின் மார்ட்டினி போன்றது, என்றாலும் மராஷினோ லிச்சூர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வாசனை நுண்ணிய சமநிலையை தக்க வைத்து, அது சிறந்த தூண்டப்படுகிறது.
• மன்ஹாட்டன் - இரண்டு பொருட்கள்-விஸ்கி மற்றும் இனிப்பு வெர்மவுத்-மன்ஹாட்டனை கிளறி ஒரு சரியான வேட்பாளரை உருவாக்குகின்றன.
• Negroni - இந்த செய்முறையை பனி மீது கண்ணாடி கட்டப்பட்டது மற்றும் அது மட்டுமே மண்ணில் அடங்கும். இந்த காரணத்திற்காக, அது சிறந்த கலக்கப்படுகிறது.

சிறந்த குடிகாரர்களின் பர்சூட்

கிளர்ச்சியடைந்த இந்த "ஆளுகை" கலக்கலானது காக்டெயில்களைக் குறிக்கிறது மற்றும் கலப்பு பானங்கள் நேரடியாக கண்ணாடிக்குள் ( ஓட்கா டோனிக் மற்றும் ஸ்க்ரூட்ரைவர் ) சிந்திக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இவை எப்பொழுதும் எப்பொழுதும் தூண்டப்பட்டு, ஒரு துணியுடன் அல்லது வைக்கோலுடன் பரிமாறப்படுவதோடு, குடிப்பழக்கம் நிறைந்ததாக இருக்கும்போது, ​​நன்றாகக் களிமண் கலந்திருக்கும்.

குலுக்க அல்லது அசையாமலும் (நிச்சயமாக, கலவைகளை கலக்க வேண்டும்) பனிக்கட்டி இருந்து நீர்த்த சேர்க்க வேண்டும். ஒன்று நுட்பம் ஒழுங்காக செய்யப்படுகிறது என்றால், கிளர்ச்சி பனி குளிர் நீர் சரியான அளவு சேர்க்க மற்றும் சமநிலை உங்கள் காக்டெய்ல் சுவையை கொண்டு.

குறுக்குவழி ஒரு சமமாக நல்ல பானம் உற்பத்தி என்று நினைத்து தவிர்க்கவும் வேண்டாம். ஒழுங்காக உங்கள் காக்டெய்ல் கலந்து உங்கள் நேரம் ஒரு கூடுதல் முப்பது விநாடிகள் எடுத்து நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக பானம் வேண்டும்.