இது மிக எளிய மற்றும் ருசியானது என்று அந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது மெல்லிய சாகசத்தைப் பற்றியது, அது மணிகளின் இனிப்பு தன்மையைக் குலைத்து, அவற்றை மிகுந்த மென்மையானதாக மாற்றும். நீண்ட சமையல் நீங்கள் கடுமையான லீக் கீரைகள் பயன்படுத்த உதவுகிறது, அடிக்கடி சமையல் நிராகரிக்கப்பட்டது.
இது வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி , அல்லது கொத்தமல்லி மிளகாய் மேல் மெல்லிய சல்சாவுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
பல எளிய உணவைப் போலவே, அது பரிசோதனை மற்றும் தனிப்பயனாக்கத்திற்கும் பழுத்திருக்கிறது. கருப்பு மிளகு, சிலையின் பிட், வினிகர் ஒரு ஸ்பிளாஸ், அல்லது என்ன மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா உங்கள் ஆடம்பரமான பிடிக்க சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2
- மணத்தை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- வெட்டுக்கிளி மற்றும் தாளின் வேர் முனைகளை நிராகரிக்கவும். தூரிகை மற்றும் லீக் கீன்களின் எந்த உலர்ந்த அல்லது பழுப்பு முனையையும் நிராகரிக்கவும். சற்று நீளமாக அரைத்தபடி, வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள், அவை கடித்து-அளவு துண்டுகளாக கடந்துவிடும். நீங்கள் மணிகளின் இருண்ட பச்சைப் பகுதிகள் பயன்படுத்தலாம்; அது அனைத்து பழுப்பு அல்லது உலர்ந்த முனைகள் விடுவித்து, அனைத்து வெட்டுவது.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் லீக் வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கவும். எந்த அழுக்கு அல்லது கட்டை தளர்த்த சுற்றி வலுக்கள் swish. நீங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது நீங்கள் அதிகமான கத்தியைக் கவனித்திருந்தால், இப்போது கழுவினார்கள் என்று உறுதி செய்ய நேரம். மணிகட்டைக்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் உட்காரவும், கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் குடியேறவும் வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது sauté பான், வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உருக. தண்ணீரில் இருந்து வெங்காயத்தை தூவி, பான் அவற்றை சேர்க்கவும். லீக்குகளை ஒரு வடிகுழாயை வடிகட்டாதே, ஏனென்றால் அது வெறுமனே தடிமனைத் தாளில் தள்ளிவிடும்.
- உப்பு சேர்த்து வெங்காயங்களை தூவி, சேர்த்து கலக்கவும்.
- நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை மூடி, குறைக்கவும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களிலிருந்தும் கிளறி, குக்கீகள் மென்மையாக மென்மையாக இருக்கும் வரை, மொத்தம் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- வெப்பத்திலிருந்து பான் எடுத்து வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணெய் வரை வெங்காயத்தை வரை உருகிய வரை அசை. சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 53 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 292 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 0 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |