பிம்மின் கோப்பை ஒரு மது வகை மற்றும் ஒரு கலப்பு பானம் ஆகும். இது எலுமிச்சம்பழம் கொண்ட வாசனைக்குரிய வாசனைக்குரிய ஜோடிகளுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான மற்றும் எளிதான பானமாக இருக்கிறது, அது விரைவில் உங்கள் புதிய பிடித்தவையில் ஒன்றாக மாறும்.
யுனைடெட் கிங்டமில் பிம்மின் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் கலப்பு பானம் விம்பிள்டன் 'உத்தியோகபூர்வ' புத்துணர்ச்சி என்று கருதப்படுகிறது. இது ஜூலை மாதத்தில் அல்லது டென்னிஸ் போட்டிக்கான பொருத்தமாக இருக்கும் ஒரு கண்கவர் கோடை காக்டெய்ல் ஆகும்.
லிம்கூரில் பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1, லண்டனில் உள்ள ஓஸ்டர் பார்வில் உருவான மசாலாப் பழத்தின் சுவை கொண்ட ஜின் சார்ந்த ஆவி . எலுமிச்சை போன்ற நுண்ணலை ஒரு கலவை சேர்த்து அதன் தன்மையை மேம்படுத்தி ஒரு தூண்டுதல் மற்றும் ஒளி பானமாக மாறும்.
ஒரு குடம் நிரப்ப மற்றும் தேநீர் நேரம் ஒரு புத்துணர்ச்சி புருன் பானம் அல்லது ஒரு மாற்று அதை சேவை செய்ய இந்த செய்முறையை எளிதாக அதிகரிக்க முடியும்.
இந்த முதல் செய்முறையை தி பீம்'ஸ் கம்பெனி 'பிம்மின் அசல்' என்றும் அழைக்கின்றது. ஒரு பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 க்கு பல சமையல் வகைகள் இருந்தாலும், இது மிகவும் பாரம்பரியமாக கருதப்பட வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பகுதி பிம்மின் கோப்பை எண் 1
- 3 பாகங்கள் லெமனேட்
- அழகுபடுத்த: புதினா, ஆரஞ்சு, மற்றும் / அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி
- அழகுபடுத்த: வெள்ளரி துண்டு அல்லது தலாம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கொலின்ஸ் கண்ணாடிக்குள் மதுவை ஊற்றவும்.
- எலுமிச்சைச் சாற்றை சேர்க்கவும்.
- வெள்ளரி மற்றும் புதினா, ஆரஞ்சு அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி எந்த கலவையுடன் அழகுபடுத்த.
பிக் இன் கம்பெனி இன் நடப்பு செய்முறையில் fizz வெளியே போயிருந்தாலும், குடிப்பதற்காக ஒரு வண்ணமயமான எலுமிச்சைக்கு இது மிகவும் பாரம்பரியமானது. இது ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக, எனினும், நீங்கள் எந்த வழிகளில் அதை திரும்ப கொண்டு வர முடியும்.
- வெறுமனே, வண்ண நீர் அல்லது தெளிவான சோடா ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க. அசலான பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 கினினைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுவதால், டோனிக் தண்ணீரும் கூட செய்யும்.
- கார்பனேட் இன்னும் ஒரு சோடா இயந்திரத்தை பயன்படுத்தி ஒரு எலுமிச்சை.
- எலுமிச்சை கலவையை கலக்கும்போது தண்ணீர் ஒரு பகுதியாக வண்ண வண்ண நீர் (செட்ஸெர்ஸர் அல்லது கிளப் சோடா) பயன்படுத்தவும்.
பிம்மின் கோப்பை வேறுபாடுகள்
குறிப்பிட்டபடி, பிம்மின் கோப்பைக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கீழே உள்ள ஒரு பாரம்பரிய வண்ண நீர் அடங்கும். மேலும், குடிப்பழக்கம் அளவு அதிகரிக்கிறது என்பதைக் கவனிக்கவும், குடிப்பழக்கம் இன்னும் சிறிது பஞ்ச் கொடுக்கிறது (நீங்கள் பார்ப்பது போல, இது மிகவும் வெளிச்சமானது, இதனால் இது மோசமான யோசனையாக இருக்கலாம்).
- 2 பாகம் பிம்மின் கோப்பை எண் 1
- 3 பாகங்கள் லெமனேட்
- கிளப் சோடா அல்லது செட்ஸெர்
- அழகுபடுத்தலுக்கான எலுமிச்சை திருப்பம்
- வெங்காயம் துண்டு அல்லது அழகுபடுத்த ஐந்து தலாம்
இப்போது, நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் விஷயங்களை குலுக்க விரும்பினால், இங்கே இரண்டு மிகவும் பிரபலமான வேறுபாடுகள் உள்ளன:
- பிம்மின் ரங்கூன்: இஞ்சி ஆலினைக் குடிப்பதைத் தவிர.
- பிம்மின் ராயல்: ஷாம்பெயின் உடன் குடிப்பதை நிறுத்துங்கள்.
பிம்மின் கோப்பை எண் 1 என்றால் என்ன?
பிம்மின் என்பது ஒரு லிக்கீரியின் பழக்கமான பெயர், இது முறையாக பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 (கலப்பு பானம் போன்றது, குடிக்க பொதுவாக 'எண் 1' குறையும் என்றாலும்).
இது 'ஆலிவ் தாவரவியல்', மசாலா மற்றும் கரிமலிஸ்ட் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றால் சுவைமிக்க ஆழ்ந்த சிவப்பு வண்ணம் கொண்ட ஜின்-அடிப்படையான மதுபானம் ஆகும். சரியாக அந்த தாவரங்கள் மற்றும் மசாலா என்ன, மட்டுமே பிராண்ட் பின்னால் மக்கள் நிச்சயமாக தெரியும்.
1840 ஆம் ஆண்டில் லண்டனில் உள்ள அவரது சிஸ்டர் பார்ஸில் ஜேம்ஸ் பிம்மில் கதை ஆரம்பிக்கிறது. அந்த நேரத்தில் வழக்கமாக இருந்தது, அவர் தனது சொந்த liqueurs உருவாக்குவதில் ஒரு மாஸ்டர் மற்றும் அவர் தனது இரகசிய சமையல் ஒவ்வொரு ஒரு 'வீட்டில் கோப்பை' என்று.
ஒவ்வொரு மதுபானத்திலும் தனித்துவமான பெயரைக் கொடுப்பதற்குப் பதிலாக, பிம்மால் அவருடைய கோப்பைகளை எண்ணினேன். அவர்கள் விரைவில் புகழ்பெற்றனர் மற்றும் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் அவர்கள் பாட்டில் மற்றும் விற்பனைக்கு வெளியே விற்கப்பட்டன முன்.
ஆண்டுகளில், பாட்டி மற்றும் விற்கப்படும் ஆறு பிம்மின் சமையல் மொத்தம் உள்ளது. ஒவ்வொன்றும் ஒரு வித்தியாசமான அடிப்படை மதுவைத் தொடங்கியதுடன், பல்வேறு மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை தனித்துவமான சுவையை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டன.
- பிம்மின் கோப்பை எண் 1 - ஜின்
- பிம்மின் கோப்பை எண் 2 - ஸ்கொட்ச்
- பிம்மின் கோப்பை எண் 3 - பிராந்தி
- பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 4 - ரம்
- பிம்மின் கோப்பை எண் 5 - கம்பு விஸ்கி
- பிம்மின் கோப்பை எண் 6 - ஓட்கா
1970 களின் பிற்பகுதியில் பிம்மிற்கு வெளியே விழுந்து விட்டது மற்றும் பிராண்ட்'ஸ் போர்ட்டலுக்கான வியத்தகு மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டன. இன்று, பிம்மின் கம்பெனி மூன்று மதுபானங்களை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது; ஜின், பிராண்டி மற்றும் ஓட்கா பதிப்புகள். இதில், பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 அதன் அசல் பெயரில் மட்டுமே நடைபெற்றது.
- பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 - குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், மற்றும் கேரமல் ஆரஞ்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஜின். 25% ABV (50 ஆதாரம்)
- பிளாக்பெர்ரி & எல்டர்ஃப்ளோவர் - ஓட்காவில் எண் 6 அடிப்படையிலான ஒரு செய்முறையை, இது பெயரிடப்பட்ட பொருட்களின் கண்கவர் பழக் கப் ஆகும். இது பிம்மின் கோப்பை இலக்கம் 1 பாலாடைப் பாத்திரத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம். 20% ABV (40 ஆதாரம்)
- குளிர்காலக் கோப்பை (இலக்கம் 3) - இலவங்கப்பட்டை, கேரமல், மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை கொண்ட பிராண்டி-அடிப்படையானது குளிர்கால மாதங்களின் பிராண்டின் பதில். இஞ்சினியுடன் இந்த முயற்சி செய்க. 25% ABV (50 ஆதாரம்)
2016 ஆம் ஆண்டு வரை, தி பிம்மின் நிறுவனம் ஒரு டீஜியோ பிராண்ட் ஆகும், மேலும் இந்த பாட்டில் எந்தவொரு $ 20 க்கும் பொதுவாக நீங்கள் காணலாம்.
பிம்மின் கோப்பை எப்படி வலுவாக உள்ளது?
பிம்மின் அசல் கலந்த பானம் மிகவும் ஒளிரும் மற்றும் 6% ஏபிவி (12 ஆதாரம்) சுமார் ஒரு மது அருந்துகிறது . இது சராசரியாக பீர் போன்ற இரண்டாவது சுற்று வேண்டும் உணர அதே தான்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 424 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 49 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 88 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |