காய் களை உறைந்திருக்கும் மற்றும் உலர்ந்த விட வேண்டும்
டில் ஸ்டோரேஜ்
பெரும்பாலான சந்தைகள் உற்பத்தித் துறையில் புதிய வெந்தய களை பரவலாக கிடைக்கிறது. அறுவடைக்குப்பின் இலைகள் விரைவாக விழும், ஆனால் இது சுவையை பாதிக்காது.
ஸ்பிரிட்ஸம் முழுவதுமாக நீரை நன்றாக தெளித்து, காகிதம் துண்டுகளாக தளர்ச்சியுடன் மடிக்கவும், ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் உதவுகிறது. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி பையில் சேமிக்கவும். இது ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும்.
நீங்கள் தண்டுகள், குளிர் நீர் ஒரு அங்குல ஒரு கண்ணாடி இடத்தில், ஒழுங்காக ஒரு ஈரமான காகித துண்டு கொண்டு மேல் மடக்கு, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து முன் மேலே ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கவிழ்த்து முடியும்.
புதிய வெந்தயம் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் இரண்டு மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும், ஆனால் அது இருண்ட நிறத்தில் பிட் செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும். பயன்படுத்தி முன் அதை thaw வேண்டும். உறைந்த வெந்தல் களை இன்னும் உலர்ந்த வெந்ததை விட அதிக வாசனை வேண்டும்.
மசாலாப் பிரிவில் காய்ந்து விடும். குளிர்ந்த, வறண்ட, இருண்ட இடத்தில் விதை விதைகளை சேமித்து, ஆறு மாதங்களுக்குள் சிறந்த சுவைக்கு பயன்படுத்தவும்.