ஒரு நல்ல வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் பல உறைந்த இனிப்புகளின் அடிப்பாகம். இந்த எளிய வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் செய்முறையை முட்டைகள் அல்லது சமையல் தேவை இல்லை, அதனால் அது விரைவில் ஒன்றாக வருகிறது.
சாதாரண ஐஸ்கிரீம் சமையல் மூலம், நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் உறைவிப்பான் அதை வைத்து முன் உங்கள் கலவை உறை பதனப்படுத்து வேண்டும். இருப்பினும், இது ஒரு சமையல் சமையல் குறிப்பு என்பதால், பால் மற்றும் கிரீம் இன்னும் நிறைய குளிர் இருக்கும். நீங்கள் உறைவிப்பாளரில் உங்கள் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பின் கிண்ணத்தை சேமித்து வைத்தால், பதினைந்து நிமிடங்களில் பெரிய வீட்டில் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கடுகு கிரீம்
- 1 கப் பால்
- 1/3 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- பால் மற்றும் மணிக்கட்டு சர்க்கரை துடைப்பம்.
- மெதுவாக கனரக கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவில் குழப்பு.
- உன்னுடைய ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பின் திசைகளைப் பொறுத்து உறைந்துவிடும்.
ஒரு ரியல் வெண்ணிலா பீனை முயற்சிக்கவும்
வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் பெரியது என்றாலும், அது உண்மையான வெண்ணிலா பீனை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட போது கூட நல்லது. உங்களுக்கு கிடைத்திருந்தால், இந்த செய்முறையில் வெண்ணிலா சாறுக்கு மாற்றுவது எளிது.
ஒரு paring கத்தி பயன்படுத்தி, அரை ஒரு வெண்ணிலா பீன் அரை lengthwise.
விதைகளைத் துடைத்து, அவற்றை கிரீம், பால், சர்க்கரை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். குறைந்தது முப்பது நிமிடங்கள் கலவையை குளிர்விக்கவும் (இரவில் நல்லது). நெட் நீக்கவும் மற்றும் உங்கள் ஐஸ்கிரீம் சாதாரணமாக நிறுத்தப்படலாம்.
முழு பால் சிறந்தது
நீங்கள் கையில் உள்ள எந்த வகை பாலும் பயன்படுத்தலாம். எனினும், முழு பால் அது உறைவிப்பகத்தில் சேமிக்கப்படும் போது உங்கள் ஐஸ்கிரீம் அமைப்பு தக்க வைத்து கொள்ள உதவும். உதாரணமாக, இரண்டு நாட்களுக்கு பிறகு உறைவிப்பால், 1 சதவிகிதம் பால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் சிறிது பனிக்கட்டியாக மாறும். இது பெரும் சுவையாக இருக்கும்போது, இது ஒரு ஏமாற்றத்தின் பிட் ஆக இருக்கலாம்.
மிகவும் துடைக்காதே
நீங்கள் அதிக கிரீம் சேர்க்க ஒரு முறை கலவையை மிகைப்படுத்தி வேண்டாம். ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பிற்குள் செல்லும் முன் கலவையில் அதிக காற்று அடிக்க வேண்டாம், அல்லது முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியை மாற்றியமைக்கும். ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர் ஏராளமான காட்சிகளை வெல்வார், எனவே நீங்கள் அதை சேர்க்கக்கூடாது.
இல்லை ஐஸ் கிரீம் மேக்கர்?
இந்த செய்முறையை ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தாமல் செய்யலாம். இது அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சியை எடுக்கும், ஆனால் அது இன்னும் சிறப்பாக சுவைக்கும். மற்றொரு சிறிய பயன்பாட்டிற்காக வாங்காமல் உங்கள் ஐஸ்கிரீம்களை எப்படி உறைய வைப்பது என்பதைக் காண்பிக்கும் இந்த படி-படி-படி வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
மேலே செல்ல, சுவைகள் சேர்க்கவும்
இந்த வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒன்றை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் செய்ய கொக்கோ தூள் சேர்க்கவும் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ் கிரீம் விருந்தளித்து சேர்க்க. சாண்ட்விச் குக்கீகளை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்குள் சாக்லேட் சிப்ஸ்ஸில் தொட்டு, அல்லது கேரமல் ஒரு ரிப்பன் கொண்டு ஐஸ் கிரீம் சுழற்று. சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை, எனவே படைப்பு கிடைக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 358 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 83 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |