சமைக்க 10 வழிகள்

ஒரு முட்டை சமைக்க ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட வழி இருக்கிறது! சிலரின் நம்பிக்கைக்கு மாறாக, முட்டை பால் பொருட்கள் அல்ல, ஆகவே பால் ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் ஒரு பிரச்சனையின்றி தங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகளை உண்ணலாம்.

முட்டை புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரங்கள் மட்டுமல்ல, அவை சுவையானவையாகும், இருப்பினும், அவற்றை சமைக்கத் தெரிவு செய்கிறீர்கள்.

பால்-இலவச உணவில் பலருக்கு பிரச்சனை என்பது பல சுவையான முட்டையைப் போல வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடை போன்ற பால் பொருட்களுக்கு அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அற்புதமான முட்டை சமைப்பதற்கு எங்களுக்கு பிடித்த பால்-இலவச வழிகளில் 10 ஐப் பார்க்கவும்.

• 10 இல் 01

  வேகவைத்த முட்டை

  வேகவைத்த முட்டைகளை, சில நேரங்களில் ஷெர்ரட் முட்டைகளாக குறிப்பிடப்படுகிறது, தயாரிப்பதற்கு சுலபமான மற்றும் எளிமையானவை, அவை மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன! கிரீம், வெண்ணெய், மற்றும் சீஸ் மிகவும் சுடப்படும் முட்டைகள் சமையல் அழைப்பு என்றாலும், இந்த செய்முறையை பால்-இலவச கிரீம் சீஸ், சோயா பால், ஹாம், தக்காளி, கீரை, மற்றும் chives ஒரு தொடுதல் மூலம் முற்றிலும் பால்-இலவச உள்ளது. பருவகால காய்கறிகளையும், மூலிகையுடனான பல்வேறு வகையான முயற்சிகளுக்கு உணரலாம், மற்றும் உங்களுக்கு பால்-இலவச சீஸ் பிடித்திருந்தால், மேலே சிறிது காய்ந்துவிடும்!

• 10 இல் 02

  தேவதாரு முட்டை

  உப்பு, பிக்னிக், மற்றும் டிஷ் டிஷ் கிளாசிக், டெவில்ட் முட்டை ஆகியவை முக்கியமாக கடினமான வேகவைத்த முட்டைகளாகும். யாருடைய மஞ்சள் நிற மல்லோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிட் மற்றும் உப்பு, மிளகு, மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் முதலிடம் வகிக்கிறது. எனவே ஒரு சிறிய பால்-இலவச புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, அவர்கள் பால்-இலவச செய்ய ஒரு cinch இருக்கிறோம். இந்த செய்முறையானது, கட்சிகளுக்கும், கூட்டங்களுக்கும், சிற்றுண்டிகளுக்கும் என் பயணமாக உள்ளது; அதை மாற்ற பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் உங்கள் உன்னத முயற்சி!

• 10 இல் 03

  முட்டை சாலட்

  முட்டை சாலடுகள் பிரிக்கக்கூடிய பக்கங்களும் சாண்ட்விச் கலப்பு நிறங்களும்; பொதுவாக, மக்கள் அவர்களை நேசிக்கிறார்கள் அல்லது வெறுக்கிறார்கள். நான் முட்டை சாலட் நிறைய பிடிக்கும் ஒரு நபர் இருக்கும், ஆனால் அது ஒரு நல்ல ஒரு மட்டுமே.

  முட்டை சாலடுகள் எப்போதும் பால்-இல்லாதவை; ஒவ்வொரு இப்போது மற்றும் நான் அதை புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்ட ஒரு முழுவதும் வரும், ஆனால் பெரும்பாலான, அவர்கள் முட்டை, மயோ மற்றும் பொதுவாக சில காய்கறிகளும் தயாராக இருக்கிறோம். உண்மையில், நீங்கள் ஒரு சில கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் மயோ ஒரு சில தேக்கரண்டி வரை, நீங்கள் ஒரு சுவையான முட்டை சாலட் செய்ய முடியும், வெறும் மாயில் ஒளி தங்க, மற்றும் ஒரு சில மூலிகைகள், காய்கறிகளும், அல்லது மசாலா சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் அனைவருக்கும் அன்பு என்று ஒரு முட்டை சாலட் வேண்டும்.

  இந்த வறுத்த முட்டை சாலட் சோயா தயிர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மயோ தயாரித்து, என்னுடைய ஒரு பிடித்த, மற்றும், இது மிகவும் விட ஆரோக்கியமான தான்!

• 10 இல் 04

  வறுத்த முட்டை

  வறுத்த முட்டைகளை தயாரிக்க வெறும் நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் அவை தினத்தன்று எந்த உணவிற்கும் வரவேற்பில்லை. திருப்திகரமாக சாப்பிடுவதற்கு இந்த பால்-இலவச சேவை பரிந்துரைகளை முயற்சி செய்க:

  • ஒரு எளிய, விரைவான சிற்றுண்டிக்கு சிற்றுண்டி மேல் வறுத்த முட்டை பரிமாறவும்.
  • ஒரு வறுக்கப்பட்ட பால்-இலவச கம்பளிப்பூச்சி, வறுத்த பேக்கன் அல்லது வேக பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு வறுத்த முட்டை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி காலை உணவு சாண்ட்விச் தயாரிப்பது, காய்கறிகள் மற்றும் பால்-இலவச சீஸ் ஆகியவற்றைத் தேவைப்பட்டால் பயன்படுத்தலாம்.
  • பூண்டுடன் வறுத்த முட்டைகளை பரிமாறவும். இந்த பூண்டுடன் "வெண்ணெய்" பாஸ்தா போன்ற முட்டைகள். (இந்த செய்முறையை பொறுத்தவரை, வறுத்தெடுக்க வேட்டையாடும் முட்டைகளை மாற்றி விடுங்கள்!)
  • வறுத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு மேல் வறுத்த முட்டைகளை பரிமாறவும், அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்கை விடவும்.
  • அடிப்படையில், கிட்டத்தட்ட எந்த திறந்த முகம் சாண்ட்விச் வறுக்கப்பட்ட முட்டையை ஒரு நியாயமான விளையாட்டு!

• 10 இன் 05

  அவித்த முட்டை

  ஹார்டு-வேகவைத்த முட்டைகளை ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான இடைவெளிகளாகவும், சிற்றுண்டிகளாகவும் சேமித்து வைக்கலாம், மேலும் அவை அனைத்து வகையான நல்ல பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: சாலட் மேல்புறங்கள், முட்டை சாலடுகள், அசிங்கமான முட்டைகள், ஒரு சில பெயர்களுக்கு. நீங்கள் கடினமான வேகவைத்த முட்டைகளை முன்பே தயாரிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் நினைப்பதைவிட இது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்! ஒவ்வொரு முறையும் சரியான ஹார்டு-வறுத்த முட்டைகளை எப்படி செய்வது?

• 10 இல் 06

  omelets

  மிகவும் பிரபலமான புருன்சிற்கான உணவுகளில் ஒன்றான முட்டை, பொதுவாக பால் நிரம்பியுள்ளது; அடிப்படையில், பாரம்பரிய omelets வெண்ணெய் தயார் மற்றும் பொதுவாக சீஸ் ஒருவித கொண்டிருக்கிறது. எனினும், இந்த பால்-இலவச "சீஸ்" முட்டை சாறு பல பால்-இலவச முட்டை சமையல் உணவுகளில் ஒன்று, ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஒரு பிட் கொண்டு, ஒரு வலுவான, புரத பணக்கார, ருசியான உணவை சீஸ் நுட்பமான சுவைகளை, மற்றும் நிரப்பப்பட்ட முடியும் புதிய மூலிகைகள், காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது சர்க்கரை இறைச்சிக்கான எந்த வகையான புருன்சிற்காக, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுக்காகவும்.

  என் விருப்பமான பால்-இலவச முட்டை ரெசிபிகளால் இங்கே இன்னும் இரண்டு இருக்கின்றன:

  • பால்-இலவச ஸ்பானிஷ் முட்டை
  • எடமாம் ஓமேலெட்

• 10 இல் 07

  வேக வைத்த முட்டை

  முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கு எளிமையான, ஆரோக்கியமான வழிகளில் ஒன்றாகும் வேட்டை. அது ஒரு சிறிய அனுபவம் தான்! அது சமைக்கப்படும் வரையில், வேட்டையாடுவது , திரவத்தில் மட்டுமே உண்ணும் உணவு. முட்டை விரைவாகச் சமைக்கப்படுவதால், திரவ முதலில் கொதிக்கும் வரை அணைக்கப்படுகிறது. பின்னர், முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டு, தேவையான அன்பளிப்புடன் சமைக்கப்படும் வரை மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைகளை வேட்டையாடும் போது, ​​வெள்ளையர் அப்படியே வைக்க வேண்டும், அது வினிகரை ஒரு பிட் தண்ணீருக்கு (சுமார் 1 டி, 2-3 கப் திரவத்திற்கு) சேர்க்க உதவுகிறது.

  Provencal டொமாட்டோஸ் மீது Poached முட்டைகள் இந்த செய்முறையை ஹெர்பஸ் டி ப்ரோவென்ஸ் முன்னிலைப்படுத்த முட்டை உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவையை கொண்ட தக்காளி இனிப்பு அமிலத்தன்மை இணைப்பதன், என் பிடித்தவை ஒன்றாகும், அது எந்த உணவு அல்லது பக்க டிஷ் ஒரு எளிதான மற்றும் விரைவான பால்-இலவச செய்முறையை அந்த நாள்.

• 10 இல் 08

  Quiches

  Quiches பிரஞ்சு தோற்றம் ஒரு சுவையான முட்டை அடிப்படையாக பகுதிகள், மற்றும் பிரஞ்சு உணவு நிறைய போன்ற, அவர்கள் பொதுவாக பால் பொருட்கள் நிறைய தயார். பல ஆண்டுகளாக, பிரஞ்சு உணவு மற்றும் குட்டிகள் என் காதல் பெயரில், நான் பால் பால் இலவச quiches இருந்து சைவ மான்ஸ்டர் பதிப்புகள் செய்ய, பாலாடைக்காத பால் மற்றும் இலவச மற்றும் சைவ உணவுகளை நிறைய கொண்டு வந்திருக்கிறேன். இந்த பட்டியலில் என் பால் இலவச பிடித்தவை எட்டு எண்களைக் கொண்டிருக்கிறது, இவை அனைத்தும் புதிய சைவங்கள், மூலிகைகள், மற்றும் டயல் ரே-ஃப்ரீ ஷேஸ் மாற்று மாற்றுக்கள் ஆகியவற்றின் பலவகைகளில் உள்ளன . எனவே, வேடிக்கை மற்றும் சாப்பிட வேண்டும்!

  இங்கே ஒரு சில பால்-இலவச பிடித்தவை:

  • அடிப்படை பால்-இலவச Quiche
  • குறுக்கீடான கீரை Quiche
  • பால்-இலவச கோடை Quiche
  • சர்க்கரை கலவை கொண்ட காய்கறி Quiche

• 10 இல் 09

  முட்டை பொரியல்

  என் அனுபவத்தில், முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கு முட்டாள்தனமான மற்றும் எளிதானது (மற்றும் வேடிக்கையானது!) என்பதை நினைவில் கொள்ளாததால், இந்த செய்முறையை பால்-இலவச குழந்தைகளின் அம்மாக்கள் மற்றும் dads க்கு ஏற்றது! துருவல் முட்டைகளுக்கு மிகவும் பாரம்பரியமான உணவுகள் வெண்ணெய், பால், மற்றும் சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்றாலும், இது பால் இல்லாமல் ருசியான ஒவ்வொரு பிட் ஆகும். முட்டை கலவையில் 2-3 டி. பால்-இலவச புளிப்பு கிரீம் போட்டு சாத்துடனான காய்கறிகள், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பால்-இலவச சீஸ் உங்கள் உணவை அலங்கரிக்க மற்றும் கூடுதல் பணக்கார துருவல் முட்டைகள் சேர்க்கலாம்!

• 10 இல் 10

  frittata

  ஒரு frittata அடிப்படையில் முதல் ஒரு வாணலி மீது சமைத்த பின்னர் சமையல் முடிக்க அடுப்பில் மாற்றப்பட்டு, frittata ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேல் மற்றும் சமமாக சமைத்த நடுத்தர கொடுத்து ஒரு crustless quiche உள்ளது. இந்த பால்-இலவச கீரை ஃப்ரைடாடா பாரம்பரிய முட்டைகளை விட இலகுவானது, முழு முட்டை மற்றும் முட்டை வெள்ளை கலவையை பயன்படுத்தி, மற்றும் ஒரு அறுவையான சுவைக்காக ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட். நான் ஃப்ரீடாக்களை தயாரிப்பதற்காக ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்துவதை விரும்புகிறேன், ஆனால் எந்தவொரு ஓவென்ஃபுல் வாணியும் நன்றாக இருக்கிறது!