தேயிலை முட்டைகளும், மார்க்கெட் முட்டைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, தனித்தன்மையும் அழகாகவும் இருக்கின்றன. ஒரு சிற்றுண்டாகச் சேவை செய்கிறதா, ஒரு சிறிய தொகை மதிய உணவு அல்லது சீன புத்தாண்டு பருவத்தில் காலை உணவிற்கு தயாரா என்று, இந்த செய்முறை ஒரு நிச்சயமற்ற வெற்றியாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 முட்டை
- 3 1/2 கப் குளிர்ந்த நீரை, அல்லது தேவையானது
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் கருப்பு தேநீர்
- 2 நட்சத்திர ஏஸ், தனிப்பட்ட துண்டுகளாக உடைந்து
- 1 கறுவா குச்சி
அதை எப்படி செய்வது
- முட்டைக்கு மேலே தண்ணீர் குறைந்தபட்சம் 1/2-அங்குலம் இருப்பதை உறுதி செய்து, தண்ணீருடன் ஒரு சிஸ்பங்கரில் வைக்கவும். மூடு மற்றும் ஒரு ரோலிங் கொதிக்கும் கொண்டு.
- 20 நிமிடங்கள், அவர்கள் சமைத்த வரை - உறுப்பு இருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க மற்றும் முட்டைகள் 15 சூடான நீரில் நிற்க நாம். முட்டைகளை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த நீரில் ரன். (பான் நீரில் இருப்பு).
- ஒரு கரண்டியால் பின்னால் மெதுவாக கடின வேகவைத்த முட்டைகளைத் தட்டுங்கள், முட்டைகளைத் தொடர்ச்சியாக முட்டைகளாகத் தயாரிக்கவும், ஷெல் அப்படியே இருக்கும்படி செய்யும். (ஷெல் ஆஃப் வந்தால், கவலைப்படாதே - இது முட்டை மற்றவர்களை விட இருண்ட நிறம் வேண்டும் என்று அர்த்தம்).
- கடாயில் தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு, சோயா சாஸ், சூடான கருப்பு தேநீர், நட்சத்திர சோம்பு துண்டுகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை சேர்க்கவும். முட்டைகளை சேர்க்கவும். 2 மணி நேரம், எப்போதாவது கிளறி, இளஞ்சிவப்பு.
- வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக வரை முட்டை சூடான திரவத்தில் உட்கார அனுமதிக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 108 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 213 மிகி |
| சோடியம் | 399 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |