ஈத் அல் அத்தா மொராக்கோ - ஈத் அல் கபீர்

ஈத் அல்-ஆஹா, ஈத் அல் கபீர் என அழைக்கப்படுகிறது - "பெரிய விடுமுறை" - இது முஸ்லிம்களுக்கு மிகப்பெரிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இரண்டு பிரதான இஸ்லாமிய விடுமுறை தினங்களில் ஒன்று, இது ஹஜ் பழக்கங்கள் முடிவடையும் மற்றும் பாரம்பரியமாக மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும்.

ஈத் அல்-அதா "தியாகம் திருவிழா" என்று மொழிபெயர்த்தது. நபி ஆபிரகாம் தன்னுடைய மகனைப் பலியிட வேண்டுமென அவர் நினைத்தபோது கடவுளுக்குக் கீழ்ப்படிய வேண்டுமென்ற நினைவை நினைவுகூருகிறார். விசுவாசமாக கீழ்ப்படிதலுக்கான ஒரு செயலாக அவர் தியாகம் செய்ய முயன்றபோது, ​​கடவுள் அவரை நிறுத்தி, அதற்கு பதிலாக ஒரு ஆட்டுக்கடாவைப் படைத்தார் என்று கட்டளையிட்டார்.

மனிதாபிமான வழிகாட்டுதல்களின் படி ( ஜபியா ) படி, ஒரு தொட்டியை ஆடு, ஆடு, மாட்டு அல்லது ஒட்டகம் போன்ற விலங்குகளால் கொன்று குவிப்பதன் மூலம் முஸ்லிம்கள் இன்றைய தினத்தை கவனித்துக் கொள்கிறார்கள் .

பலியிடும் படுகொலைகளை மட்டுமே கொடுக்க முடியும் என்றாலும், மொராக்கோவில் உள்ள பல ஏழைக் குடும்பங்கள் பணத்தை கடன் வாங்குவதற்காக தங்கள் கடனைத் தியாகம் செய்ய முடியும். ஏனென்றால், நாளின் உண்மையான முக்கியத்துவம் படுகொலை அல்ல, ஆனால் ஒரு விசுவாசி ஆபிரகாமின் முன்மாதிரியாக கடவுளுக்கு உண்மையுள்ள கீழ்ப்படிதலைக் காட்டுகிறார்.

ஈத் அல்-அதாவின் மொராக்கோ உணவு பாரம்பரியம்

ஒவ்வொரு முஸ்லீம் நாடு மற்றும் கலாச்சாரம் ஈத் அல்-ஆதாவைச் சுற்றியிருக்கும் அதன் சொந்த பாரம்பரியங்களைக் கொண்டுள்ளது. மொராக்கோவில், இனிப்பு மற்றும் குக்கீகள் சிறப்பு நாள் மற்றும் முன்கூட்டியே தயார் செய்யப்படுகின்றன.

விடுமுறை தினத்தன்று சபை ஈத் பிரார்த்தனைகளுக்குப் பிறகு, குடும்பங்கள் படுகொலை செய்யவோ அல்லது தனித்தனியாக தங்கள் சொந்த வீடுகளிலோ செய்ய வேண்டும்.

படுகொலைக்கு முன்னர், அவர்கள் ஹர்பல் (கோதுமை மற்றும் பால் சூப்), மஸ்மானியர்கள் , ஹர்ஷா , பேகிரிர் , மற்றும் கராகெல் போன்ற பாரம்பரிய உடைகளுடன் காலை உணவை அனுபவிப்பார்கள் .

இது படுகொலை நாளில் கல்லீரல் மற்றும் இதய போன்ற உறுப்பு இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு மொராக்கோ பாரம்பரியம் ஆகும். அடுத்தடுத்த நாட்களில் கூடுதலான இறைச்சி-தீவிர உணவுகள் ( மெகூயி , வேகவைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி , மற்றும் முருசியா போன்றவை ) இது ஆண்டின் மற்ற காலங்களுக்கு சேவை செய்ய மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும்.

மொரோக்கன்கள் மிகவும் முனைப்புடன் இருப்பதோடு, தலை , வால், குடல், வயிறு மற்றும் கால்களைப் பயன்படுத்துகின்ற சிறப்பு உணவுகள் உள்ளன. மூளை , கொழுப்பு , மற்றும் டெஸ்டிகல்ஸ் கூட வீணாகப் போவதில்லை.

ஈத் அல்-ஆதாவின் சமையல் குறிப்பு, இந்த விசேஷ நேரத்தில் மொராக்கோவின் இறைச்சியை எப்படி தயார் செய்து, சமைக்கிறீர்கள் என்பதற்கான கூடுதல் கருத்துகளை உங்களுக்குத் தரும். மேலும், ஒரு மொராக்கோ ஈத் அல் கபீர் புகைப்படக் காட்சியைப் பார்க்கவும்.