படி # 1: உன்னுடைய உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து மர skewers ஒரு தொகுப்பு கிடைக்கும். நீங்கள் சாய்வில் தயார் செய்யும்போது உங்கள் சமையலறையில் மூழ்கி விடுங்கள் (இது எரியும் குச்சிகளைத் தடுக்கிறது).
07 இல் 02
படி # 2: மரைனடே தயார்.
உணவு செயற்திறன் உள்ள இறைச்சி தேவையான பொருட்கள். பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt
படி # 2: கோழிக்கு தேவையான இறைச்சி தயாரிப்பது உங்கள் உணவில் செயலி உள்ளதா அல்லது பின்வருமாறு கலப்பதால் தயார் செய்யுங்கள்:
1/4 கப் புதினா புதினா, அல்லது உறைந்த-தயாரிக்கப்பட்ட லெமுங்ராஸ் (ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில் கிடைக்கும்)
2 வெங்காயம் அல்லது 1/4 கப் ஊதா வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
3 கிராம்பு பூண்டு
1-2 புதிய சிவப்பு மிளகாய், வெட்டப்பட்டது, அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி. 1 தேக்கரண்டி. காய்ந்த மிளகு, ருசிக்க
1 thumb அளவு துண்டு galangal அல்லது இஞ்சி, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
1/2 தேக்கரண்டி. மஞ்சள்
2 + 1/2 டீஸ்பூன். தரையில் கொத்தமல்லி
2 தேக்கரண்டி. சீரகம்
3 டீஸ்பூன். இருண்ட சோயா சாஸ் (ஆசிய உணவு கடைகளில் கிடைக்கும்)
படி # 3: ப்ளிட்ஸ் மற்றும் டேனிஸ்ட்-டெஸ்டு தி மரினேட்
மரினாடெஸைச் சாப்பிடுங்கள். பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt படி # 3: பிளிட்ஸ் பொருட்கள் ஒரு இருண்ட சாவேசை marinade உருவாக்க. மசாலாவுக்கு ருசி-சோதனையானது, மேலும் மிளகாய்க்கு மேலால் மிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
உதவிக்குறிப்பு: சாடிக்கு சிறந்ததைச் சுவைப்பதற்காக இந்த சாலட் சாலிட் மற்றும் SWEET ஐ அதிகம் சாப்பிட வேண்டும். சர்க்கரையை அதிகம் சாப்பிட்டால் போதும். ஒதுக்கி marinade அமைக்கவும்.
07 இல் 04
படி # 4: சிக்கன் தயார்.
பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt, 08/09/10 படி # 4: இந்த செய்முறையை முடிக்கப்படாத கோழி தொடைகள் சிறந்த வேலை. 8-14 தொடைகள் பயன்படுத்தவும் (SERVES 2-4 நபர்கள்).
1 முதல் 1.5 அங்குல அகலமான நீளமான கோடுகளை வெட்டவும். கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
07 இல் 05
படி # 5: சிக்கன் மார்க்கெட்.
பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt படி # 5: கோழி மீது கரைத்து, கோதுமைக்கு நன்கு கிளறி விடுங்கள். குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் அல்லது முன்னதாகவே செய்தால் 24 மணிநேரம் வரை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடவும்.
07 இல் 06
படி # 6: ஸ்கேவர் கோழி.
பதிப்புரிமை Darlene A. Schmidt, 08/09/10 படி # 6: மர skewers மீது நூல் கோழி மற்றும் grilling தயாராக ஒரு புதிய தட்டில் அமைக்க. ரிசர்வ் எஞ்சியுள்ள இறைச்சி (கிண்ணத்திலிருந்து) பசிக்குமாறு.
குறிப்பு: குச்சி 1/2 முதல் 3/4 வரை நிரப்பவும், குறைந்த பகுதியை காலி செய்யவும். இது எளிதில் grilling செய்யும்.
07 இல் 07
படி # 7: சில்லை கிரில்.
கிரில்லிங் (மற்றும் பாஸ்டிங்) சாயே. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10
படி # 7: சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் உங்கள் கிரில்லை சிறிது சிறிதாக ஊறச் செய்யவும், பின்னர் சாயல் குச்சிகளை நெருப்பினை (நடுத்தர உயர் வெப்பம்) ஏற்பாடு செய்யவும். உங்கள் சாட்டையை நீங்கள் திரும்பப் பெறுவதற்கு முதல் தடவையும், இறைச்சி உறுதியானது, ஆனால் இன்னமும் ஜூசி - கிரில்லின் வெப்பத்தை பொறுத்து 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
உங்கள் ஈரப்பதமான சாயே சர்க்கரை சாஸ் உடன் நனைத்து அல்லது மேல்நோக்கி கொண்டு சாப்பிடுங்கள். வெற்று மல்லிகை அரிசி அல்லது என் ஈஸி தேங்காய் அரிசி ரெசிபி உடன் பெரியது . மகிழுங்கள்!