உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் / அல்லது மசாலா
- சூரியகாந்தி, குங்குமப்பூ அல்லது கூடுதல் கன்னி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
மூலிகை மற்றும் / அல்லது ஸ்பைஸ் உட்செலுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்களை வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது. அவர்கள் அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் அற்புதமான பரிசுகளை வழங்குகிறார்கள்.
கஷாயம் கிளைகள் உங்கள் விருப்பப்படி கழுவி, உலரவைக்கலாம் மற்றும் சுவையூட்டுவதற்கு அவற்றை எளிதில் காயப்படுத்தலாம். ஒரு சுத்தமான அலங்கார கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும், சூடான எண்ணெயை மூடி, இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு உட்புகுதல் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் விட்டு. டேஸ்ட். போதுமான வலிமை இல்லை என்றால், மேலும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு வாரம் நிற்க அனுமதிக்க.
நீங்கள் எண்ணெய் கழிக்க அல்லது மூலிகைகள் விட்டு. நீங்கள் மூலிகைகள் கஷ்டப்படுத்தி என்றால், சுவை அது உள்ளது என வலுவான மாறும், எனவே மனதில் வைத்து.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் குங்குமப்பூ எண்ணெயைப் போன்ற குறைந்த பளபளப்பான சுத்திகரிப்பு எண்ணெய்கள் மிகவும் பிரபலமான மூலிகை சுவையை கொடுக்க சிறந்த வேலை. எனினும், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.
நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய் போன்ற ஏராளமான எண்ணெய் எண்ணெயுடன் தொடங்கினால், உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள் குளிரவைக்கப்பட வேண்டும். இவை மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியவையாகும், மேலும் விரைவாக ரன்சிட் இயக்கலாம்.
நீங்கள் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு பூண்டு கிராம்புகளை நீக்கலாம். நீங்கள் எண்ணெயில் பூண்டு கிராம்புகளை விட்டு வெளியேற விரும்பினால், எண்ணெய் ஊற்றுவதை தவிர்க்கவும்.
உங்களுக்கு பிடித்த கலவைகளைப் பயன்படுத்தவும். இரண்டு மாதங்களுக்குள் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். முழு சுவையையும் அனுபவிக்க சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் marinades உள்ள ஊற்ற எண்ணெய் பயன்படுத்த.
மூலிகை பரிந்துரைப்புகள்: தைம் , துளசி , தர்பாகன் , கோடை சாறு, ஆரஞ்சு , கொத்தமல்லி , மார்க்கோரம், செர்விள், வெங்காயம் , வெந்தயம் , புதினா, வோக்கோசு, வளைகுடா இலை.
மசாலா பரிந்துரைகள்: ஏலக்காய், நட்சத்திர சோம்பு , ஜூனிப்பர், கொத்தமல்லி விதைகள், ஜாதிக்காய் , இலவங்கப்பட்டை , சீரகம், கிராம்பு.
செய்முறை மூல: எலிசபெத் லம்பேர்ட் ஓர்டிஸ் (டோர்லிங் கிண்டிர்ஸ்லே, இன்க்)
அனுமதி மறுபதிப்பு.