துண்டுகள் நன்கு அறியப்பட்ட பழம் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு இருக்கலாம் போது, tarts சமமாக ருசியான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடியவை. பழம் பூர்த்தி மற்றும் பேஸ்ட்ரி மாவை சில வகையான செய்யப்பட்ட, tarts அடிப்படையில் துண்டுகள், சான்ஸ் மேல் மேலோடு. மேலும் போனஸ்: அவர்கள் செய்ய மிகவும் எளிதாக இருக்கும் (நாம் யாரையும் சொல்ல மாட்டேன் கவலைப்பட வேண்டாம்). உன்னுடைய விருந்தாளிகளுக்கு நீங்கள் விரும்பும் போது இந்த வேகவைத்த விருந்தாளிகள் அந்தப் பண்டிகைகளுக்கு சரியானவையாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் முழு நாளிலும் சமையலறையில் இருந்து நாள் முழுக்க கஷ்டப்படுவதை விரும்பவில்லை.
இலையுதிர்காலத்தில் புதிய சுவைகள் சமைக்க தயாரா? இங்கே, எட்டு இலையுதிர்கால- அனுபவப் பாத்திரங்கள் - குறுக்குவெட்டுகளுக்கு தட்டுகள் வரை - உங்கள் பருவகால சீஸன்களை உறிஞ்சுவதற்கு உத்தரவாதம். உங்கள் உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு சந்தைக்கு சென்று , உச்ச பருவ உற்பத்தி (பேரி, ஆப்பிள் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவை இந்த ஆண்டு சிறப்பாக இருக்கும்), மற்றும் பேக்கிங் கிடைக்கும்.
08 இன் 01
மாஸ்கர்போன் மற்றும் மார்லாலா நிரப்பப்பட்ட புதிய படம்ஒரு குடிகார வாத்து மே மாதம் முதல் அக்டோபர் வரையிலான காலப்பகுதியில் நாம் கெட்ட, அசிங்கமான அத்திப்பழங்களுக்கான ஒரு வலுவான வேகத்திலேயே இருக்கிறோம் . ஒரு அத்தி மற்றும் ஆடு சீஸ் துணி ஒரு காரணம் ஒரு உன்னதமான போது, நீங்கள் சிறப்பு இன்னும் குறைந்த எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என்றால், இந்த கனவு இனிப்பு - எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் கொண்டு மெருகிட்ட புதிய அத்தி புத்துயிர், ஒரு mascarpone இனிப்பு உட்செலுத்தப்படும் பூர்த்தி Marsala மது , மற்றும் ஒரு pecan மற்றும் பைன் நட் மேலோடு-உனக்காக.
08 08
ஆப்பிள் க்ரோஸ்டாடாலைவ் ஓக்ஸ் & காபி ஒரு புன்னகை மற்றும் ஒரு crostata வித்தியாசம்? டார்ட்ஸ் ஒரு பாத்திரத்தில் சுடப்படுகின்றது, அதேசமயத்தில் மிகவும் பழமையான கோஸ்ட்டாமாக்கள் இலவச வடிவம் கொண்டவை, மாவை உருவாக்குவதற்கு நிரப்பப்பட்ட மாவை மாற்றியுள்ளன. இந்த இலையுதிர்காலம்-ஊக்கம் குரோஸ்டா, வீழ்ச்சி பழங்கள், ஆப்பிள் ராஜாவைக் குறிக்கிறது. தேன் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு துளையுடன் முடிக்க, மற்றும் நாம் காதல் விழ இல்லை யாரையும் தைரியம்.
08 ல் 03
பஃப் பேஸ்ட்ரி பிளம் டார்ட்ஸ்யவ்ன் ரூபர்தி பட்டாணி மற்றும் ஜூசி பிளம்ஸ் - பீச் மற்றும் ஈரப்பதங்களின் நகைச்சுவையான நிறமுள்ள உறவினர்கள், பருவத்தில் மே மாதத்திற்கு அக்டோபர்-ஜோடி மெதுவாக, மெல்லிய மேலோடு இருக்கும். சிறந்த பகுதி? இந்த செய்முறையை, ப்ளிட்ஸ் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு அழைக்கிறார், இது பாரம்பரியத்தை விட விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யக்கூடியது. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு வித்தியாசம் தெரியாது என்று உத்தரவாதம் தருகிறோம்!
08 இல் 08
கிரவுண்ட் செர்ரி டார்ட்ஃபார்ஜர் செஃப் தரையில் செர்ரி இலையுதிர்காலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படாத ஹீரோவாக இருக்கிறது. இந்த செர்ரி அளவிலான முத்துக்கள் ஒரு பேப்பர் உமி, ஒரு துடிப்பான ஆரஞ்சு வண்ணம், மற்றும் ஒரு தக்காளி மற்றும் ஒரு பைனாபில் இடையே ஒரு குறுக்கு விவரிக்க முடியும் என்று ஒரு சுவை வேண்டும் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஏற்பாடுகள் இருவரும் அதிரடி செய்யும். இந்த எளிய, ஏழு மூலப்பொருள் கரடுமுரடான இந்த தங்க கற்கள் அனைத்து பருவகால மகிமையிலும் வெளிப்படுத்துகின்றன.
08 08
சாந்தில்லி க்ரீமுடன் க்வின்ஸ் டார்டி டாடின்வெறுமனே-சுவையான-உணவு டார்ட்டின் டாட்டின் ஒரு சிறந்த பிரஞ்சு இனிப்பு, இதில் பழம் (பொதுவாக ஆப்பிள்கள்) caramelized, பஃப் பேஸ்ட்ரி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் தலைகீழாக கீழே சுடப்படும். அதற்கு பதிலாக ஆப்பிள், இந்த செய்முறை ஸ்பைளிஸ் சீமைமாதுளம்பழம். பழக்கமில்லாதவர்களுக்கு, முதிர்ந்த போது, சீமைமாதுளம்பழம் ஒரு கடினமான, பொன்னான-மஞ்சள் தோல் கொண்ட கஞ்சி பேரி போலிருக்கிறது. கச்சா சதை கடினமாகவும், நாகரீகமாகவும் சமைக்கப்படும் போது, மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த சீமைமாதுளம்பழம் நிரப்பப்பட்ட கச்சிதமான சரியான முடிவான தொடுதல்? வெண்ணிலா-வாசனையான சாந்தில்லி கிரீம் ஒரு சிறு துண்டு.
08 இல் 06
மாப்பிள் கறுவா கிரீம் சீஸ் உடன் Brûléed Persimmon டார்ட்ஸ்தி லிட்டில் எபிகியூரன் நீங்கள் விழிப்புணர்வை நன்கு அறிந்திருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. இந்த வகைக்கு கீழ் இருக்கும் பழம் பழம் இரண்டு வகைகளில் வருகிறது: பெரியது, இதய வடிவமுடையது, முதிர்ச்சியடையாத (எ.கா., ஹச்சிடியா) மற்றும் கட்டுக்கடங்காத, எ.கா, ஃபுயு). இந்த செய்முறை அடுக்குகள் ஓட் மேலோடு, மேப்பிள் இலவங்கப்பட்டை கிரீம் சீஸ், மற்றும் பழுத்த ஃப்யூயூ காசோலை துண்டுகள். கூடுதல் சிறப்புத் தொட்டிற்கு, சேவை செய்வதற்கு முன், மேலே களைச்செல்லப்பட்ட சர்க்கரை தெளிப்பதோடு, பிரவுலிக்கு ஒரு சமையலறை டார்ச் பயன்படுத்தவும்.
08 இல் 07
ஹால்வா மற்றும் கிரேப் கலெட்குருவிகளை-பூர்த்தி நீங்கள் கேலெட்டட் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக தோற்றமளிக்கிறது என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். ஏனென்றால் அவர்கள் உண்மையில் ஒரே காரணம் ... பெயர் தவிர. க்ரெஸ்டா இத்தாலிய ஆகிறது, கலெட் பிரஞ்சு உள்ளது போது. இந்த இலவச வடிவம் பேஸ்ட்ரி -தூக்கி பை மேலோடு , tahini, தேன், கருப்பு திராட்சை , முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கடல் உப்பு, மற்றும் உன்னதமான கிரேக்கம் தயிர் சாறு மற்றும் இனிப்பு இடையே இடைவெளி கிரீம்-பாலங்கள் தட்டி.
08 இல் 08
வாதுமை கொட்டை கசிவு பேரி மற்றும் இஞ்சி புளிப்புபரேட் மீது தயாரிப்பு Poached pears ஒரு நேர்த்தியான வீழ்ச்சி இனிப்பு, ஆனால் ஒருவேளை தினசரி ஒரு பிட் சாதாரண. சிறிது homier ஏதாவது, இந்த இனிப்பு மற்றும் zesty புளிப்பு முயற்சி juicy சிவப்பு pears , புதிதாக grated இஞ்சி , மற்றும் ஒரு WALNUT மற்றும் தேதி மேலோடு-கொண்டிருக்கும். இப்போது, இங்கே கிக்கர் தான்: இது சைகான்! எனவே உங்கள் அல்லாத பால் சாப்பிடும் விருந்தினர்கள் கூட கோவா செல்ல ஏதாவது முடியும்.