ஒருவேளை நீங்கள் rghaif , சுற்று மொராக்கோ பான்கேக் தெரிந்திருந்தால். இந்த செய்முறையை ஒரே மாவை பயன்படுத்துகிறது, இது மெக்கேமனை உருவாக்குகிறது , இது rghaif இன் சதுர வடிவ சதுர வடிவ பதிப்பாகும். மாவை உருட்டிக்கொண்டு பிளாட் வட்டங்களை உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, மாவை சதுர வடிவில் உருவாக்கப்படுகிறது.
முதலில், மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை ரொட்டி மாவை போன்ற மாவு பதப்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் மாவைப் பகுதிகள் சதுரங்கள் வரை சாய்வதுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை வறுக்கவும், வெளியில் மெல்லிய மற்றும் உள்ளே மெல்லிய ஒரு அடுக்கு பேகேக் அல்லது flatbread அளிக்கிறது.
இந்த செய்முறையை அமைப்பு மற்றும் சுவைக்கு ஒரு சிறிய ரவைக்கு அழைப்பு விடுக்கிறார், ஆனால் தனிப்பட்ட விருப்பம் என்னவென்றால் அதைப் பயன்படுத்துவது. வெள்ளை மாவுக்கு ஒரு மாதிரியான தோற்றத்தை நீங்கள் விரும்பினால், இன்னும் ரமளான்னை மாற்றுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை தயாரிக்க:
- 3 1/2 கப் (440 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப் (90 கிராம்) நன்றாக ரவை
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
- 1 1/2 கப் (ஏறத்தாழ 1/3 லிட்டர்)
- வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
- Msemen மடக்கு மற்றும் சமையல் செய்ய:
- 1 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1/2 கப் நன்றாக ரவை
- 1/4 கப் மிகவும் மென்மையான unsalted வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து மூலம் மாவை செய்ய.
- ஒரு 1/2 கப் சூடான நீரை கலந்து கலக்க வேண்டும். மென்மையான மற்றும் மெதுவாக எளிதானது, ஆனால் ஒட்டும் இல்லை என்று ஒரு மாவை செய்ய தேவைப்பட்டால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை கையாள மிகவும் ஒட்டும் இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிறிய மாவு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- மாவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் மீள் வரை, சிறிது மாவு வேலை வேலை மேற்பரப்பில் மாவை பரிமாறவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள், (அல்லது 5 நிமிடங்கள் மாவை கொக்கி கொண்டு ஒரு நிலைப்பாட்டை கலவை உள்ள மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசைந்து) கையை கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- மடிப்பு மற்றும் மாவை சமையல் தொடரவும்.
சேவை வழங்குதல் ஆலோசனைகள்:
- வெண்ணெய் மற்றும் தேன், அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு msmen வெற்றுப் பரிமாறவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் தேன் இருந்து ஒரு மருந்து செய்ய, வெறுமனே சூடான மற்றும் bubbly வரை ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் மற்றும் தேன் சம பகுதிகளை உருக. சிமெண்ட் மற்றும் இடத்தில் ஒரு பணியாற்றும் தாளில் கவனமாகவும் , விரைவாகவும் எம்.எஸ்.எம்.சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 577 |
| மொத்த கொழுப்பு | 44 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 1,088 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |